Домашний ликер Лимончелло |
Лимончелло - итальянский ликер, настаивающийся на лимонной кожуре. Для приготовления качественного ароматного напитка используют исключительно свежие лимоны. Традиционно приготовление ликера занимает 3 месяца. Однако домашний ликер можно приготовить гораздо быстрее. Как раз к Новому году и Рождеству успеем!
Как приготовить домашний лимончелло?
5 лимонов покрупнее
700 мл водки
500 г сахарного песка
0,5 литра воды
С хорошо вымытых лимонов срежем цедру. Сделать это легко при помощи специального приспособления. Важно срезать кожуру таким образом, чтобы не задеть белую горькую пленку. В общем, овощечистка, острый нож или мелкая терка обязательно нам пригодятся!
Сложим подготовленную цедру в банку и зальем водкой. Закроем крышкой и поместим в холодильник ровно на 5 дней. На 6-ой день настоечку нужно процедить. Так, отделяем настойку от лимонной цедры.
В отдельной емкости смешиваем воду с сахаром. Нагреваем до растворения сахара, постоянно помешивая. Полученный сахарный сироп остужаем и смешиваем с настойкой. В затем переливам в красивую бутылку с этикеткой и ставим для настаивания в холодильник на 3 дня.
Вот и все! Подаем ароматный ликер лимончелло в предварительно замороженных высоких рюмках. Поставьте их ненадолго в морозильную камеру. Иней и аромат лимона - это настоящий новогодний праздник!
Перед праздником всех нас ждет традиционная генеральная уборка в доме. А после дегустации домашнего лимончелло делать ее легко и просто. Особенно, если есть помощник - практичный паропылесос для дома, который идеально справляется со своими обязанностями. Компактная модель паропылесоса Becker чистит ковры и мягкую мебель, уничтожает микробы, очищает воздух в помещении, дезинфицирует полы, устраняет пыль, мусор и грязь.
Рубрики: | алкогольные напитки, виноделие |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |