Легкий салат с креветками и апельсинами
 

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 13 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Не так давно я нашла на просторах интернета интересный рецепт легкого салата, и решила воплотить его в реальность, немного видоизменив)) И вот что у меня получилось:

Для приготовления понадобилось:

хвостики отварных или обжаренных на оливковом масле креветок

листья салата

мякоть одного апельсина

огурец

лук-порей

Для заправки:

5 ст.л. апельсинового сока

2 ст.л. сока лимона

1 ч.л. меда (жидкого)

1 ч.л. соевого соуса

5 ст.л. оливкового масла

соль по вкусу

Приготовление:

Ингредиенты я брала все на глаз)) Если креветки сырые, то их надо обжарить на оливковом масле, а если отварные - то можно обжаривать (но тогда они уменьшатся в объеме), а можно взять и такие. Все уложила на тарелку слоями и полила приготовленной заправкой (осталось даже лишнего, так что насчет пропорций точно не могу сказать, все опять-таки на глаз). Авокадо заменила на огурец лишь потому, что в магазине в этот день увидела только недозрелые авокадо и решила, что их брать не стоит, с огурцом тоже получилось неплохо.