Продукты для бутербродов нарезайте за 30 минут до подачи, иначе их внешний вид, а заодно и вкус ухудшатся.

Колбасу - кружочками немного наискось.

Мясо - тоненькими ломтиками

Яйца - кружочками или ломтиками

Огурцы - длинными узенькими кусочками или кружочками наискось.

Лимон - полукругом без кожуры и косточек.

Зеленый лук - очень мелко.

Белый хлеб - круглыми тонкими ломтиками.

Черный хлеб - тонкими прямоугольными ломтиками.

Охлажденную вареную рыбу  - на ломтики толщиной около 3-х мм.

Малосольную рыбу - лосось, семгу, кету - по одному куску на бутерброд.

Икру разминают на доске, выравнивают ножом, придавая нужную форму.

Сельдь нарезают по два небольших куска на бутерброд.

Сыр прямоугольной формы -нарезают вдоль, круглой — секторами. Затем нарезают тонкими ломтиками.

Помидоры - ломтиками или же дольками, мелкие - целыми или половинками.

Огурцы - вместе с кожурой; целые ломтики можно также четвертушки или половинки.

Зеленый салат- целый или размельченный.

Редиску - ломтиками, дольками или рубленую. Редис можно разрезать в виде цветка.

Сырую морковь - измельчают на терке.

Лук - кольцами, полосками.

Укроп, петрушку и сельдерей - мелкими веточками. Крупные листья - рубят.