Цитата сообщения The_blond_goddess Шоколадные пончики



То, что Вы видите на фото, вовсе не обязательно покупать в кондитерском магазине - такие же пончики можно сделать дома.

Для этого нам потребуется:

- 1 1\4 стакана муки;
- 1\2 стакана молока;
- 3 стакана "Nutella";
- 1\4 стакана сахарного песка;
- 1 сырое куриное яйцо;
- 3 столовые ложки коричневого сахара;
- 3 столовые ложки сливочного масла (разогретого на "водяной бане");
- 1 столовая ложка порошка какао;
- 1 1\2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1\2 чайной ложки ванильного экстракта;
- щепотка соли.

Для шоколадной глазури:

- 1 стакан сахарной пудры;
- 3 столовые ложки "Nutella";
- 2 столовые ложки молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- орехи, конфетти - для посыпания сверху.

Готовим:

1. Смешиваем в миске какао, муку, соль и разрыхлитель.

2. Отдельно смешиваем сахар (белый и коричневый), Nutella и разогретое на "бане" масло.

3. Во вторую посуду вбиваем яйцо и добавляем туда же ванилин, тщательно размешивая.

4. Смешиваем содержимое обеих мисок и тщательно вымешиваем.

5. Получившееся тесто разделяем по смазанным маслом формам для пончиков, заполняя их примерно на 2\3.

6. Отправляем формы в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов на 8-10 минут.

7. Достаем пончики и даем им остыть.

8. Пока пончики остывают - готовим глазурь: смешиваем ингредиенты до однородной массы.

9. Остывшие пончики смазываем глазурью и сверху посыпаем тертыми орешками или конфетти.
alt=