Заготавливаю МНОГО КУРИЦЫ - 5 РЕЦЕПТОВ покоряют вкусом и экономят время!

Понедельник, 29 Июня 2020 г. 14:08 + в цитатник

Цитата сообщения GLira

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Алена Митрофанова

Ингредиенты:

Куриные голени в соевом маринаде:

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 001 (700x408, 485Kb)

8 куриных голеней

5 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. жидкого меда

3-4 зубчика чеснока

черный перец, копченая паприка (или обычная)

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM (700x408, 518Kb)

______________

Куриные крылышки в горчичном соусе:

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 004 (700x408, 529Kb)

8 куриных крылышек

соль, перец

1 ст.л. горчицы

1 ст.л. аджики (или кетчупа)

2 зубчика чеснока

_______________

Чахохбили из куриных бедер:

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 002 (700x408, 517Kb)

8 куриных бедер

соль, перец, хмели-сунели

1 ст.л. с верхом томатной пасты

1 большая луковица

2 ст.л. растительного масла

_______________

Куриное филе в лимонном кляре:

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 005 (700x408, 446Kb)

2 куриные грудки (4 филе)

соль, перец

3-4 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. растительного масла

2 яйца

3 ст.л. муки

_______________

Котлеты из куриной грудки:

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 003 (700x408, 484Kb)

2 куриные грудки (4 филе)

соль, перец

1 луковица

2 яйца

80 гр сыра

4403711_Screen_Shot_050820_at_10_10_AM (700x358, 526Kb)

Сегодня у меня будет куриный день :)

У меня 4 курицы, покажу несколько вариантов заготовок, очень вкусных и интересных. Такие заготовки очень экономят время, разморозил и можно сразу готовить!

Разделка тушек

Курицу разделываю. Отделяю окорочка и делю на голени и бедра.

Кончик крыла отрезаю и не использую. Само крыло делю на две части.

Оставшуюся часть тушки делю пополам.

Спинку делю на две части, они будут для супа.

У куриной грудки снимаю кожу и отделяю мясо от кости. Куриные кости пойдут на бульон.

Таким образом разделаю оставшиеся курицы. Складываю все по порционным пакетам. Добавляю специи и приправы...

Вот такая красота получилась! Оставлю их хотя бы на 30 минут промариноваться и только потом уберу в морозилку. Плюс на плите стоит куриный бульон, как остынет, я его тоже заморожу.

--- 1 ---

Куриные голени в соевом маринаде

8 куриных голеней

5 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. жидкого меда

3-4 зубчика чеснока

черный перец, копченая паприка (или обычная)

Все голени складываю в пакет, вливаю 5 столовых ложек соевого соуса. Добавляю 3-4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Добавляю черный молотый перец и копченую паприку. Хорошо добавить 1 столовую ложку жидкого мёда.

Пакет закрываю или завязываю.

Хорошенько перемешиваю содержимое пакета.

--- 2 ---

Куриные крылышки в горчичном соусе

8 куриных крылышек

соль, перец

1 ст.л. горчицы

1 ст.л. аджики (или кетчупа)

2 зубчика чеснока

Крылышки складываю в отдельный пакет, солю. Добавляю 1 столовую ложку горчицы.

Добавляю 1 столовую ложку кетчупа (томатной пасты) или аджики. Еще добавляю 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс. Застегиваю пакет и все хорошо перемешиваю.