Домашняя еда - залог здоровья

Как полезны овощи для организма, знают все. Но почему-то все равно покупаем вредные фастфуды в течение дня, вовлекая себя в опасную игру, подвергая здоровье различным рискам. Лучше готовить дома и брать с собой обед на работу, чем питаться странным блюдами в виде бургеров, фри и блинчиков непонятного происхождения. Я, к примеру, брезгую такой пищей. Домашняя еда гораздо вкуснее и непременно полезнее! И если у вас нет возможности питаться в хорошем ресторане или кафе, то обязательно приготовьте обед и возьмите с собой в термосе или в емкости с возможностью разогрева в микроволновке.

И это может быть необязательно теплое блюдо - суп или горячее. Вот такой или любой другой салатик станет спасением для желудка в обеденный перерыв или просто во время легкого перекуса. Он снабдит организм полезными веществами, витаминами, антиоксидантами и утолит голод. А как он аппетитно выглядит! И если вас смущает присутствие в нем чеснока, то просто не добавляйте его. И даже можете заменить чем-нибудь пикантным и особо любимым - лимонным соком, пряностями, измельченным корнем имбиря, кедровыми орешками.

Польза брокколи

В состав моего салата входит брокколи - капуста, богатая витаминами, особенно витамином С (как ни странно, опережая даже цитрусовые по его содержанию в три раза) и К (благотворно влияющего на сосуды и тонус кожи), фолатами (веществами, полезными для обновления крови). Есть в брокколи витамины А и РР, необходимые для хорошего поддержания зрения, а также белки. Брокколи является настоящим спасителем для сердца. В ней много калия и железа.

Брокколи считается диетическим лечебный овощем, способствующим заживлению небольших язвочек в желудке и кишечнике. Это прекрасное противосклеротическое средство, активно борющееся со стрессами и расстройствами нервной системы, помогающее улучшить состав крови.Учеными открыто уникальное свойств брокколи - противоопухолевое. В ней содержится вещество сульфорафан, обладающее противораковыми  и противомикробными свойствами. Введите брокколи в свой рацион питания, и вы заметите, как улучшилось самочувствие!

Чудесный салат из брокколи

1 небольшая головка отварной брокколи, разделенной на соцветия. Ее можно приготовить и на пару, что будет значительно полезнее и ароматнее. 3 небольшие паприки разных цветов (у меня желтая, красная и зеленая), чеснок по желанию, майонез или сметана, черный молотый перец, соль, лимонный сок.

Это мой салатик, но вы можете пофантазировать и добавить в него другие ингредиенты - помидоры, шампиньоны, отварное куриное филе, голландский твердый сыр, орехи, зелень петрушки или укропа и даже маслины! Приятного аппетита!

---

Позвольте себе иногда зажаренную вкусняшку в виде пирожков. Румяная корочка вызывает аппетит и манит своим ароматом! Пирожки жареные в различных вариациях, в том числе и постные, станут эксклюзивным блюдом на праздничном столе, если вы правильно их приготовите и подадите. Ищите рецепт на кулинарном портале и наслаждайтесь вкусной трапезой в кругу семьи и друзей!