Чем полезен морковный сок

Морковный сок содержит много полезных микроэлементов,особенно бета-кератина (витамина А),способствующего укреплению костей, волос, кожи и иммунной системы.

Кроме бета-кератина в морковном соке содержится много других полезных элементов: C, D, B, E, K, белки, медь, марганец, железо, алюминий, натрий. При включении в рацион морковного сока вы поможете организму очиститься от токсинов. Морковный сок укрепит сосуды и очистит печень.

Выпивая стакан морковного сока перед едой, вы сможете повысить усвояемость пищи. Сок моркови является прекрасным антидепрессантом.

Благодаря антибактериальным и антисептическим свойствам, а также болеутоляющим действием, морковный сок помогает уменьшить отеки. Каротин - это хорошее противоопухолевое и противовоспалительное,, а также омолаживающее средство. В морковном соке много витамина Е, а он необходим для формирования и укрепления иммунитета, профилактики раковых заболеваний. Морковный сок полезен для употребления беременным и кормящим женщинам.

Как заготовить морковный сок на зиму

Можно пить свежеотжатый сок моркови и заготовить его на зиму. Понадобится свежая натертая морковка. Выложим ее в марлю и отожмем сок при помощи пресса или руками. Чтобы заготовить на зиму много морковного сока, лучше воспользоваться соковыжималкой.

Вымытые овощи пропустим через соковыжималку, охладим и добавим сахар по вкусу. Можно пить и снабжать организм полезными веществами, улучшая свое самочувствие!

Для заготовки на зиму нагреем сок до 80 градусов и перельем в стерилизованные банки. Закатаем и поставим в темное место. Морковный сок получается очень вкусным, если смешать его с яблочным соком, нагреть до 80 градусов и закатать.