(и еще 1095009 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ангел ангелы аура афоризмы аффирмации блог блоги бог вера видио детки дневник жизнь здоровье изотерика икона искуство истории йога карма картинки картины книги комментарии красота любовь мантра медитация молитва молитвы музыка надежда обои покояние полезные советы православие притча притчи психология религия рецепты рисунки сознание спина стихи техника умные мысли фото чакры чудеса
Соя.... |
Дневник |
Отварить соевое мясо, воду слить через дуршлаг. В оливковом масле на медленном огне спассеровать лук вместе с 1-2 зубчиками чеснока, добавать соевое мясо, черный молотый перец, немного красной фасоли, тертую морковь, соль по вкусу, залить томатным соком и тушить под крышкой на слабом огне примерно полчаса. Можно потушить вместе с измельченным помидором, болгарским перцем или овощной свежезамороженной смесью. Вкуснее получается в посуде с толстыми стенками. Хорошо сочетается с гречкой, с рисом, с картофельным пюре. Готовое блюдо в тарелке можно сверху посыпать рубленой зеленью петрушки / укропа. По такому же принципу можно потушить соевое мясо с грибами. Отваренное соевое мясо можно резать и добавлять в майонезные салаты (типа оливье), в винегреты и в картофельные салаты. С соевым мясом получаются отличные холодные закуски по-корейски. Например, вот эта: Отварить 500 г соевого мяса. Приготовить приправу: обжарить лук на подсолнечном масле, добавить красный молотый перец, 1 чайную ложку кинзы, 1 чайную ложку приправы для моркови по-корейски, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара, 1 головку чеснока (измельчить через чеснокодавилку), 2 чайные ложки винного уксуса. Все смешать, попробовать, добавить соль по вкусу и дать постоять 2 часа. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СОЕВЫМ ФАРШЕМ: К сваренной и перемолотой на мясорубке соевой массе (1/3) добавить картофельное пюре (2/3) и заправить жареным луком. Приятного аппетита
Вот еще одно вкусное блюдо из сои: СОЕВОЕ ЖАРКОЕ С ОВОЩАМИ --1 упаковка соевого мяса, 2 ст.ложки растительного масла, 6 мелко нарезанных стеблей зеленого лука, 6 измельченных зубчиков чеснока, 1-2 свежих острых перчика, очищенных от семян и мелко нарезанных (или 1 чайная ложка "чили"), 3 столовых ложки соевого соуса, 1 стакан листьев салата, 3 стакана нашинкованной капусты, 1 маленькая банка консервированной кукурузы, 1 большой сладкий красный перец, очищенный от семян и порезанный полосками.
Отварить соевый гуляш в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Разогреть в сковороде 1 1/2 ложки масла и на сильном огне обжаривать соевое мясо в течение 5 минут. Добавить зеленый лук, чеснок и острый перец и тушить еще 2 минуты. Влить 1 ст. ложку соевого соуса, перемешать. Выложить мясо в миску. Разогреть в сковороде оставшиеся 0,5 ст. ложки масла и обжарить остальные овощи до готовности, добавить соевый соус. Разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью.
Метки: соя рецепты здоровое питание |
Страницы: | [1] |