Да, действительно, я пробовала маринованный портулак. Вкусно.

Портулак вытесняет все остальное,но корни у него не глубокие, легко удаляются.

Донник: https://www.youtube.com/watch?v=aPBtY7C9vwM

Я родилась и выросла в Тбилиси.В детстве ДАНДУРИ (Портулак) продавали в литровых банках в магазинах.Это очень полезная трава.
Оказывается, портулак содержит линоленовую кислоту, одну из наиболее популярных жирных кислот Омега-3. Зачем платить деньги за рыбный жир, если вы можете выращивать свою жирную кислоту Омега-3 как часть ландшафта. Особенно, когда вам не нужно тратить усилия на ее выращивание, так как он растет как сорняк. Но портулак(Portulaca olearacea) не просто еще одно травяное растение «для кроликов» - это кулинарный деликатес! Также его стебли имеют высокое содержание витамина С. Жирные кислоты Омега-3 являются инструментом для регулирования метаболизма человека. Портулак содержит очень высокую концентрацию линоленовой кислоты – в несколько раз больше, чем шпинат.
Ингредиенты
На 200 гр. портулака:
8 гр. чеснока;
соль,
уксус,
оливковое масло
зелень кинзы
ШАГ 1
Портулак перебрать, промыть, положить в подсоленный кипяток, припустить, откинуть на сито и охладить.
ШАГ 2
Переложить портулак на блюдо, смешать с толченым чесноком, полить уксусом и оливковым маслом, посыпать кинзой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Спасибо.

Я выросла в Узбекистане, у нас портулак продавали ранней весной на базаре и использовали для приготовления "зеленых пельменей" в смеси с другими травами и пряной зеленью, в качестве борьбы с авитаминозом и как ритуальное блюдо на праздник Навруз. Подавали со сметаной и кислым молоком,очень вкусно и полезно. Растение и правда прекрасное,спасибо,что напомнили.

Я его сажала у себя на даче и мариновала. Сын всё просит опять его сажать, ему очень он понравился!

Благодарю вот не знала,весной да и летом боремся уничтожаем а тут такая полезность.

От всей души поздравляю вас с наступающим новым годом! Желаю чтобы это год принес вам только хорошие и добрые события, а также незабываемые приключения. Пусть он будет приятным для всех членов вашей семьи. Желаю много встреч с друзьями, радости, счастья, мира. Пусть будет все у вас хорошо.