ДЛЯ ДОМА !Куриная колбаска.

Суббота, 23 Августа 2014 г. 12:48 + в цитатник

Цитата сообщения Сокровища_Амазонки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень полезный рецептик,особенно для дома,если еще детки есть.. Ингредиенты:

●500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
●3 зубчика чеснока,
●200 мл сливок,
●2 яичных белка,
●1 ч.л. соли,
●1 ч.л. сладкой молотой паприки,
●черный молотый перец
●специи и травы по вкусу.

Приготовление:

Первый вариант:
Куриное мясо пропустить через мясорубку.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.
Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода.
Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить.
Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.

Второй вариант: начинить кишки. Связать с обеих сторон ниткой. Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой
Воду довести до кипения и посолить. Варить колбасу при очень слабом кипении. Остудить.
*****

Обожаю всякие энергетики, порой так спасают, хотя часто употреблять их нельзя. А тут нашла безалкогольные энергетические напитки из натуральных компонентов от «РЕЙ Энерджи». Натуральный энергетический напиток http://rayjustenergy.ru/news/bezalkogolnie-energeticheskie-napitki-iz-naturalnih-kom.art230/ - это здорово!

Рубрики:

Кулинария/быстро и полезно