Пончики "Донатс"

Читать далее...

Печенье "Грибочки"

Ингредиенты:

Масло сливочное — 120 г
Мука — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1,75 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Вода — 0,75 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Крахмал — 0,5 стак.
Мак — 0,5 стак.
Какао — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В чашке смешать растопленное масло, 1 стак. сахара, сметану, яйцо, соль. Всыпать крахмал, муку. Все хорошо вымесить, накрыть пленкой, убрать на 30 минут в холодильник.
2. Подготовить 22 небольших кулечка из пергаментной бумаги.
3. Достать тесто, разделить на 2 части. Из одной сделать ножки в форме капельки, уложить каждую в отдельный кулечек. Поместить на противень, выпекать 20 минут при 180 °С.
4. Из второй части сделать круглые шляпки, разложить на пергамент, смазанный маслом, выпекать при 180 °С 20 минут.
5. Достать заготовки. На шляпках, еще горячих, с помощью ножа сделать отверстия (не сквозные), в которые потом будут вставлены ножки.
6. Сварить сироп из 0,5 стакана сахара и 2 ст. л. воды. Окунать в сироп ножку тонкой стороной и вставлять в отверстие в шляпке, оставить сушиться.
7. Добавить в остывший сироп остальную воду и сахар, нагреть сироп, окунать ножки гриба в сироп, потом в мак. Просушить.
8. В оставшийся сироп добавить какао, нагреть. Держа за ножку, окунать шляпку в какао-сироп, просушить. Для более интенсивной окраски можно повторить процедуру.

Сочные паровые куриные Котлеты, Даже Вкусней Чем Жареные | Chicken Rissoles

Сочные паровые куриные Котлеты, Даже Вкусней Чем Жареные | Chicken Rissoles





Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
Рецепт:
Курица 2 кг
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Соль, перец
Яйцо 1 шт
Манка 1 столовая ложка
Мука 2 столовые ложки
*********************************

Кейк-попс

Думаете, чем побаловать деток на каникулах? Оригинальное и вкусное угощение на палочке порадует всех. Приготовить кейк-попс совсем не сложно, а с украшением вам точно захотят помочь дети!

Ингредиенты: 

Бисквит — 1 шт. 
Шоколад — 150 г 
Сгущенное молоко — 3-5 ст. л. 
Кондитерские посыпки — 3 упаковки 
Палочки — 20 шт. 

Приготовление: 

1. Готовый бисквит (его можно купить в магазине или приготовить самим) раскрошите руками или с помощью комбайна. 
2. Переложите крошки в миску и добавьте 2 ложки сгущенки. Вымесите руками крошки, понемногу добавляя сгущенку. Готовая масса должна быть пластичной и плотной. 
3. Скатайте небольшие шарики, размером с грецкий орех. Если масса крошится в руках, добавьте еще немного сгущенки и вымесите. Готовые шарики уберите в холодильник на 1 час. 
4. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Хорошо перемешайте его силиконовой лопаткой и немного остудите. Достаньте шарики из холодильника. Обмакните в шоколад один конец палочки и вставьте его в шарик. Выложите все на блюдо и уберите в холодильник до застывания шоколада, на 5–10 минут. 
5. Каждый шарик обмакните в шоколад, стряхните излишки и декорируйте посыпками. 
6. Поставьте палочки с кейк-попсами в чашку и отложите до полного высыхания шоколада. 

источник

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА,КАК ДЕТСКОМ САДИКЕ.

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА, КАК В ДЕТСКОМ САДИКЕ.

Источник →

Яркое печенье для детского праздника


Читать далее...

Шоколадный штрудель

https://kiskafanny.wordpress.com

После приготовления шоколадной лапши моё воображение разыгралось, и захотелось попробовать приготовить штрудель из шоколадного вытяжного теста. У меня получилось два небольших рулета, один с грушами, другой с яблоками.

Продукты:

мука 220 г

какао-порошок 40 г

вода 110 мл

соль

яйцо 1 шт.

масло сливочное 120 г

яблоки или груши 3+3 шт.

сахар коричневый 100-150 г

миндальные лепестки

корица

изюм 100 г

бисквитная или сухарная крошка

масло для смазывания штруделя

Приготовление:

Воду нагреть, растопить в ней масло, немного остудить, добавить яйцо, слегка взбитое с солью. Влить полученную смесь в муку, смешанную с какао, и месить тесто, пока оно не станет гладким и не начнёт отставать от рук. Готовое тесто накрыть пакетом и дать ему отдохнуть 30 мин.

Разделить тесто на две части. Каждую раскатывать на чистом полотенце, как можно тоньше. Я периодически переворачивала тесто, растягивая его во всех направлениях. Добиваемся минимальной толщины, у меня не очень тонко получилось, надо было ещё постараться.

Фрукты для начинки нарезать тонкими ломтиками. Можно очистить, по желанию.

Пласт растянутого теста, отступив со всех сторон, посыпаем бисквитной или сухарной крошкой, сверху выкладываем ломтики фруктов, посыпаем их сахаром, миндальными лепестками и изюмом.

Сворачиваем неплотный рулет, подогнув боковые стороны, чтобы вся начинка была закрыта.

С помощью полотенца перекладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать при 200*, примерно, 50 мин. За время выпекания три раза смазываем рулет растопленным маслом.

Приятного аппетита!

Гречневая запеканка с творогом



Для маленьких любителей гречки и творога предлагаю сотворить вкусную, сладенькую запеканку. Ее еще называют гречневый куперник, но слово запеканка нам ближе. Это блюдо подходит детям с 1,5 — 2 лет. Ее готовят на завтрак или ужин.
Эта запеканка может стать не только детской, но и семейной, ведь она низкокалорийная, но при этом сытная. Она не навредит маминой фигуре, а папа будет сыт, несмотря на малый процент жира.
Такую запеканку хорошо готовить, если имеются остатки гречневой каши, сваренной на воде. Получится быстрое новое детское блюдо.
Если гречка варится непосредственно для запеканки, то после приготовления ее следует немного охладить, перед добавлением творожной массы и сметанной подливки.

Яблоки с карамелью или шоколадом

Яблоки с карамелью или шоколадом

Ингредиенты и приготовление:

1. Растопите карамель или шоколад.

2. Яблоки разрежьте пополам, вырежьте сердцевину и большую часть мякоти (мякоть съешьте). Будьте аккуратны, не повредите стенки яблок.

3. Залейте в центр яблок растопленную массу, поставьте в холодильник.

4. Когда начинка затвердеет, достаньте яблоки и порежьте на ломтики.

Котлеты гречневые

Для приготовления нам нужно:

- Гречка вареная - 1 ст;
- Яйцо - 3 шт;
- Сыр - 100 г;
- Лук - 1 шт;
- Масло сливочное - 50 г;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Жарим лук на сливочном масле, трем сыр на терке. Затем смешиваем вареную гречку, сыр и лук. Вбиваем яйца, солим и перчим. Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита друзья )

Чудо-угощение:) Шоколадные ложки со сладостями

Шоколадные ложки со сладостями - к детскому столу

Всем привет!

Шоколадные ложечки со сладостями не только станут изюминкой праздничного стола и вызовут восторг у и взрослых. Главное, что к их изготовлению запросто можно привлечь даже самых маленьких детей, Уверена, процесс доставит им море удовольствия:) 

Идея и исполнение принадлежит авторам ресурса Smarty had a Party (blog.smartyhadaparty.com), посвященного самым разным праздникам, оригинальным идеям их проведения - загляните к ним обязательно, вы найдете много-много всего интересного:) Ну а за качественной посудой к празднику и будням приглашаю обратиться в интернет-магазин Ogoshop.com.ua - http://ogoshop.com.ua/nabori-nogey/berghoff/. В ассортименте магазина отличный выбор самой разной посуды от лучших производителей и по очень гуманным ценам:) Покупайте выгодно у лучших!

Итак, ложки в шоколаде:) Просто, вкусно и очень празднично!

Читать далее...

НЕОБЫЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ К ЗАВТРАКУ

НЕОБЫЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ К ЗАВТРАКУ

Ингредиенты:

16 кусочков белого тостерного хлеба (у нас это ровно одна булка);
8 пластин ветчины (копченого мяса);
1-2 помидора;
200 г грибов,
4 яйца;
100-150 г сыра;
1 ст. ложка сливочного масла для обжарки;
соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление:

Из 8 кусков хлеба острым ножом вырезать мякиш. Получатся хлебные «ободки» из корочек. 8 целых кусочков хлеба выложить на противень, на 4 из них положить хлебные «ободки». Заполнить их заранее обжаренными грибами, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.
На остальные 4 кусочка хлеба положить по 2 пластинки ветчины, на них – оставшиеся 4 хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь ободков положить нарезанные кружочки помидоров и разбить в каждый бутерброд по яйцу. Посолить, поперчить.
Отправить противень с 8 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 1800 С, пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.

Шоколадные пончики



То, что Вы видите на фото, вовсе не обязательно покупать в кондитерском магазине - такие же пончики можно сделать дома.

Для этого нам потребуется:

- 1 1\4 стакана муки;
- 1\2 стакана молока;
- 3 стакана "Nutella";
- 1\4 стакана сахарного песка;
- 1 сырое куриное яйцо;Читать далее...

Ватрушки "Микки Маус"

Для приготовления шоколадных ватрушек с творожно-кокосовой начинкой нам понадобится: Молоко – 100 мл. Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л. Сахар (в тесто – 1 ст.л.; в начинку – 2 ст.л.) – 3 ст.л. Соль -1/3 ч.л. Сливочное масло – 70 гр. Какао-порошок – 1,5 ст.л. Мука – 1,5 стак. Яйцо – (в тесто – 1 шт;в начинку – 1 шт.) 2 шт. Творог – 200 гр. Ванильный сахар – 1 ч.л. Растительное масло Изюм (для украшения)

Солено-сладкий деликатес за 2 минуты (Diy)



Скажу сразу: мне рецепт не понравился, но он очень вдохновил двух девочек рядом (7 и 14 лет, соответственно). Сделали только что — и это не только съедобно, но и вкусно!

Серия сообщений "ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ":

Моя_кулинарная_книга

Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри

Читать далее...

Зразы детям «Весёлые ёжики»

Ингредиенты:

котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом

Приготовление:

Зразы можно готовить с разными начинками.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца «вкрутую» и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.

Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
Этой смесью наполняем половинки яичных белков.

Попарно соединяем наполненные смесью половинки белков — у нас получились фаршированные яйца.


Готовим обычный мясной котлетный фарш с луком, солью, перцем и размоченным в воде хлебом (но не в молоке — об этом см. в конце рецепта).
Фарш хорошенько разминаем до получения пластичной массы. Затем фарш следует немного выбить, скатывая его в шар и с силой бросая об стол (раз 10-15) — котлеты из выбитого фарша более сочные.
Берем кусочек фарша и разминаем его в небольшую лепешку, достаточную, чтобы завернуть в нее яйцо.
Закатываем яйцо в фарш, придаем зразе немного продолговатую форму и слегка обваливаем в разболтанном яйце.



Немного вытягиваем мордочку будущему «ежику» и вставляем «глазки» и «носик» или из черного перца, или вырезанные из маслинки или из горбушечки черного хлеба.
«Носик» приподнимаем немного вверх, чтобы ежик не получился сердитый, уткнувшийся носом в землю.
Вставляем в «ежиков» «иголочки» из вермишелек.


Маленьким детям эти вермишельки уже на тарелочке надо вытащить и положить рядом.
Детям постарше поджаристые вермишельки очень нравятся, и они хрустят ими, как сухариками.

Ёжики готовы к отправке в духовку.


Готовых «ежиков» выкладываем на гарнир и сразу подаем к столу.
Зразы получаются красивые на разрезе и очень сочные за счет расплавившейся начинки из сыра и сметаны (майонеза).

Торт "Барби"

Торт "Барби"

Итак, вам понадобится для теста: 15 яиц 15 стол. л. сахара 15 стол. л. муки 3 чай. л. крахмала 1 пачка ванилина или ванильного сахара

 

Для крема-прослойки: 1 кг сметаны 20-25% 500 г сахара 3-4 пачки загустителя для сметаны и сливок Разные консервированные фрукты (персики, вишня, черная смородина и т.д.)

Для крема-обмазки: 0,5 стакана молока 1 стакан сахара 1 яйцо или 2 желтка 200 г сливоч. масла

Для украшений из сахарной мастики: 200 г жевательных зефирных конфет "маршмеллоу" 2 стол. л. лимонного сока 300-350 г сахарной пудры

Тесто.

Делаем 3 бисквитных коржа (форма круглая 22 см) из 5 яиц, 5 стол. л. сахара, 5 стол. л. муки, 1 чай. л. крахмала и щепотки ванилина каждый. Взбить отдельно желтки и 2 стол. л. сахара до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Читать далее...

Идеи оформления детских блюд

Для детей очень важно, как выглядит блюдо. И ребенок может съесть всю тарелку с нелюбимой кашей, если она красиво оформлена. Что уже говорить о детском празднике: тут каждое блюдо должно выглядеть как произведение искусства. Вот некоторые идеи, которыми можно воспользоваться, которыми можно воспользоваться при подготовке к дню рождения ребенка.

Читать далее...

Вкусный салат

Ингредиенты: -Куринная грудка-2 шт(800гр), -шампиньоны 600-700гр, -6 шт яиц варенных. -2-3 луковицы репчатых, среднего размера, -2-3 моркови средних, -сыр твёрдый 100гр, -майонез, -специи (карри), зелень.