Спасибо за рецептик !!!

спасибо!

Манты - это вкусная вещь, я его называю - большой пельмень!

Спасибо за рецепт!

Благодарю!

Мы долго жили в Казахстане и вкусноту мант знаем не по наслышке! Огромное спасибо за рецептик (кстати рецептик настоящих мант)!

Спасибо!!!

спасибо за рецепт настоящих мант!Вкусняшки_от_Белоснежки,

СПАСИБО!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

ЛЮБИМ МАНТЫ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ! РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ, Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ ТАК, ТОЛЬКО НЕ СМЕТАНУ ПОДАЮ, А ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ. ВОЗЬМЕШЬ МАНТИНУ. ОТКУСИШЬ, А ТАМ СОК.... ПОЛОЖИШЬ ЛОЖЕЧКОЙ ПРИПРАВУ И В РОТ..... ВКУСНОТИЩА!!!!!!!

Спасибо!

Исходное сообщение Вкусняшки_от_Белоснежки

Узбекские манты

Понадобится для теста:

500 г муки + 100 мл воды + 1 яйцо + соль по вкусу

Понадобится для начинки:

500 г бараньего филе (можно наполовину с говядиной)

3 больших луковицы

пучок зелени петрушки

соль и молотый черный перец

сало курдючное



Замесим тесто из представленных в рецепте ингредиентов. Раскатаем их в колбаску, нарежем на кусочки, раскатаем кружочки с небольшими утолщениями в центре.

Мелко нарежем баранину, смешаем с рубленным луком и петрушкой. Поперчим и посолим.

Выложим начинку на подготовленные кружочки теста, а сверху - по кусочку жира или смальца. Защепим края.

Готовим в кастрюльке на пару или в пароварке до 40 минут.

Подаем манты со сметаной, посыпав зеленью.

о манты для меня это все... не могу я месить тесто не получаеться..

Так да не так! Узбекские манты- это очень вкусно, но если вы хотите чтобы манты не порвались и не слиплись в тесто обязательно надо добавлять растительное масло(столовую ложку на 1 стакан воды). А лук в манты кладется один к одному с мясом, (на 500 г. мяса- 500г. лука. А поскольку манты сами по себе жирные, их лучше есть с аджикой или с томатами. А так все остальное правильно. Я долго жила в средней Азии, манты всегда были нашим домашним фирменным блюдом.

Ой, спасибо, так манты захотелось, давно не ели, обязательно сделаю!!!

Благодарю.