Отварила 1/3 стакана риса. Порезала и спассеровала на растительном масле небольшую луковицу, в ту же сковороду добавила замороженных грибов и жарила, пока лишняя жидкость не испарилась, посолила, поперчила. В готовый фарш добавила сырое яйцо, соль и перец, лук с грибами. Кабачки порезала ломтиками приблизительно 2,5-3 см толщиной, чайной ложкой выбрала сердцевину, оставив донышко, чтобы фарш не вывалился. Заполнила фаршем, сверху намазала майонезом и посыпала тертым сыром. Выложила в смазанный маслом противень, запекала в духовке при 180 градусах около 50 минут.

Примерное количество продуктов на 2 средних размеров кабачка:
1/3 стакана риса, 1 небольшая луковица, упаковка замороженных грибов (300 г), упаковка фарша (ок. 500 г), 1 яйцо, майонез, сыр (ок. 50 г), соль и перец по вкусу. Если брать совсем маленькие кабачки, их нужно больше и резать лучше вдоль.

Это совсем не вкус экзотики, а напротив домашнего уюта. Приготовление курицы в сливочно-грибном соусе потребует от вас некоторых усилий, но вы о них не пожалеете, честно-честно. Филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.

Статья на сайте: http://dengiplys.ru/gotovim-doma-gotovim-vkusno/re...-v-duxovke-s-gribami#more-1258

Одно из моих любимых блюд это

картофель запеченный в духовке с грибами.

Очень легко готовиться. Разлетается на ура всеми моими домочадцами. Так еще и очень вкусно.

Ингредиенты:

картофель - 5-6 шт.

200г грибов (можно использовать любые грибы)

помидоры - 4-5 шт.

сыр - 80-100 гр

масло растительное

лук репчатый – 1 -2 шт.

сметана (можно использовать жирные сливки)- 3-4 ст.л.

перец, соль зелень
Приготовление:

Картофель очистить от кожуры, нарезать. Мне нравится кружочками, а вам виднее.

Грибы,  как вам больше нравится, можно и  отварить. Я предпочитаю свежие.

Картофель  обжарить на растительном масле до образования золотистого цвета, добавить грибы, нарезанный лук,  перец, соль, и готовить до полуготовности.(игра слов) Когда у меня мало времени я ничего не обжариваю, а сразу выкладываю для духовки. Когда все обжарим то получается вкуснее.

В форму для запекания выкладываю картошку перемешанную с грибами,

Помидоры, нарезаю кольцами если хотите  предварительно очистите от кожуры.

Я еще  сверху немного поливаю сметаной (или майонезом). Конечно я предпочитаю майонез, но сметана менее вредна для талии.

Посыпать всё сыром, натёртым на тёрке.

И сверху зеленью. Опять таки по желанию можно посыпать зелень на уже готовое блюдо.

Запекать в духовке при температуре 180-200⁰   По времени, если вы предварительно обжаривали инградиенты, то 10-12 мин. Если же нет то 20-25 мин

Приятного аппетита!

 Никогда не ешьте слишком много грибов (в каком бы то ни было виде). Хотя съедобные грибы и вкусные, все-таки они требуют хорошего пищеварения; самые лучшие грибы, съеденные в неумеренном количестве, могут вызвать у людей с ослабленным и неправильным пищеварением тяжелые и даже опасные расстройства желудка.  

      У стареющих грибов перед тем, как их готовить, всегда следует удалить нижний, спороносный, слой шляпки: у пластинчатых грибов — пластинки, у губчатых — губку, которая у спелого гриба большей частью становится мягкой и легко отделяется от шляпки. Зрелые споры, во множестве содержащиеся в пластинках и губке спелого гриба, почти не перевариваются.

Продолжаю готовить блюда из грибов. Сегодня была грибная подлива. Густая, насыщенная, прекрасное дополнение к любому гарниру.

добавить муку, сметану, томатную пасту, поперчить, добавить лавровый лист. Потом влить стакан воды, посолить и томить, часто помешивая, на не большом огне минут 10.

При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Состав:
Картофель, свинина, грибы (у меня шампиньоны), зеленый горошек, помидоры, майонез, зелень(у меня петрушка и кинза)

Грибы по-строгановски

 

Очень вкусные грибочки, быстрые и простые в приготовлении.

Шампиньоны ... 500 г
Лук репчатый ... 2 шт.
Сметана ... 100 г
Томатная паста ... 25 г
Мука ... 1 ч. л.
Сливочное масло ... 50 г
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу