Острая капустка |
Небольшие головки капусты порезать кусочками, чтобы они поместились в банку. Можно взять брюссельскую капусту.
Порезанную капусту сложить в кастрюлю, залить рассолом (на ведро воды - 2 стакана соли), довести до кипения, охладить, поместить сверху гнет и оставить капусту на 7 дней. Приготовить специи: чеснок, морковь, перец красный горький измельчить или перекрутить на мясорубке. Должна получиться кашица. Каждый кусочек капусты обвалять в этой массе и поместить в банку.
Если вы хотите сберечь капусту на более долгий срок, то залейте ее рассолом. На ведро воды - 1 стакан соли. Рассол довести до кипения и охладить. Все овощи для капусты взять в произвольном соотношении. Получается отличная острая закуска, которая разнообразит ваше меню!
на правах рекламы
Мир животных - удивителен и разнообразен! Есть такие животные, о которых мы мало что слышали и знаем. Например, импала - парнокопытное млекопитающее редкой красоты. Читайте удивительные факты о животных в подробностях на специализированном сайте зооботанического центра в Тамбове.
| Рубрики: | овощные блюда |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Валентина_Петровна обратиться по имени
Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 14:06 (ссылка)
игорь_кобзев обратиться по имени
Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 15:38 (ссылка)
нина_чупина обратиться по имени
Понедельник, 06 Августа 2012 г. 14:22 (ссылка)
Исходное сообщение Вкусняшки_от_Белоснежки
Небольшие головки капусты порезать кусочками, чтобы они поместились в банку. Можно взять брюссельскую капусту.
Порезанную капусту сложить в кастрюлю, залить рассолом (на ведро воды - 2 стакана соли), довести до кипения, охладить, поместить сверху гнет и оставить капусту на 7 дней. Приготовить специи: чеснок, морковь, перец красный горький измельчить или перекрутить на мясорубке. Должна получиться кашица. Каждый кусочек капусты обвалять в этой массе и поместить в банку.
Если вы хотите сберечь капусту на более долгий срок, то залейте ее рассолом. На ведро воды - 1 стакан соли. Рассол довести до кипения и охладить. Все овощи для капусты взять в произвольном соотношении. Получается отличная острая закуска, которая разнообразит ваше меню!
на правах рекламы
Мир животных - удивителен и разнообразен! Есть такие животные, о которых мы мало что слышали и знаем. Например, импала - парнокопытное млекопитающее редкой красоты. Читайте удивительные факты о животных в подробностях на специализированном сайте зооботанического центра в Тамбове.
Чигирина обратиться по имени
Вторник, 07 Августа 2012 г. 15:49 (ссылка)
Людмила_Рождественская обратиться по имени
Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:05 (ссылка)
Audrey обратиться по имени
Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 22:43 (ссылка)
Исходное сообщение Вкусняшки_от_Белоснежки
(на ведро воды - 2 стакана соли),
На ведро воды - 1 стакан соли.
наверное, только я не поняла - а каков литраж ведра?
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
