Алиция_Гадовская все записи автора

Для теста:

6 яиц

6 ст. л. сахарной пудры

3 ст. л. какао

1 ч. л. соды

3 ст. л. муки

Для крема:

150 г перемолотых грецких орехов

6 ст. л. горячего молока

250 г сливочного масла

4 ст. л. сахарной пудры

Желтки взбить с сахарной пудрой добела, добавить какао, соду, муку.

Белки отдельно тщательно взбить и добавить в первую массу.

Выложить тесто в прямоугольный противень, смазанный жиром и посыпанный мукой, и выпечь.

Горячий корж выложить на стол, на середину коржа положить скалку и осторожно перегнуть, дать остыть.

Крем: орехи залить горячим молоком, перемешать, охладить. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить ореховую смесь и перемешать

Осторожно приподнять верхнюю часть коржа, вынуть скалку, вложить немного крема, затем по длине коржа положить очищенные бананы, выложить оставшийся крем и прижать немного края.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Источник - http://dreamfood.info/