Комментарии (0)

Переработка плодов калины.

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переработка плодов калины.

В старину из калины обыкновенной готовили кисель — калинник, сироп с мёдом от простуды, с нею пекли лепёшки и ватрушки, добавляли в тесто при выпечке ароматного хлеба и в начинку для пирогов. А ещё томили в духовке калиновую кашу с мёдом и солодом.

Сок. В плодах калины содержится до 30% сока, который хорошо желируется. Очищенные плоды укладывают в эмалированную посуду и разминают деревянным пестиком. Кашицу пропускают через сито или дуршлаг. Можно использовать с этой целью и соковыжималку.

Сок калины понижает кровяное давление, снимает головокружение и головные боли, укрепляет кровеносные сосуды, успокаивает нервную систему, останавливает носовое кровотечение. Он помогает при воспалении кишечника, диатезе и кожных заболеваниях.

Калиновый сироп. В 1 л калинового сока растворяют 1,8 кг сахара, нагревают, помешивая, и доводят до полного его растворения. Снимают пену и добавляют 5 г лимонной кислоты. Кипятят 5 минут и разливают в бутылки. Хранят в холодном месте.

Мусс. 200 г сока калины смешивают с 200 г сахара; 30 г желатина заливают небольшим количеством воды и оставляют до разбухания. Добавляют 3 стакана воды и доводят до кипения. Желатин смешивают с соком и взбивают до получения пышной массы. Разливают в формы и охлаждают.

Морс с мёдом. Смешивают 100 г калинового сока, 1 л кипячёной холодной воды и 100 г мёда.

Морс обладает успокаивающим действием.

Сырой джем. Спелые плоды калины, собранные после заморозков, протирают через сито, удаляя семена. К 1 кг сока с мякотью добавляют 1,8 кг сахара. Полученный джем хорошо хранится при комнатной температуре. При желании сахар можно заменить мёдом. Плоды с мёдом используют при простуде, кашле, бронхите, болезнях печени, желтухе, для стимулирования деятельности сердца.

Калиновое варенье. Перебранные плоды (1 кг) заливают на сутки холодной водой. Воду сливают и ягоды (без семян) кладут в горячий сахарный сироп, приготовленный из расчёта 1 стакан воды на 1,5 кг сахара. Варят в два приёма до полной готовности.

Желе. 1 кг калины бланшируют 5 минут в кипящей воде. Выделяющийся сок сливают, а плоды заливают двумя стаканами тёплой воды и варят до размягчения. Затем их протирают через сито, смешивают с 1 кг сахара и снова варят в течение 45 минут на медленном огне.

Готовое желе раскладывают в горячие банки и хранят в прохладном месте.

Кисель-калинник. 100 г сока разводят в 1,5 л воды, нагревают и добавляют 150 г сахара. Разводят в 0,5 л тёплой воды 80 г картофельного крахмала и вливают его маленькими порциями в сок с сахаром, постоянно помешивая. Кисель доводят до кипения и охлаждают.

Калиново-можжевеловая подливка. Растирают в порошок 10 г плодов можжевельника и смешивают его с 200 г сока калины. Смесь доводят до кипения.

Используют подливку как добавку к мясным блюдам.

Яблочно-калиновый мармелад. Запечённые в духовке яблоки протирают через сито и перемешивают с соком калины в соотношении 2:1. К 1 кг смеси добавляют 600 г сахара и варят до густого состояния. Готовый мармелад раскладывают в формы.

Пирожки с калиной. Готовят дрожжевое тесто. Для начинки используют ошпаренные кипятком целые ягоды, их перемешивают с тёртым маком и мёдом, который по желанию можно заменить сахаром.
Такие пирожки в старину готовили на Украине.

На этом сайте можно узнать как и где искать работу Поиск работы на JobStep.ru для очень многих оказался успешным. Хорошая работа - это достойный социальный статус, возможность покупать желанные вещи, организовывать досуг и растить детей.

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Диета по гороскопу

Суббота, 27 Августа 2011 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета по гороскопу

Ни одна из диет принципиально не помогает… А если прибегнуть к еще одной — звездной? То есть диете по гороскопу, смысл которой — подобрать для себя определенный перечень продуктов, с помощью которых можно вкусно и сытно есть, не прибавляя ни одного лишнего сантиметра в талии. Мечты? Не совсем. Оказывается, чтобы питаться без ущерба для собственной фигуры и организма, достаточно знать… свой знак Зодиака. Ну что, попробуем?

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание
знаки зодиака

Комментарии (0)

"Эликсир жизни" - двери в долгую жизнь до 120 лет!

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Эликсир жизни" - двери в долгую жизнь до 120 лет!

А не прожить ли нам лет 120?

В Библии написано, что Бог дал человеку 120 лет («Бытие», глава 6, стих 3). Поэтому продлевать век - богоугодное дело. В наши дни средняя продолжительность жизни в развитых странах - 70-80 лет. Значит, 30-40 - биологический резерв.

Знаменитый французский врач Катерин до 120 лет оставался молодым, энергичным и жизнерадостным. По его утверждению. весь секрет долголетия в том. что он три раза в год- весной, летом и осенью - по две недели пил так называемый "эликсир жизни".

Готовят его так: 400 г овса тщательно промывают, заливают 6 л кипятка и варят до тех пор, пока не останется 3 л жидкости. Затем отвар процеживают через х/б ткань, добавляют 100 г натурального мёда, плотно закрывают крышкой, дают ещё раз вскипеть, остужают, переливают в чистые бутылки, плотно закрывают и ставят в холодильник.
Перед употреблением в стакан выжимают сок лимона (по вкусу). Пьют отвар за пол часа до еды по 100г. очень маленькими глотками.

По материалам газеты "ВРЕМЯ" 24.03.11 г.Харьков.

Серия сообщений "подсказки для жизни":
Часть 1 - подсказки для жизни
Часть 2 - ПРОЧЬ ЗУД
...
Часть 74 - Посолите клеща!
Часть 75 - Иногда лучше молчать...
Часть 76 - "Эликсир жизни" - двери в долгую жизнь до 120 лет!
Часть 77 - Выбираем арбуз, чтобы приятен был на вкус

Рубрики:

здоровье
здоровое питание

Комментарии (0)

Завтраки для знаков Зодиака.

Среда, 13 Июля 2011 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтраки для знаков Зодиака.

У многих уже вошло в привычку начинать день или рабочую неделю с того, что человек читает бесплатный гороскоп на неделю и задумывается о планах. И если мы верим в гороскопы, то можно прислушаться к астрологам по поводу питания. С детства мы все знаем поговорку, согласно которой завтрак следует съесть самому, обедом поделиться с товарищем, а ужин подарить врагам.

Однако согласно мнению астрологов, подобный режим питания подходит далеко не каждому, так как люди, рождены под разными знаками зодиака, и имеют не только собственный гороскоп, но и индивидуальный обмен веществ. Чтобы понять, какой режим питания будет соответствовать предпочтениям ваших звезд, вовсе не обязательно ежедневно просматривать диетический гороскоп, ведь эта "программа" питания была заложена в нас с момента появления на свет.

Итак, давайте же определимся, каким знакам зодиака рекомендован плотный завтрак, а каким наоборот.

Согласно рекомендациям астрологов, зодиакальные знаки стихии Воздух (Близнецы, Весы и Водолеи) должны начинать свой день с плотного завтрака. Именно им, как никому, необходимо здорово подкрепиться с утра, а от ужина можно смело отказаться. В крайнем случае, если чувство голода беспредельно, можно в качестве ужина принять легкий салат или кружку кефира, йогурта.

Также, завтрак необходим знакам Земли - Тельцам, Девам и Козерогам. Их стихия символизирует крепость, устойчивость, а разве можно прочно стоять на ногах на тощий желудок? Они не только нуждаются в сытном завтраке, но и в обеде и даже ужине. Эти знаки требуют равномерности питании, то есть, приемы пищи должны быть одинаково сытны.

В случае с представителями стихии Огня (Стрельцами, Львами, Овнами), лучший завтрак - его отсутствие. Объясняется это тем, что утренний прием пищи лишь гасит пламя, бушующее в этих людях. Организму приходится направлять львиную долю энергии не на физическую и умственную активность, а на переваривание поступившей пищи. Так, утро людей Огня становится вялым, а работа превращается в каторгу. Их завтрак должен ограничиваться кружкой чая или кофе с бутербродом. Но на обед необходимо подкрепиться сполна - есть плотно, сытно, неторопливо.

Сложнее всего приходится знакам стихии Воды (Раки, Скорпионы и Рыбы). Их ранний утренний завтрак должен состоять из напитков, а лишь к 10 - 11 часам утра можно подкрепиться чем-нибудь легким, например йогуртом с печеньем или овощным салатом.

В плотном обеде они также не нуждаются, поэтому будет достаточно одного супа. Но ужин должен быть посытнее, при этом включать в себя не жидкую и не горячую пищу. Объясняется такое питание тем, что для представителей стихии Воды очень важно за день собрать в организме, как можно больше влаги, а под конец вывести её избыточное количество.

Рубрики:

здоровое питание
знаки зодиака

Комментарии (0)

Лимон - целебные свойства солнечного фрукта!

Суббота, 04 Июня 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимон - целебные свойства солнечного фрукта!

lemons2 (447x336, 37Kb) Лимон - целебные свойства солнечного фрукта!

Целебные свойства лимона давно известны всем. Полезные вещества, находящиеся в нем, улучшают иммунитет и защищают организм от инфекций. Наличие в лимоне фруктовых кислот и кальция делают его незаменимым фруктом в рационе круглый год! Лечебный фрукт солнечного цвета содержит калий, магний, витамин С, пектин и биофлавоноиды в достаточном количестве.

Лимон - уникальный фрукт, который включает в себя антибактериальные, антивирусные и повышающие иммунитет свойства. Мякоть, сок и цедра лимона используется в настоях, выпечке, напитках и других блюдах. Добавляя лимон в чай или применяя в качестве приправы для запекания или маринования рыбы, заправки, компрессов, лечебных ванн для аромалампы, мы используем природное богатство для оздоровления и красоты.

Все умеют готовить лимонный сок. Выжатый сок лимона просто добавляется в воду. Но можно приготовить и по-другому! Размельчить с помощью блендера половинку лимона вместе с цедрой, добавив стакан воды, процедить через сито и подсластить натуральным медом. Такая версия более целебна, так как используется не только кожура, но и сок, и цедра!

Как же можно использовать лимон?

При угревой сыпи

В лимоне присутствует цитрусовая кислота, которая эффективно используется для лечения акне. При угревой сыпи рекомендуется ежедневно за 1 час до утреннего приема пищи выпивать 1 стакан теплой воды с добавлением 3-х ст. л. сока лимона. Таким образом вы нормализуете пищеварение, очистите кровь, почки и печень от токсинов. А воспаленные угри перед сном необходимо точечно смазывать соком лимона. Лимонные маски также очень полезны. Смешайте поровну лимонный сок и мед, а затем нанесите на воспаленные участки кожи на 40 минут. Смойте прохладной водичкой.

Лечение наростов, мозолей и натоптышей

Лимонные компрессы на ночь прекрасно используются для лечения натоптышей и мозолей. Необходимо наложить на участок кожи с мозолем дольку лимона с кожурой, примерно 5 мм толщиной, а затем укутать полиэтиленом и забинтовать. Повторять данную процедуру на ночь, пока мозоль не сойдет. Параллельно смазывать мозоль эфирным лимонным маслом несколько раз на протяжении дня.

ДАЛЕЕ

Конечно же, только натуральная косметика способна преобразить состояние кожи, сделав ее сияющей и здоровой, молодой и ухоженной! Косметическая линия Мирра Люкс достойна не только особого внимания, но и пьедестала почета, так как в производстве средств по уходу за кожей используются только природные компоненты, фитоэкстракты и масла! Используя качественные натуральные кремы и лосьоны, а ткже декоративную косметику от Мирра Люкс, вы обновите кожу на клеточном уровне, защитите от солнечных лучей и подарите ей витаминный коктейль!

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Хотите похудеть? Попробуйте эффективную кефирную диету!

Вторник, 03 Мая 2011 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Aliciya_Bes [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите похудеть? Попробуйте эффективную кефирную диету!

kefir (337x354, 50Kb) Скоро лето, все хотят сбросить лишние килограммы и выглядеть превосходно! Существует много способов для похудения, среди них диеты, зарядки и тд. Лично мне понравилась кефирная диета, ведь для нее не требуется покупать ничего особого, а результаты радуют)

Суть такой диеты в том, что главный продукт питания в разгрузочную неделю - кефир. Вообще этим кисломолочным продуктом с давних пор пользовались в качестве некого лекарства от нервных расстройств, атеросклерозов, нарушений процессов в организме. Кефирная диета помогает практически без побочных эффектов и риска сбросить приличную сумму килограммов, около 10 за небольшой промежуток времени.

Кефирная диета :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Лечить разные болезни нужно всегда вовремя, в противном случае, это может привести к осложнениям. Например, если не лечить гидронефроз - растяжение полостей почки, возможно появление камней в почках, пиелонефрита. О лечении, диагностике и профилактике гидронефроза можно узнать на сайте, пройдя по ссылке.

Техника рано или поздно выходит из строя, а в наше время без нее как без рук. Если вам нужен ремонт бытовой техники в Волгограде на дому, обращайтесь в сервисный ремонт бытовой техники на сайте Убеги.ру.

Рубрики:

красота
здоровое питание

Комментарии (0)

Овощные салаты - разнообразьте постное меню!

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные салаты - разнообразьте постное меню!

Овощной салат с черносливом

Кольраби - 100 г., зеленый консервированный горошек - 50 г., морковь - 2 шт., яблоки - 2 шт., огурец свежий, зелень салаты, чернослив - 50гр г., помидор - 1 шт., сахар - 1 ч. л., соевый майонез - 200 г., черный молотый перец, соль, зелень укроп.

Сварите морковку кольраби. Нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Чернослив промойте, залейте горячей водой, когда набухнет нарежьте кусочками. Помидоры разрежьте на ломтики, яблоки, очистив от кожуры, тоже нарежьте. Листья салата порвите. Огурцы нашинкуйте кубиками.

Подготолвенные нарезанные овощи и чернослив смешайте, добавьте горошек, посолите, поперчите и заправьте при постным майонезом. Можете добавить немного сахарв и лимонного сока для пикантности.

Тыквенный салат с яблоком и сельдереем

300 г. сырой тыквы, четверть корня сельдерея, 1 морковка, 1 яблочко, сок лимона, кунжут.

Заправка - сок половины лимона или апельсина, 2 ст. л. натурального жидкого мёда.

Тыкву, морковь и сельдерей натрите на специальной тёрочке для корейских салатов. Яблоко нарежьте тонко дольками, сбрызнув соком лимона.

Смешайте сок половины лимона или апельсина с мёдом.

Все ингредиенты сммешайте, полейте медово-цитрусовой заправкой и посыпьте кунжутом.

+2 салата

А если вы хотите на ужин что-нибудь изысканное и необычное, посетите элитный ресторан Куршавель в центре Москвы! Там вы сможете насладиться изысканными блюдами альпийской, савойской и японской кухни, а также весело и музыкально провести время, воспользовавшись караоке! Ресторан полностью отображает атмосферу и дух знаменитого горнолыжного курорта с одноименным названием, находящегося во французских Альпах - столы из бревен, стены из старинного дерева, лыжный инвентарь, подушки с изображениями оленей!

Рубрики:

Кулинария
здоровое питание

Комментарии (0)

10 способов замотивировать себя на здоровый образ жизни: практика

Среда, 30 Марта 2011 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Desired_58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 способов замотивировать себя на здоровый образ жизни: практика

С психологическими приемами мотивации мы уже разобрались, и можно перейти к практике. На этот раз преимущественно женской, потому что мужчинам больше подойдут советы от Олега Тактарова.

1. Шоковая терапия. Разденьтесь догола, включите яркий верхний свет как в самых ужасных примерочных, встаньте перед зеркалом в полный рост и внимательно рассматривайте себя, свое лицо и тело в течение десяти минут. Если вы читаете материалы Takzdorovo.ru, то легко установите связь между вашими изъянами и образом жизни: от мимических морщин до осанки. И за эти десять минут вы все поймете — как вы хотите выглядеть, как вы здесь оказались, и чего хотите достичь за год.
NB: правда, некоторые так расстраиваются, что идут покупать не абонемент в спортзал, а тройной шоколадный торт в шоколадной глазури.

2. Оставьте для спорта самое лучшее. Мне было лень каждый раз собирать вещи для зала, а затем разбирать сумку в ванной, и я купила новый набор косметики — но только лучше, чем дома. Волосы и кожа не любят хлорку, поэтому банки для бассейна — из специальных, «профессиональных» линий. Дезодорант — дороже, в виде крема, без запаха. Крем для тела — из линии моего любимого парфюма.
В душевой спортклуба обычно свободнее, чем в ванной комнате, и поэтому визит туда для меня сопоставим с походом в SPA. Именно там вы можете воспользоваться скрабом, не прилипая мокрой попой к занавеске для душа и не задевая локтями стену. Сделать маску для волос, пока сидите в сауне. И даже выбрить ноги без спешки, потому что под дверью не толпятся еще двое желающих принять душ. Разумеется, деликатные процедуры лучше проводить, если в вашем клубе душевые кабинки закрываются или общие душевые пустынны.

3. Мода — самая здоровая мотивация для потери веса. Кажется, это говорил Карл Лагерфельд. Кейт Мосс говорит, что «нет ничего вкуснее, чем чувствовать себя худой». Ну, к ней прислушиваться не стоит — индекс ее массы тела давно вышел за нижние границы нормы.
А вот меня послушайте (с моим ИМТ все в порядке): если вы недовольны своим внешним видом и хотите потратить всю следующую зарплату на то, чтобы стать красавицей, инвестируйте в свое здоровье и внешность, а не в одежду и аксессуары. На здоровых гибких телах даже вещи из недорогих магазинов выглядят гораздо лучше, чем роскошные кашемировые и шелковые наряды на расплывающихся женах председателей правления. По долгу службы я работала и с теми, и с другими.
Только не увлекайтесь разглядыванием глянцевых журналов с моделями — научитесь интересоваться модой отдельно от истощенных тел.

4. Создайте себе репутацию. Ваш здоровый образ жизни — это и безупречная строчка в резюме, и ярлык. Однажды я работала в компании, выплачивавшей единовременную премию в 200 долларов всем сотрудникам, которым удалось бросить курить. И вычитала эти деньги из зарплаты каждый раз, когда их видели в окрестностях с сигаретой. Жалкое зрелище — менеджеры, прячущие окурок в рукав, столкнувшись с начальником и его женой в молле на выходных.
Я вот на днях попробовала заказать чизбургер в американской закусочной, а мои друзья достали свои коммуникаторы и пообещали снять все на видео и выложить в открытый доступ с заголовком «Колумнист Takzdorovo.ru и его 1500 килокалорий». Пришлось есть салатик. Но мне понравилось.

5. Пообещайте себе, что вы Просто Доедете До Зала. Ваша лень состоит из двух элементов: лень собственно заниматься (доля этого нежелания — процентов двадцать, мышечная радость запоминается лучше, чем нытье) и лень добираться до зала (по моей личной статистике, в дождливые выходные утра ее доля составляет до трехсот процентов).
Так что иногда я обещаю себе, что просто зайду. Беру с собой ноутбук — в кафе при зале есть Wi-Fi — или книжку, приезжаю, заказываю чай, ставлю рядом сумку с формой, проверяю почту… потом мимо меня проходит раскрасневшаяся девушка в форме для танцев, и я решаю ну просто заглянуть, проверить, кто там сегодня ведет урок. Или расслабиться в сауне. А потом занимаюсь три часа подряд и заставляю себя вылезти из бассейна. И каждый раз не могу поверить, что это снова сработало.

6. Только 10 минут. Вы слышали это уже миллион раз, но, скажите, у вас есть вообще список дел, которые вы можете сделать для себя и своего здоровья за десять минут? У меня есть, я уже писала, например, здесь. Возьмите себе 10 минут на то, чтобы придумать, чем заняться в течение 10 минут. У вас наверняка есть таймер в телефоне.

7. Определите место для своего хобби. Стандартная проблема многих девушек (у мужчин с этим проще): зацикленность в спирали «дом, работа, дом, ужин» — ни интересов, ни хобби, ни отдельной собственной жизни за пределами отношений и карьеры. Если вас также мутит от традиционных женских занятий — вязание, вышивка, варка мыла — как меня, или если они вам уже приелись, вкладывайтесь в здоровье.
Здесь всегда есть чем заняться — в зависимости от того, что вам нужно от увлечения. Общение? Групповые тренировки. «Разгрузка мозгов»? Силовой тренинг. Одиночество? Плавание. Созидание? Здоровое питание и выращивание розмарина. Мелкая моторика и концентрация? Йога.

8. Не прячьтесь от людей. Постоянно назначайте себе специальные мероприятия — фотосессию со знакомым (чем более провокационную, тем лучше); ведение конференций на работе; участие в круглых столах (если ваша профессия предполагает хоть какую-либо публичность, их будет несложно организовать). Главное, чтобы мероприятия не были разовыми — иначе велик соблазн сесть на строгую и вредную диету, похудеть на 5 кг к мероприятию, а потом набрать их снова, плюс еще парочку.

9. Ритуализируйте процесс. У вас есть приятные вам ритуалы? Утренний кофе, журнал, определенный столик у окна в кафе? Подумайте, почему они вам так нравятся. Хороший вид? Приятный запах? Тепло и можно подумать? Введите эти элементы в ваш спортивный ритуал.
И — я никогда не устану убеждать вас в том, что это полезно и важно — заведите дневники тренировок и питания. У нас теперь есть и «аналоговый» для тех, кому нравится писать от руки, листать страницы и рисовать пометки на полях. Если не хотите распечатывать, купите готовый — их можно найти в крупных книжных магазинах.
Смотрите «мотивационное» видео и слушайте музыку. У меня есть коллекция роликов, посмотрев которые, я тут же срываюсь в зал за мокрой майкой и крепкими бедрами. Спортивные бренды делают такую рекламу, что можно разреветься от восторга и зависти. А клипы Бейонсе и Шакиры?

10. Спортивные журналы и музыкальные лейблы регулярно составляют плейлисты лучшей музыки для спорта. В моем плеере есть диджейский сет из песен, отобранных по биту, который оптимально подходит для пробежки на скорости 11 км/час. Есть альбомы для танца живота, йоги, ударной силовой тренировки. Для быстрой ходьбы на беговой дорожке идеально подходит музыка с мировых Недель моды.
И у вас должна быть песня, открывающая второе дыхание. Музыка, которую нужно включать, как красную кнопку, когда вы уже буквально валитесь с беговой дорожки. Которая может заставить вас восстать из мертвых. У каждого есть такая.

Анна Заболотная - 29 марта 2010 года, 10:56
Источник: http://www.takzdorovo.ru/profilaktika/10-sposobov-...dorovyj-obraz-zhizni-praktika/

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

Среда, 30 Марта 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, СОДЕРЖАНИЕ

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

Раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

БЛЮДА ДЛЯ ЖЕЛУДОЧНЫХ БОЛЬНЫХ

1. СУП ПЕРЛОВЫЙ, СЛИЗИСТЫЙ, НА МОЛОКЕ С ЯЙЦОМ
2.СУП ОВСЯНЫЙ ПРОТЕРТЫЙ, НА МОЛОКЕ С ЯЙЦОМ
3. СУП-ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНО-МОРКОВНЫЙ НА РИСОВОМ ОТВАРЕ
4. ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ, ПАРОВЫЕ
5. ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОМЛЕТОМ, ПАРОВЫЕ
6. ПУДИНГ МЯСНОЙ, ПАРОВОЙ
7. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МЯСОМ В ОМЛЕТЕ, ПАРОВЫЕ
8. КНЕЛИ ИЗ СУДАКА С МАСЛОМ
9. СУФЛЕ ИЗ СУДАКА С МАСЛОМ, ПАРОВОЕ
10. СУФЛЕ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНОЕ, ПАРОВОЕ
11. ПЮРЕ ИЗ СБОРНЫХ ОВОЩЕЙ
12. СУФЛЕ МАННОЕ НА МОЛОКЕ, ПАРОВОЕ
13. РУЛЕТ ИЗ РИСА С ФРУКТАМИ
14. СОУС С ОМЛЕТОМ
15. ЯИЧНЫЙ ОМЛЕТ, ПАРОВОЙ
16. ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
17. СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ С ПЕЧЕНЬЕМ, ПАРОВОЕ
18. СНЕЖКИ С ФРУКТОВОЙ ПОДЛИВКОЙ
19. МОРКОВНЫЙ СОК СО СЛИВКАМИ

БЛЮДА ПРИ РАССТРОЙСТВАХ КИШЕЧНИКА

20. МЯСНОЙ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ
21. СУП РИСОВЫЙ СЛИЗИСТЫЙ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ
22. СУП ИЗ ЧЕРНИКИ НА РИСОВОМ ОТВАРЕ
23. ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ С ЧЕСНОКОМ, ПАРОВЫЕ
24. КОЛБАСА ЧЕСНОЧНАЯ
25. ЗРАЗЫ ИЗ КУР С РИСОМ, ПАРОВЫЕ
26. ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ СУДАКА С ЧЕСНОКОМ
27. ФРИКАДЕЛЬКИ РИСОВЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ
28. ПУДИНГ РИСОВЫЙ, ПРОТЕРТЫЙ, НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ, ПАРОВОЙ
29. КАША РИСОВАЯ ШОКОЛАДНАЯ НА ВОДЕ
30. СОУС РИСОВЫЙ С МАСЛОМ
31. БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ, ПАРОВОЙ
32. СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ С ВИШНЕВОЙ ПОДЛИВКОЙ, ПАРОВОЕ
33. КИСЕЛЬ ИЗ ЧЕРНИКИ
34. ЖЕЛЕ ИЗ РИСОВОГО ОТВАРА И ЖЕЛУДЕВОГО КОФЕ
35. КАКАО НА РИСОВОМ ОТВАРЕ

БЛЮДА ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПЕЧЕНИ

36. ОВОЩНОЙ БУЛЬОН С БЕЛКОВЫМ ОМЛЕТОМ
37. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
38. СВЕКОЛЬНИК ХОЛОДНЫЙ
39. БОРЩ НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ
40. ВАРЕНОЕ МЯСО С ЯБЛОКАМИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
41. ГОЛУБЦЫ С ВАРЕНЫМ МЯСОМ, РИСОМ И ОВОЩАМИ
42. ЗАПЕКАНКА ИЗ ВАРЕНОЙ КУРИЦЫ И ОВОЩЕЙ
43. РУЛЕТ ИЗ СУДАКА С БЕЛКОВЫМ ОМЛЕТОМ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
44. ПУДИНГ ИЗ УРЮКА, БРЮКВЫ И ТВОРОГА
45. ПУДИНГ ИЗ КАБАЧКОВ И ЯБЛОК
46. КОТЛЕТЫ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ
47. ГРЕНКИ С ОВОЩАМИ
48. РЕПА, ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ И ЯБЛОКАМИ
49. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ОМЛЕТЕ
50. ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРЫМИ ОВОЩАМИ
51. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ
52. КАША ОВСЯНАЯ ("ГЕРКУЛЕС") С ВАРЕНЬЕМ
53. ПЛОВ ИЗ РИСА С ФРУКТАМИ И ОВОЩАМИ
54. БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ СО СМЕТАНОЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
55. БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ
56. СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ
57. ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА И ФРУКТОВ
58. ФРУКТЫ В ЖЕЛЕ
59. КРЕМ ИЗ ПРОСТОКВАШИ

БЛЮДА ПРИ БОЛЕЗНЯХ СЕРДЦА, ПОЧЕК И ПРИ ГИПЕРТОНИИ

60. ОКРОШКА НА ФРУКТОВОМ НАСТОЕ
61. СУП МОЛОЧНЫЙ С ТЫКВОЙ И МАННОЙ КРУПОЙ
62. СУП ЯБЛОЧНЫЙ НА ОТВАРЕ ШИПОВНИКА
63. СУП ИЗ КУРАГИ С РИСОМ
64. ВАРЕНОЕ МЯСО В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
65. БИФШТЕКС ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА С ЛУКОМ
66. ЗРАЗЫ МАННЫЕ С МЯСОМ
67. СУДАК КУСОЧКАМИ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
68. ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ
69. ШНИЦЕЛЬ ИЗ СБОРНЫХ ОВОЩЕЙ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
70. ЗАПЕКАНКА ИЗ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ТВОРОГА
71. ГОЛУБЦЫ С ФРУКТАМИ И СМЕТАНОЙ
72. ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ
73. СВЕКЛА, ФАРШИРОВАННАЯ ЯБЛОКАМИ, РИСОМ И ИЗЮМОМ
74. ТЫКВА С УРЮКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
75. САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ, ДЫНИ, ЯБЛОК И ЛИМОНА
76. САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК С ОРЕХАМИ
77. САЛАТ ИЗ ТЕРТОЙ МОРКОВИ С ВАРЕНЬЕМ И ОРЕХАМИ
78. ОЛАДЬИ МАННЫЕ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ
79. ПШЕННАЯ КАША С ФРУКТАМИ И МЕДОМ
80. СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ С УРЮКОМ И ОРЕХАМИ
81. БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ, ИЗЮМОМ И УРЮКОМ
82. ЧЕРНОСЛИВ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ
83. ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

БЛЮДА ДЛЯ БОЛЬНЫХ ОЖИРЕНИЕМ, САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ

84. ХЛЕБ ИЗ МОЛОТЫХ ОТРУБЕЙ С МУКОЙ
85. БУЛЬОН МЯСНОЙ С ПУДИНГОМ ИЗ ВЕТЧИНЫ И ЛИСТВЕННОЙ ЗЕЛЕНИ
86. ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С ЯЙЦОМ
87. БУЛЬОН МЯСНОЙ С ФАРШИРОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ
88. БОРЩ ИЗ ВЫМОЧЕННОЙ СВЕКЛЫ
89. ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
90. ЛОМТИКИ ВЫРЕЗКИ С ПОМИДОРАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
91. ШНИЦЕЛЬ ИЗ КАПУСТЫ
92. ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ
93. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТЕЛЯТИНОЙ
94. МОРКОВНЫЙ ПУДИНГ ИЗ ВЫМОЧЕННОЙ МОРКОВИ
95. ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА И МИНДАЛЯ
96. КАША ОВСЯНАЯ С ПШЕНИЧНЫМИ ОТРУБЯМИ
97. КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОТРУБЕЙ
98. СОУС СМЕТАННЫЙ С ПОМИДОРНЫМ СОКОМ
99. СОУС МАЙОНЕЗ
100. СОУС ЛИМОННЫЙ С ГРИБАМИ И КАПЕРСАМИ
101. МАРМЕЛАД ИЗ ТЫКВЫ И РЕВЕНЯ НА САХАРИНЕ
102. КОМПОТ ИЗ РЕВЕНЯ И ЯБЛОК НА САХАРИНЕ
103. ЖЕЛЕ ЛИМОННОЕ НА САХАРИНЕ

БЛЮДА ПРИ ИСТОЩЕНИИ ПОСЛЕ ТЯЖЕЛЫХ, ЗАБОЛЕВАНИЙ И ОПЕРАЦИЙ

104. СЫРНОЕ МАСЛО
105. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ИКРОЙ, ПОД МАЙОНЕЗОМ
106. АНЧОУСНОЕ МАСЛО
107. СУП-ПЮРЕ ИЗ КУР
108. СУП-ПЮРЕ РЫБНЫЙ
109. СУП-КРЕМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
110. КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ КНЕЛЬЮ И ГРИБАМИ
111. ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУР В СДОБНЫХ СУХАРЯХ
112. ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ С ФРУКТАМИ
113. СУФЛЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И МОЗГОВ
114. СУДАК В ТЕСТЕ, ЖАРЕННЫЙ В МАСЛЕ
115. ПУДИНГ ИЗ РЫБЫ С ЯИЧНО-МАСЛЯНЫМ СОУСОМ
116. ОЛАДЬИ МАННЫЕ НА МЕДУ С ВАРЕНЬЕМ
117. КОТЛЕТЫ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ СО СМЕТАНОЙ
118. ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ

БЛЮДА С ГЕМАТОГЕНОМ ПРИ МАЛОКРОВИИ И ИСТОЩЕНИИ

119. ОМЛЕТ ИЗ ГЕМАТОГЕНА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
120. РАГУ ИЗ ГЕМАТОГЕНА С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ
121. БИСКВИТНЫЕ ПАЛОЧКИ С ГЕМАТОГЕНОМ

БЛЮДА С СЫРОЙ ПЕЧЕНЬЮ И КОСТНЫМ МОЗГОМ

122. РУБЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ С СЫРЫМ КОСТНЫМ МОЗГОМ
123. ВИНЕГРЕТ С СЫРОЙ ПЕЧЕНЬЮ
124. ТОРТ БИСКВИТНЫЙ С ОРЕХАМИ И СЫРОЙ ПЕЧЕНЬЮ

------------------------------------------

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Инсульт ! Запомните всего три первых шага !!!
Часть 2 - Враг раковых клеток
...
Часть 98 - Диагностика по языку
Часть 99 - Концентрация эфирных масел
Часть 100 - Средство от мозолей

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Постная медовая коврижка

Среда, 09 Марта 2011 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постная медовая коврижка

1 стакан сахарного песка,

1 стакан воды,

2 ст ложки мёда,

1 ч ложка соды,

0,5 ч ложки разрыхлителя,

2 ст ложки какао или кофе,

0,5 стакана изюма,

0,5 стакана измельчённых орехов,

0,5 стакана растительного масла,

1,5-2 стакана муки, по щепотке корицы и кориандра.

В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. Смешайте в отдельной посуде соду, какао или кофе, пряности, потом добавьте это в смесь масла, воды и мёда и тщательно вымесите ,чтобы не было комков.

Добавьте орехи, изюм и муку с разрыхлителем.

Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой, 30-35 минут при 200 градусах.

Коврижку можно есть в таком виде или разрезать поперёк и прослоить любым джемом или вареньем.

Рубрики:

Кулинария
здоровое питание

Комментарии (0)

Питание в Великий пост

Вторник, 08 Марта 2011 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения RitmUspexa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Питание в Великий пост

Масленица Масленицей, но не будем забывать о том, что после шумных гуляний следует Великий пост. Многие верующие готовятся соблюдать его предписания, и не в последнюю очередь – касательно трапезы. Календарь питания в Великий пост, который я привожу ниже, поможет вам спланировать свой рацион во время Великого поста 2011 года.

Недели	Воскресенье	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота
1-я седмица (с 6 по 12 марта)	Масленица (Прощеное воскресенье)	Полное воздержание от пищи	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером
2-я седмица (с 13 по 19 марта)	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино
3-я седмица (с 20 по 26 марта)	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино
4-я седмица (с 27 марта по 2 апреля)	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино
5-я седмица (с 3 по 9 апреля	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино
6-я седмица (с 10 по 16 апреля)	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером	Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино и икра
7-я седмица (с 17 по 23 апреля)	Разрешены блюда из рыбы	Сухоядение: разрешена холодная неварёная растительная пища без масла, неподогретое питьё. Один раз в день – вечером			Разрешена горячая растительная пища с растительным маслом дважды в день. Дозволено вино	Полное воздержание от пищи	Разрешена один раз в день горячая растительная пища, приготовленная без масла.

Источник

Серия сообщений "постная и ведическая кухня":
Часть 1 - Капуста с брынзой и орехами
Часть 2 - Суп грибной (из вешенок)
...
Часть 5 - Гриб вешенка в нашем меню - 9 блюд из вешенок
Часть 6 - Как засолить и замариновать грибы.
Часть 7 - Питание в Великий пост
Часть 8 - Вегетарианский плов - ПУЛАО
Часть 9 - Домашний творог - панир
...
Часть 15 - Рис со шпинатом
Часть 16 - Картофель - прекрасный диетический продукт
Часть 17 - Торт постный "а-ля Наполеон" на "Спрайте" (или минеральной воде)

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Как поститься с удовольствием?

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ARINA999 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как поститься с удовольствием?

Салаты и первые блюда в Великий пост

Великий пост — это самый продолжительный и строгий пост из всех, какие у нас существуют. И вот тут, как нельзя более кстати, подходит поговорка «щи да каша — пища наша».

Такая «схема питания» особенно важна в основе великопостного меню, поскольку своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде обеспечивает нам необходимый энергетический запас для хорошей, плодотворной работы.

Ну, а традиционные домашние заготовки – соленья, квашенья, варенья, маринованные овощи и ягоды приятно разнообразят наши щи и каши, и послужат немаловажным энергетическим и витаминным дополнением к ним.

А если у вас к тому же есть ещё и запасы зелени - петрушки, укропа, сельдерея, которые можно добавлять практически в любые блюда, то вам и карты в руки, и вообще – вы на коне! Такие заготовки особенно полезны и выручают при приготовлении различных соусов, подливок, маринадов, ко вторым блюдам и салатам.

САЛАТЫ К ВЕЛИКОМУ ПОСТУ

Начнём с самых простых и доступных рецептов.

Капуста свежая с маслом

Тонко нашинкованную капусту посыпать солью и перетереть руками до образования сока. Сок лучше через 15- 20 минут отжать; капусту посыпать сахаром, полить уксусом, растительным маслом, перемешать и подать, посыпав нарезанным зеленым луком.

Если украсите салат клюквой или брусникой, то будет вообще супер.

Капуста квашеная с яблоками

С капусты отжать рассол. Яблоки почистить, нарезать дольками и положить в рассол, чтобы они не потемнели. Затем смешать подготовленные яблоки с капустой, заправить сахаром, полить растительным маслом. (на 300 – 400 г квашеной капусты – 1-2 яблока, 1столовая ложка сахара.)

Далее – салаты с описанием количества ингредиентов, но можно брать и произвольно

Салат из моркови с черносливом и курагой

Морковь - 500 г курага и чернослив - по 150 г семена укропа - 5 г масло растительное, соль - по вкусу.

Чернослив и курагу вымыть и залить кипятком; выдержать до остывания и, вынув из воды, мелко порезать. Вымытую морковь натереть на крупной терке, смешать с черносливом-курагой, добавить размолотые семена укропа и посолить.

По такому же рецепту можно приготовить салат из свеклы.

Салат из редьки с клюквой

Редька - 500 г клюква - 100 г мед - 50 г

Помытую и очищенную редьку нашинковать мелкой соломкой. Клюкву перебрать, промыть и добавить к редьке. Затем аккуратно, чтобы не повредить ягоды, перемешать всё деревянной ложкой, добавляя постепенно мед. Заменив редьку репой или брюквой, получите ещё варианты салата.

Свекла по-монастырски

Свекла красная столовая - 1 кг орехи (ядра) - 200 г чернослив - 300 г лук репчатый - 200 г кориандр (семена) - 2 ст. ложки мед - 2 ст. ложки. масло растительное - 100 г

Вымытую свеклу положить в кипяток и отварить до готовности, затем очистить и нарезать кусочками типа мандариновых долек и такого же размера. Чернослив отварить и нарезать мелкими кусочками. Мелко порезанный лук спассеровать в растительном масле.

Ядра любых орехов растолочь, соединить с маслом, пассерованным луком и подготовленной свеклой. Всё перемешать и добавить размолотые семена кориандра для аромата.

Икра овощная с шампиньонами

Свежие шампиньоны - 500 г морковь - 100 г лук репчатый - 200 г корень пастернака - 200 г перец черный молотый и растительное масло - по вкусу.

Шампиньоны порезать и поджарить на растительном масле. Морковь, лук, пастернак нашинковать соломкой и пассеровать 3 минуты. Всё пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

А вот – обещанные простые и вкусные блюда (проверено!) из постного меню женского монастыря (откуда знаю? Знаю, разведка донесла). Очень вкусный САЛАТ «МОНАСТЫРСКИЙ», который можно употреблять и как самостоятельное блюдо:

красная фасоль, предварительно замоченная - 1 стакан (можно взять и консервированную, в собственном соку), крупные луковица и морковь - по одной 2 ломтя черного хлеба толщиной в 1см 1-2 зубочка чеснока

Фасоль отварить в подсоленой воде до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупную терку и спассеровать на растительном масле.

Хлебные ломтики подрумянить на растительном масле с двух сторон, затем натереть чесноком и нарезать маленькими кубиками (1см х 1см) или соломкой. Можно использовать и покупные сухарики – например, «Три корочки» (с чесноком), но лучше сделать своё (не такое вредное).

Теперь все приготовленные таким образом ингредиенты смешать, можно добавить перец. Вне поста вы получите оригинальнейшее и вкуснейшее блюдо, если заправите этот салат хорошим майонезом и добавите пару-тройку варёных яиц.

А до чего же хороша солянка, приготовленная всё по тем же рецептам монахинь женского монастыря. Ею вы удивите не только домашних, но и гостей.

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

Картофель – 3 шт лук репчатый - 4 шт. морковь - 2 шт чеснок - 4 крупных дольки грибы – 5-6 шампиньонов огурчики маринованные – 5 шт рис - горсточка томатная паста - 3 столовых ложки чёрный перец

Порезать и поджарить на подсолнечном масле морковь, натертую на крупной тёрке и лук. Туда же положить в конце жарки мелко порезанные дольки чеснока и пожарить ещё немного (запах – м-м!!!). Затем добавить томат-пасту, приправленную чёрным перцем и ещё немного прогреть на огне.

Нарезанный картофель положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить грибы, маринованные огурчики (тонкими кружочками), рис, и потом - зажарку (лук, морковь, чеснок). В конце варки дополнить бульон небольшим количеством маринада от огурцов (в кастрюлю, где всё это варится, залить маринад).

При подаче на стол в каждую тарелку добавить по дольке лимона. Полезно и вкусно. А как пахнет! Ту же солянку в дни строгого поста готовить так же, но лук, чеснок и морковь бросать в кастрюлю, не зажаривая, а в бульон при этом можно дополнительно добавить 1 натертый сухой грибочек.

И, продолжая тему ПЕРВЫХ БЛЮД, рассмотрим следующие рецепты:

Суп рисовый

На 2 л воды: рис - 1 ст. ложка картофель - 1-2 шт лук репчатый – 1шт растительное масло - 1 ст. ложка, соль, зелень.

В кипящую подсоленную воду положить мелко нарезанный и обжаренный лук и заранее подготовленный рис (его промыть, на 2-3 минуты положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито). Довести бульон до кипения, добавить крупно нарезанный картофель. При подаче на стол, посыпать суп зеленью петрушки или укропа.

Суп «Строгий» (овсяный без масла)

На 1,5 л воды: картофель – 2шт морковь – 1 шт лук репчатый – 1 шт овсяные хлопья - 0,5стакана зелень, соль.

Порезать картофель брусочками, опустить в кипящую воду и сварить до полуготовности; затем заправить суп мелко порезанным луком, морковью и сушеной зеленью. Добавить овсяных хлопьев «Геркулес», хорошо размешать и варить еще 5-10 минут.

А вот – оригинальный овощной суп с кабачками цукини: картофель - 300 г кабачки-цукини - 200 г лук репчатый или порей - 100 г морковь - 100 г масло растительное - 50 г соль по вкусу

Кабачки-цукини (желательно некрупные) помыть, порезать кружочками и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Порезанные лук и морковь (кружочками) также спассеровать на растительном масле.

Картофель, нарезанный крупными дольками, залить кипятком и сварить до готовности. Затем к картофелю добавить обжаренные овощи, посолить, довести до кипения и снять с огня.

Приятного вам аппетита и силы духа в соблюдении Великого поста!

webcommunity.ru/18147/

Cалат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца.
Промытую белокочанную капусту нарезают соломкой, перетирают с небольшим количеством соли, сливают сок, смешивают с очищенными нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправляют сахаром и растительным маслом (или квасом). Посыпают мелко нарезанной зеленью.
300 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 100 г сладкого перца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки сахара, зелень.
Витаминный салат.
Свежую капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все перемешать и посолить. Добавить зеленый горошек (консервированный). Полить уксусом, растительным маслом, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Можно добавить свежие огурцы и зеленый лук.
300 г свежей капусты, 1 крупная морковь, 5 столовых ложек горошка, соль, 1 столовая ложка уксуса. 10 г растительного масла, 2 г черного перца.
Помидоры, фаршированные овощной смесью
Вымыть помидоры, острым ножом срезать верхнюю часть, ложечкой достать сердцевину. Вареную морковь мелко покрошить, яблоко мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке. Все овощи выложить в миску, добавить горошек, соль, растительное масло и размешать. Этим фаршем начинить помидоры. Сверху посыпать укропом.
5 небольших помидоров, 1 морковь, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 100 г зеленого консервированного горошка, 2 ст.ложки растительного масла, 1/3 ч.ложки соли, укроп.
Салат из баклажанов
Баклажаны испечь, охладить, очистить от кожицы, нарезать кубиками; перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой; помидоры нарезать ломтиками, лук - кольцами; все посолить, перемешать, заправить растительным маслом, посыпать зеленью укропа и петрушки.
500 г баклажанов, 150 г сладкого перца, 3 помидора, 1 головка лука, 3 ст.ложки растительного масла, соль, зелень.
Гороховый суп с перловой крупой
Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, поставить в этой же воде вариться. Морковь, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле и соединить с горохом, когда он будет наполовину готов. Посолить и посыпать зеленью.
1 л воды, 1 стакан гороха, 1 ст-ложка перловой крупы, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, 1/2 корня петрушки, 1 ст.ложка растительного масла, зелень, соль.
Густой рыбный суп
Рыбу почистить - удалить внутренности и жабры, хорошо промыть и положить в холодную подсоленную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Пряности класть в конце варки. Натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук обжарить в растительном масле до мягкости, потом добавить муки и продолжать жарить все вместе. Готовую рыбу вынуть шумовкой, бульон процедить через ситечко с марлей. В горячий бульон положить нарезанный брусочками картофель и варить до мягкости, затем добавить обжаренные овощи. Варить несколько минут, посолить суп еще раз. Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
300-400 г рыбы (морской окунь, треска, серебристый хек и др.), 1 л воды, соль, 3-4 горошины перца, 1/2 лаврового листа, 1 морковь, репчатый лук, 2-3 картофелины, 1 ст.ложка растительного масла, 1 ст-ложка муки, зелень.
Борщ с кальмаром
Мороженых кальмаров оттаять, отварить, удалить основную пленку и промыть в нескольких водах, чтобы устранить специфический запах. Варить 5-6 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нарезать поперек волокон соломкой или кубиками. Капусту нарезать соломкой и варить в небольшом количестве воды, морковь и лук нарезать, обжарить, там же слегка обжарить куски вареного кальмара с томатной пастой. К готовой капусте добавить тушеные коренья, кальмара, залить нужным количеством воды, сдобрить пряностями, положить натертую на крупной терке свеклу, варить несколько минут, затем посолить, добавить уксус и сахар. Заправить зеленью.
200 г кальмаров, 150 г вареной свеклы, 200 г свежей капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 30 г растительного масла, 1 ст.ложка томатной пасты, 1 л воды, соль, сахар, несколько горошинок перца, лавровый лист, уксус, зелень.
Борщ с грибами. Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варят 10 минут. Зелень кладут в суп перед подачей на стол. Если добавляют томат-пюре, то его тушат вместе с грибами.
200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 ст.ложка растительного масла, 1 луковица, немного сельдерея или петрушки, 2 небольшие свеклы (400 г), 4 картофелины, соль, 1-2 л воды, 1 чайная ложка муки, 2-3 ст.ложки зелени, 1 ст.ложка томата-пюре, уксус.
Перцы, баклажаны, кабачки фаршированные
Перцы, баклажаны, молодые кабачки очистить от плодоножек и семян (с кабачков срезать кожуру) и начинить овощным фаршем, в состав которого входят мелко нарезанные лук, морковь, капуста, взятые в равных долях, и 1/10 часть от их общего объема петрушки и сельдерея. Все овощи, идущие на фарш, предварительно обжарить в растительном масле. Обжарить также баклажаны, перцы и кабачки в начиненном виде. Затем сложить в глубокую металлическую посуду, залить 2 стаканами томатного сока и поместить в духовку на 30-45 мин. для запекания.
Картофельные оладьи
Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить и добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук. Всю картофельную массу перемешать, добавить муки и соды и из полученного теста испечь оладьи на растительном масле.
750 г тертого сырого картофеля, 500 г вареного картофеля (пюре), 3 ст.ложки муки, 0,5 ч. ложки соды.
Пельмени с грибами
Раскатанное тесто нарезать квадратами 5х5 см, положить на каждый кусочек начинки и сформовать пельмени.
Противень или сковороду смазать маслом, уложить на нее одним слоем пельмени и испечь в духовке на умеренном огне в течение 12-15 мин. Затем переложить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром, посолить, добавить пряности и поставить на 15 мин. в духовку.
Подготовка начинки. Грибы отварить в воде, отвар слить в отдельную посуду, а грибы мелко порубить и обжарить с луком в масле, перемешать с кашей и хорошо размять в однородную массу.

Приятного аппетита!!!

www.r-gorod.ru/post/

Православное меню: Постные рецепты, блюда постного стола

Рецепты постных блюд

Постные блюда из грибовГрибы маринованные, салат из маринованных опят с картофелем

Салат из кальмаровПразднично и вкусно

Легкие в приготовлении постные салатыСалат из моркови с зеленым горошком, салат картофельный с квашеной капустой, салат с шампиньонами, закуска из репчатого лука с перцем

Постные салаты на любой вкусСалат "Зеленый", винегрет закусочный.

Гороховый суп с гренкамиАппетитный постный суп

Постные щи из свежей капусты капусты, постная грибная лапшаРусские щи с сушеными грибами и капустой

Постные щи из квашеной капустыВкусные традиционные щи

Что есть в пост?Подборка постных рецептов: вкусно, полезно и постно

pravkniga.ru/posteda.html

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Начало поста.

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начало поста.

Итак, праздники закончились. 8 марта я уже не считаю и, кстати, как и день Св. Валентина воспринимаю с иронией. На фиг мне один Женский день в году? Тупо по-моему! Ну да ладно, нравится людям и пускай им! В этом году 8 марта вообще выпало на первую неделю Великого поста, поэтому я его вообще вычеркнула. Нашла очень хороший сайт с постным меню. Буду готовить для себя отдельно постные блюда отсюда http://www.inokini.ru/mirjanam/recept/post.php

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

таблица вредных пищевых добавок

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Its_funny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

таблица вредных пищевых добавок

источник

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Винный гороскоп

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винный гороскоп

У астрологов свой взгляд на винопитие. Так, по их рекомендациям нельзя пить много вина в новолуние и полнолуние. В эти дни мы наиболее уязвимы, и наша печень не может усваивать столько алкоголя, сколько в обычные дни.

Водолей. Люди очень творческие, а посему крепкие вина им пить не рекомендовано. Лёгкие сухие вина для Водолеев в самый раз.

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Напитки молодости

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина_Макаренко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напитки молодости

Что пить, чтобы не стареть и не болеть? Свежевыжатые соки, морсы, травяные чаи и кефир - лучшие источники молодости и красоты.
Не секрет, что тело человека на 70 % состоит из жидкости, а правильный водно-солевой обмен в организме - половина успеха на пути к здоровью, красоте и молодости. Поэтому, перефразируя известное выражение, умозаключим: «Ты - то, что ты пьешь».

Ученые выдали миру список «напитков молодости». В большинстве своем это жидкости, богатые антиоксидантами - веществами, способными предотвратить разрушающее действие свободных радикалов на клетки, и тем самым замедлить процесс их старения. Антиоксидантами в первую очередь богаты свежие фрукты и ягоды, а также свежеприготовленные из них соки и морсы. Распознать насыщенные антиоксидантами дары природы проще всего по кислому, кисло-сладкому или терпкому вкусу. Их в больших количествах содержат: черника, виноград, клюква, рябина, смородина, гранаты.

Читать далее

Рубрики:

здоровье
здоровое питание

Комментарии (0)

16 советов по омолаживающему питанию

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 советов по омолаживающему питанию

От того, что мы едим сегодня, зависит, как мы будем чувствовать себя завтра. Внеся небольшие изменения в повседневное меню, вы добьетесь многого. Следуйте нашим советам, и уже через несколько месяцев ваша жизнь изменится в лучшую сторону - вы будете лучше выглядеть и заметите позитивные сдвиги в самочувствии.

1. Съедайте 600 – 1200 г. фруктов и овощей ежедневно

Выбирайте фрукты и овощи разных видов и цветов. Каждый день съедайте большую порцию салата.
Почему это важно: фрукты и овощи предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, которые стоят на первом месте среди причин смерти у женщин. Плюс эти продукты содержат большое количество витаминов, минералов и прочих биоактивных веществ, замедляющих процессы старения организма.

2. Ешьте меньше обработанных зерновых

Чем меньше белых булок, хлопьев и шлифованного риса, тем лучше! Замените их черным хлебом грубого помола, пастой из твердых сортов пшеницы, коричневым рисом и традиционной овсянкой – всего нам нужно около 500 г этих продуктов в день.
Почему это важно: сложные углеводы, которых много в нерафинированных зерновых продуктах, - это важнейший источник энергии.

3. Выпивайте не меньше двух чашек зеленого чая в день

А в кофе и черном чае себя лучше ограничить.
Почему это важно: зеленый чай – чемпион по содержанию катехинов, которые «консервируют» тело, замедляя процессы старения.

4. Пейте смузи с ягодами

Выпивайте каждый день по стакану ягодного смузи.
Почему это важно: ягоды – кладезь антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами.

5. Съедайте 200-300 г. рыбы и морепродуктов в неделю

При этом старайтесь максимально разнообразить свое меню – пробуйте разные породы рыб и морских гадов.

Почему это важно: рыба и морепродукты содержат ненасыщенные жирные кислоты омега-3, необходимые для здоровья сердца и сосудов, и витамины, замедляющие старение

6. Ешьте меньше красного мяса
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Как правильно питаться в пост. Советы и противопоказания.

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно питаться в пост. Советы и противопоказания.

Близится Великий пост. В этом году он будет с 7 марта по 23 апреля. Поскольку я хотела бы исключить из своего рациона мясные и жирные блюда, то есть поститься, нашла информацию как это сделать правильно, чтобы не навредить организму и не вызвать развитие различных заболеваний.

Ограничение пищи приводит к тому, что организм поначалу питается излишками питательных веществ, поглощенных нами ранее организм, Во время поста у организма появляется шикарная возможность удалить токсины. Пищеварительный тракт самоочищается, а пищеварительные железы нормализуют свои функции. Чем отличается пост от голодания?При голодании поддержание жизни происходит за счет собственных тканей, а это может привести к истощению.

Если правильно провести пост, который длится 40 дней, то ни о каком истощении речи нет. Это только на пользу организму!

Во время поста шлаки, накопленные в организме за долгие годы, выбрасываются из организма через органы выделения - легкие, кожу, почки, кишечник. Таким образом, почки, а также сердце, принимающее циркулирующую кровь с токсинами, подвергаются особому напряжению. Поэтому тем, у кого нарушена работа почек и сердца, следует отнестись к вопросу поста ответственно - либо посоветоваться с врачом, либо исключить пост вообще.

Во время поста моча станет густой по причине попадания в нее большого кол.-ва ядов и шлаков. Перистальтика кишечника приостановится. Поэтому, чтобы избежать самоотравления собственными ядами, поглощаемыми из кишечника, необходимо ежедневно делать клизму с теплой водой. Такая процедура поможет организму извлечь большую пользу во время поста. Также обязательным образом пейте воду.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОСТИТЬСЯ + РЕЦЕПТЫ

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Для мужского здоровья необходимо попробовать чудо-средствот, восстанавливающее эрекцию! Рекомендую купить левитру - эффективный качественный препарат!

А здесь - очень прикольные и смешые статусы для аськи! Настроение обеспечено - я проверила!:)

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

5 продуктов хорошего настроения

Среда, 23 Февраля 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 продуктов хорошего настроения

1. Овсянка

Овсянка богата растворимой
клетчаткой, которая помогает сбалансировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание глюкозы в кровь. Овсянка также незаменима для тех, кто соблюдает строгую диету, поскольку содержащаяся в ней растворимая клетчатка образует своего рода гель, который замедляет опорожнение желудка. Как следствие, чувство голода возникает не так быстро, как обычно.
ЗДЕСЬ далее...
Милолика Покровская

Рубрики:

здоровье
здоровое питание

Комментарии (0)

Несколько рецептов для пароварки

Дневник

Пятница, 28 Января 2011 г. 23:12 + в цитатник

Всем, кто заботится о своем здоровье, врачи-диетологи рекомендуют употреблять пищу, приготовленную на пару. Так, паровая диета назначается при заболевании органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Ну и, конечно же, паровое питание необходимо при нарушении обмена веществ, избыточном весе и аллергии.

Однако если вы здоровы - это не значит, что советы диетологов к вам не относятся. Варка на пару - очень деликатный способ приготовления продуктов. В отличие от запекания или обжарки, продукты подвергается воздействию не такой высокой температуры, поэтому в них сохраняется намного больше витаминов. К тому же, при приготовлении на пару в продукты не нужно добавлять никакого жира, так что блюда получаются более низкокалорийными. Это ли не здоровое и правильное питание, которое врачи рекомендуют при недосыпании, частых стрессах и повышенных нагрузках?

Готовить на пару можно, используя обычную кастрюлю, но это не очень удобно. Поэтому, если вы решили перейти на здоровое питание - купите пароварку Polaris. Этот простой и доступный по цене прибор заметно упрощает процесс приготовления еды. И, если вы думаете, что в пароварке можно лишь варить рис или тушить овощи, то вы сильно ошибаетесь. В современных пароварках можно не только варить супы, но и тушить мясо, и даже готовить десерты.

Вот лишь несколько рецептов для пароварки:

Гороховый суп с сухариками

Состав:
1/2 стакана замороженного и сушеного гороха
4 стакана воды
3-4 картофелины среднего размера
200 гр мяса (говядины или свинины)
1 болгарский перец
1 небольшая морковь
пучок зелени
полстакана сухариков
соль по вкусу

Замочите горох в теплой воде и оставьте на 2 часа.
Влейте в чашу для риса воду, всыпьте горох, затем положите нарезанное мясо и поставьте в пароварку на 30 минут.
С помощью кухонного комбайна Bullet express нарежьте тонкими ломтиками картофель и перец, натрите морковь и добавьте овощи в пароварку. Оставьте суп еще на 30-40 минут.
В готовое блюдо добавьте нарезанную зелень и сухарики.
Рагу из красной рыбы и моркови

Состав:
3 моркови средней величины
1 маленькую головку лука
1 помидор
150 г красной рыбы (лучше семги)
специи по вкусу

Почистите морковь и натрите на крупной терке. Затем нарежьте помидор и рыбу, мелко покрошите лук.
Поместите рагу в чашу для риса и оставьте в пароварке на 35-45 минут. За 5 минут до готовности добавьте приправы.
Яблочная шарлотка

Состав:
2 крупных кислых яблока
4 яйца
1/2 стакана муки
1/2 стакана сахарного песка
2 ст. ложки отрубей
1/3 ч. ложки молотой корицы
3 ст. ложки варенья или джема

Нарежьте яблоки небольшими ломтиками.
Отделите яичные белки от желтков, всыпьте сахар и взбейте миксером c вращающейся чашей до образования устойчивой пены (объем должен увеличиться в несколько раз).
Добавьте в полученную массу желтки, муку, отруби и корицу. Перемешайте до однородного состояния, затем всыпьте нарезанные яблоки.
Выстелите чашу для риса фольгой, и выложите туда полученную массу. Накройте чашу фольгой и поставьте в пароварку на 35-45 минут.
Вынув шарлотку из пароварки, смажьте вареньем или джемом.
(200x199, 27Kb)

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Диета на оливковом масле.

Пятница, 28 Января 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Клуб_МИРСПА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета на оливковом масле.

(346x453, 45Kb)

Все мы не раз слышали о пользе оливкового масла. Употребляя оливковое масло в пищу, мы питаем организм множеством полезных веществ и витаминов. Оливковое масло обладает хорошим омолаживающим свойством, благодаря содержанию витамина Е и антиоксидантов оно действительно препятствует увяданию клеток, разглаживает морщины и предотвращает их появление. Это позволит надолго сохранить молодость и упругость кожи. За эти свойства оно особо рекомендуется детям и пожилым людям, а также дамам, желающим продлить свою молодость.

Оливковое масло - единственное из масел, способное противостоять потере кальция в костных тканях пожилых людей, т. е. препятствовать развитию остеопороза. В оливковом масле такая же концентрация линолевой кислоты, как и в материнском молоке. Эта кислота очень важна для формирования нервной системы маленьких детей. Оливки и оливковое масло быстро восстанавливают колоссальную потерю минеральных веществ и солей натрия, которая происходит в период беременности.

Оливки - это мощное средство, стимулирующее сексуальное влечение, древние греки перед началом любовных ласк поглощали оливки и распаренный ячмень, считая, что это сочетание делает мужчину неистощимым на ложе любви.

А недавно ученые обнаружили, что один из компонентов оливкового масла олеокантал (oleocanthal) схож по воздействию на организм человека с ибупрофеном - противовоспалительным средством. Заключительные испытания показали, что олеокантал в зависимости от дозировки тормозит воспалительные процессы и обеспечивает долговременный эффект защиты от разных заболеваний. Результаты исследования также подтвердили установившиеся мнение, что средиземноморская диета, отличающаяся, большим содержанием оливкового масла, продлевает жизнь и поправляет здоровье. Читать далее...

Рубрики:

здоровье
здоровое питание

Комментарии (0)

ДИЕТИЧЕСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ 55 КАЛОРИЙ!

Понедельник, 17 Января 2011 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДИЕТИЧЕСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ 55 КАЛОРИЙ!

Здесь - Рецепты низкокалорийных блюд от голливудских звезд!

ОВОЩНОЙ САЛАТ 55 КАЛОРИЙ

55 калорий на порцию

На 8 порций понадобится следующее количество ингредиентов:

бланшированная брокколи - 3 стакана

цветная капуста нашинкованная - 3 стакана

нарезанный сельдерей - 1 стакан,

черные нарезанные маслины - 20 шт.

отварные порезанные грибы - 400 г

соус для салатов, не содержащий жиров - 3/4 стакана

красный болгарский перчик для украшения.

Приготовление

Использование функционального архиватора файлов облегчит вашу работу и сэкономит время! Предлагаю бесплатно скачать winrar и попробовать его в действии!

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Диета или здоровое питание каждый день!

Среда, 12 Января 2011 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета или здоровое питание каждый день!

Главное в диете - наличие всех жизненно необходимых элементов. Диета действенная. В праздники можно позволить себе излишества - пироги, салаты на майонезе, сладкое, пиццу. Питайтесь правильно в остальные дни. Рубрика - Диеты и диетическое питание.

Итак, если вы настроите себя психологически и будете придерживаться такой диеты, то вы наполните свой организм энергией. кожа обновится, настроение поднимется. В этой диете прослеживаются некоторые принципы Монтиньяка, Ниши, диет танцоров и диет по часам. Включен сюда и прием витаминов, БАДов, воды, травяных чаев. Диета проста. К тому же продукты предоставляются на ваш выбор и вкус! Пробуем!

Первая половина дня ( до 12 час.)

Выпейте 1-2 стакана теплой очищенной воды (сразу же как встанете с постели). В качестве добавок можно использовать лимон с медом, шалфей, отвар настоянных за ночь в термосе плодов шиповника или что-то еще на ваш вкус и выбор. Вода как и травяной отвар очистит ваш организм от зашлакованности и слизи.

Читать далее

Бабушкина энциклопедия здоровья всегда поможет вам в случае недомогания или затянувшейся болезни! Кто ищет информацию - геморрой лечение народными средствами - читайте полезную статью с рекомендациями, советами и эффективными проверенными средствами!

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

4-х дневная диета на квашеной капусте

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4-х дневная диета на квашеной капусте

Диета на квашеной капусте рассчитана на 4 дня и включает в себя полноценное 3-х разовое питание.

Плюсы диеты

Сбросите около 3-х кг. В капусте содержится холин, нормализующий обменные жировые процессы, что важно в похудении. Нормализуете работу ЖКТ.

Квашеная капуста не только вкусна, но еще и чрезвычайно полезна. В ней сохраняются все витамины и появляются углеводы, которые, в свою очередь, превращаются при брожении в целебную молочную кислоту.

Квашеная капуста очень полезна. В 150 гр. содержится суточная норма такого необходимого человеку витамина С, витамин В6, участвующий в белковом обмене, жизненно необходимые минеральные вещества: железо, калий, кальций, кремний, натрий, фосфор, бор, сера, цинк, медь. Витамин К также присутствует в квашеной капусте. Он отвечает за свертывание крови. Как видите, это целый поливитаминный комплекс!

Калорийность квашеной капусты составляет около 24 ккал.

Меню диеты

День 1-й

Завтрак: 150 г обезжиренного творога смешайте с солью, молотым черным перцем и 1-й ст. л. газированной минеральной воды, добавьте кресс-салат и смажьте ломтик хлеба, желательно из муки грубого помола.

Обед: обжарьте одну нарезанную луковицу, добавьте 100 мл бульона, 200 г капусты и 2 лавровых листика. Тушите 10 мин., добавьте в конце грушу, нарезанную кубиками. Подавайте с ломтиком отварной свинины, обжаренной предварительно в сливочном масле (100 г ).

Ужин: приготовьте салат из 150 г квашеной капусты, половины белой редьки, 4-х редисок и половины огурчика. Заправьте соусом: 75 г йогурта + 1 ч. л. молотых орехов + перец и соль.

ДАЛЕЕ

Ваш новогодний стол непременно будет праздничным и необычным, если вы воспользуетесь полезными советами и предварительно составите новогоднее меню! Приглашаю вас на интересный кулинарный сайт, где собраны лучшие рецепты: десерты, торты, салаты, горячие блюда и закуски!

Качественный и быстрый ремонт офиса "под ключ" вам обеспечен, если вы обратитесь в строительную компанию "Отделка-Мастер"! Комплексные услуги: проектирование, разработка дизайна интерьера, отделка помещения и создание архитектурных форм по доступной цене.

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда

Понедельник, 08 Ноября 2010 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда

Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
здоровое питание

Комментарии (1)

10 СПОСОБОВ УКРЕПИТЬ ИММУННУЮ СИСТЕМУ

Дневник

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 22:26 + в цитатник

Ваша иммунная система - это щит против вирусов, бактерий и других врагов, например, раковых клеток, которые могут угрожать вашему здоровью. Как только такая посторонняя клетка распознана, иммунная система вступает в действие. Например, белые кровяные тельца, которые называются лимфоцитами, могут аттаковать вирус до того, как у него будет шанс размножиться. Если иммунная система в хорошем состоянии, ваш организм легче поборет инфекции. Вот 10 советов о том, как укрепить иммунную систему.

1. СОБЛЮДАЙТЕ РАЗНООБРАЗНУЮ, СБАЛАНСИРОВАННУЮ ДИЕТУ

Этот совет может показаться очевидным, но если вы сидите на диете, слишком заняты, чтобы нормально питаться, едите слишком много перекусов или полуфабрикатов, вам вполне может не хватать небходимых для крепкой иммунной системы питательных веществ. Исследования показали, что недостаток всего одного полезного вещества в организме может привести к ослаблению иммунной системы. Так что при любых обстоятельствах вы должны есть разнообразную пищу.

2. УВЕЛИЧЬТЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Антиоксиданты, особенно, витамины группы А (получаемые из бета-каротина), С и Е помогают очищать организм от свободных радикалов - потенциально вредных веществ, которые находятся в организме и могут нанести вред здоровым клеткам. Специалисты считают, что много фруктов и овощей помогает увеличить употребление антиоксидантов, которые разрушают свободные радикалы до того, как они смогут нанести какой-либо вред.

3. ТЩАТЕЛЬНО ВЫБИРАЙТЕ МЯСО

Некоторые производители птицы кормят куриц антибиотиками, стимулирующими их рост. хотя официально заявляется, что антибиотики предохраняют птиц от заболеваний. Но медики считают, что переизбыток таких антибиотиков может привести к снижению иммунитета организма человека и образованию бактерий, устойчивых к антибиотикам.

Очень важно ограничение употребления прописанных врачом антибиотков, но не менее важно снижение употребления мяса, содержащего антибиотики. Покупайте organic мясо и курицу из магазинов, которым вы доверяете.

4. ЕШЬТЕ МЕНЬШЕ САХАРА

Многие исследования подтвердили, что иммунная система ослабляется при употреблении сахара. Организация Здоровья Мира выпустила указания, по которым нужно ограничивать употребление продуктов, насыщенных сахаром, чтобы снизить ожирение - значимая причина рака, диабета и других опасных для жизни заболеваний.

5. УПОТРЕБЛЯЙТЕ ДОСТАТОЧНО ЦИНКА

Цинк играет важную роль в обмене веществ. Источниками этого минерала являются морепродукты, мясо, орехи, яйца, сыр и зерновые.
> О цинке

6. СНИЗЬТЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПЕСТЕЦИДОВ

Несколько научных работ заявили, что пестициды подавляют иммунную систему. Считается, что пестициды неблагоприятно влияют на образования белых кровяных телец, приводя к снижению способности организма к борьбе с инфекцией.

Проще всего ограничить употребление пестецидов - перейти на organic продукты или выращивать домашние овощи.

7. ПОДУМАЙТЕ О ПРОБИОТИКАХ

Хорошая бактерия (пробиотическая) в желудке играет основную роль в пищеварении и помогает поддерживать здоровую иммунную систему. Например, она останавливает рост вредных организмов в желудке. Чтобы восполнить запасы пробиотика в организме, включите живой йогурт в вашу ежедневную диету. Также полезно есть больше продуктов, увеличивающих рост полезных бактерий в организме. Они известны как "пробиотические" продукты и в их список входит репчатый лук и лук-порей, чеснок, артишоки и бананы.
> Пробиотики

8. ЕШЬТЕ БОЛЬШЕ БРОККОЛИ

Брокколи содержит ошеломляющее количество питательных веществ, включая витамин С и сульфорафан, известный своими анти-раковыми свойствами. Также укрепляют иммунную систему зеленые листовые овощи и цветные корневые овощи, как морковь и сладкий картофель хорошие источники антиоксиданта и бета-каротина, который превращается в организме в витамин А.

9. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О СЕЛЕНЕ

Селен не только тормозит процесс старения, но также является антиоксидантом, способным заблокировать действие свободных радикалов. Каждый день необходимо очень малое его количество, так как излишек селена ядовит. Лучшие источники селена - бразильские орехи (нужно всего один-два ореха в день), печень, морепродукты, почки, цельнозерновые и злаки.
> О селене

10. ЗАПАСИТЕСЬ ФЛАВОНОИДАМИ

Флавоноиды обладают сильными анти-раковыми свойствами и подстегивают иммунную систему. Они и блокируют начало опухолей. К могущественным флавоноидам относят кверцетин (в репчатом луке), ликопен (в помидорах) и эллаговая кислота (в грецких орехах).

Рубрики:

здоровье
здоровое питание

Комментарии (0)

Как победить аппетит?

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ioanna_Morozova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как победить аппетит?

(600x535, 32Kb)

Неумеренная тяга к еде - начало болезни. С ней надо бороться настойчиво и терпеливо. Как это сделать правильно, советуют врачи-диетологи ...

- После приема пищи никогда не засиживайтесь за столом. На вопрос: сыт ли я? - отвечайте только через двадцать минут после еды. Небольшая прогулка после еды, даже пятиминутная, прибавит чувства сытости.

- Никогда не ешьте стоя - вы съедите намного больше.

- Никогда не отказывайтесь от завтрака. Именно он будоражит систему обмена веществ и способствует сгоранию жиров.

- Овсяные хлопья быстро насыщают организм и помогают похудеть. Они медленно перевариваются в желудке, и вы долго не будете испытывать чувство голода.

- Тем, кто склонен к перееданию, следует изменить, трехразовый прием пищи на пятиразовое питание. Почувствовав голод, не впадайте в панику - устройте себе дополнительное питание. Подойдет яблоко, стакан кефира или йогурта.

- Когда вы едите яблоки, обязательно съедайте все зернышки. В зернышках одного яблока содержится суточная норма йода. Он затормаживает позывы к еде.

- Полстакана отвара свежей петрушки заставит забыть о пище на два часа. Аналогичным действием обладает прополаскивание рта мятной водой, которую можно приобрести в аптеках или заварить самостоятельно: пучок мяты на стакан воды.

- Отлично обманывает аппетит настой плодов инжира и слив. Полкилограмма залить 3 литрами воды, варить, пока жидкость не упарится до 2,5 литров. Пить по полстакана до еды вместе с фруктами.

- Если очень хочется есть - сжуйте ложечку обезжиренного сухого молока.

- Введите в свой ежедневный рацион бобовые - фасоль, горох. Они улучшают пищеварение и быстро наполняют желудок. Очень полезен картофель, сваренный в "мундире" или запеченный.

- Если перед приемом пищи выпить стакан томатного сока или минеральной воды, необходимые для утоления голода порции сократятся на треть.

- Очень способствует появлению аппетита кофе - ограничьте его норму до двух чашек без сахара.

- На ужин, не позднее чем за 2 часа до сна, стоит съесть овощи с куском мяса. Содержащиеся в мясе аминокислоты во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир.

- Вы никогда не задумывались, на чем основаны чаи для похудания, препараты от лишнего веса, капсулы, бросающие вызов аппетиту?
Все они стимулируют работу кишечника. От его состояния зависит здоровье женщины. Недаром французы говорят, что "красота начинается с желудка"...

- Кишечник любит продукты, богатые растительной клетчаткой. Ржаной хлеб грубого помола, каши - гречневая и перловая, фрукты - яблоки, сливы, особенно чернослив, овощи - морковь, свекла, зеленый лук - все они уникально стимулируют моторную функцию кишечника. Клетчатка капусты даже выводит из организма излишки холестерина.

- Лютый враг аппетита - чеснок. Разотрите три дольки чеснока и залейте стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Через сутки настой готов. Принимать по столовой ложке перед сном. Можно просто проглатывать один зубчик чеснока в день, не рзжевывая. Он заберет все болезнетворные микробы и поможет справиться с неуемным аппетитом.

- Чувство голода притупляет такой самомассаж: несколько минут нажимайте подушечкой среднего пальца на точку между верхней губой и носом.

- Не менее чем на час поможет забыть о еде такое упражнение: встать перед открытой форточкой, ноги - на ширине плеч, руки - в небо, над головой и сделать 10 очень глубоких вдохов.

- В период "отвыкания" от чрезмерного аппетита старайтесь носить узкие платья или брюки - это хорошо уберегает от чревоугодия...

- С пагубным соблазном переедания вы справитесь за два месяца - это вполне достаточный срок для "перестройки" организма на уменьшенные дозы

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (12)

Пути обеспечения пищевых рационов витаминами.

Дневник

Пятница, 20 Августа 2010 г. 10:18 + в цитатник

В природе практически нет ни одного продукта, в котором находились бы все витамины в количестве, достаточном для удовлетворения в них потребностей организма и взрослого человека, и ребёнка. Поэтому необходимо максимальное разнообразие меню: наряду с продуктами животного происхождения, зерновыми, должны быть овощи и плоды, в том числе в сыром виде.
Для сохранения витаминов в пищевых продуктах, подвергнутых кулинарной обработке или хранению, необходимо соблюдать следующие условия:

- хранить продукты в тёмном и прохладном месте;
- не проводить первичную обработку пищевых продуктов под ярко горящим светильником;
- мыть пищевые продукты в целом виде или крупным куском, нарезать их непосредственно перед приготовлением пищи;
- не оставлять их в воде на длительное время;
- не сливать воду в которой замачивали бобовые или крупы, а использовать её при их отварки;
- подготовленные овощи сразу подвергать тепловой обработке. При необходимости хранения очищенных овощей помещать их в прохладное место не более чем на 3 - 5 ч;
- для варки овощи и плоды помещать в кипящую воду;
- строго соблюдать время тепловой обработки, не допускать перегрева;
- плотно закрывать посуду, в которой проводят тепловую обработку;
- свести к минимуму перемешивание пищи при нагревании;
- шире применять те виды кулинарной обработки, которые не требуют длительного нагревания;
- овощи и картофель лучше варить в кожуре или в целом виде;
-необходимой составной частью каждодневного рациона должны быть сырые овощи и фрукты, ягоды. Резать и тереть овощи, смешивать их и заправлять майонезом, растительным маслом или сметаной только перед употреблением;
- квашеные и солёные овощи хранить под грузом, покрытым рассолом. Не промывать квашеную капусту, так как при этом теряется более 50% витамина С;
- использовать овощные отвары для приготовления супов и соусов;
- хранить готовые горячие овощные блюда не более 1ч;
- срок их реализации должен быть минимальным;
- для овощных отваров, соусов, подлив и супов целесообразно использовать некоторые отходы овощей, богатые витаминами, минеральными и вкусовыми веществами, например кочерыжки капусты, ботву петрушки и ранней свеклы, стебли укропа;
- для повышения витаминной ценности питания в рацион целесообразно включать напитки из сухих плодов шиповника, пшеничных отрубей (источники витаминов группы В)

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

иета по знакам Зодиака (как сбросить лишний вес)

Четверг, 12 Августа 2010 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета по знакам Зодиака (как сбросить лишний вес)

ОВЕН
. Представительницы этого знака обычно не обращают внимания на еду - едят когда угодно, где угодно и что попало. Первейшая задача Овна, если она хочет похудеть, дисциплинировать часы приема пищи, совершать моцион ежедневно, в одно и то же время. Лучше всего худеть не одной, а в союзе с кем-то (Дева, Рыбы). Жизнедеятельность организма можно поддерживать рыбой, кашами из ячменя, пшена или гречки и различными сортами сыра и творога.

ТЕЛЕЦ
. Первое, что нужно Тельцу, это научиться медленно и тщательно пережевывать пищу во время еды. Таким простым способом можно не только избежать неприятностей в пищеварении, но и предупредить ожирение. Основной упор в питании следует сделать на овощи: свеклу, морковь, картофель (разумеется, без соли). Для поддержания работы щитовидной железы необходимо принимать продукты, богатые йодом - морскую капусту и рыбу.

БЛИЗНЕЦЫ
. У Близнецов в 99 случаев из 100 работает врожденный инстинкт самосохранения. Вам достаточно прислушиваться к сигналам своего организма, чтобы не делать серьезных ошибок в диете. Прежде всего, хороши продукты, содержащие повышенное количество белка - яйца, сыры, орехи. Сахар лучше заменить горсткой изюма. К началу лета показана успокоительная диета: меньше кофе, острых приправ и горчицы.

ДАЛЕЕ…

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Почему француженки не толстеют?

Дневник

Среда, 11 Августа 2010 г. 21:06 + в цитатник

Почему француженки не толстеют?

Почему француженки, которые считаются самыми-самыми гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой? Эту загадку раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге Почему француженки не толстеют?.

Мадам Гальяно, имевшая в юности проблемы с лишним весом из-за чрезмерной любви к гамбургерам и круассанам, утверждает, что непревзойденной грациозности парижанки достигают не самоограничением, не фитнес-клубами и не жесточайшими диетами, а жизнелюбием и любовью к кулинарии. И она знает, о чем говорит. В 19 лет Мирей отправилась на учебу в Америку. Благодаря американскому образу жизни из хрупкого подростка девушка превратилась, по определению собственного отца, в «мешок с картошкой».

Домашний врач дал девочке несколько советов, и она смогла снова влезть в свой старый купальник. Мирей Гальяно, кстати, до недавнего времени возглавлявшая торговый дом шампанских вин «Вдова Клико», до сих пор остается стройной дамой. При этом ей приходится посещать до 300 званых ужинов в год. Еще она очень любит готовить и лакомиться сладостями и печеностями.

А вот основные правила, которые, по мнению Гальяно, должна соблюдать дама, чтобы оставаться вечно стройной:

Анализируйте это

Три недели подряд записывайте в блокнот, что, в каких количествах и когда вы едите. Только так вы сможете получить полное представление о своих привычках и целенаправленно начать борьбу с жировыми отложениями.

Наслаждайтесь по-французски

Проанализируйте свои записи и выберите блюда, которые доставляют вам наибольшее наслаждение. В будущем не отказывайтесь от них, избегайте только дешевой и невкусной еды. Следите за качеством продуктов, откажитесь от слишком больших порций чего бы то ни было. На каждый прием пищи отводите не менее 20 минут.

Будьте разборчивы

Научитесь быть разборчивыми в еде. Лучше поджарить себе бифштекс из свежего мяса, чем приготовить что-то из полуфабрикатов. Небольшую порцию еды изысканно разложите на тарелке. И обязательно съедайте в день по две упаковки натурального йогурта.

Полюбите лук

Лук — поистине магический овощ, который стимулирует обмен веществ, выводит из организма воду и за 48 часов лишает вас двух — трех килограммов. Рецепт такой. Взять килограмм зеленого лука, отрезать и выбросить перья. Репки погрузить в литр кипяченой воды, настоять 20 минут и пить по стакану каждые два часа в течение двух суток. Если надоест такой вариант, можно залить репки оливковым маслом, заправить специями и лимонным соком и есть в неограниченных количествах.

Больше двигайтесь

Стильные дамы, никогда, как дуры, не потеют в спортзалах. У француженок нет на это ни времени, ни желания, но они всегда находятся в движении. Они много ходят пешком и поднимаются наверх только по лестнице, избегая лифтов. При сидячей работе надо напрягать животик, а по утрам делать приседания и слегка баловаться гантелями. Лучшая тренировка ножек и попки.

Сохраняйте стиль даже в повседневной жизни

Француженки — дамы занятые. Тем не менее, они находят время, чтобы сходить на рынок, купить свежие продукты и что-нибудь из них приготовить. Француженки презирают фаст-фуд и не ходят на обед в кафе, а берут с собой на работу сэндвич или салат. Зато ужинают они с семьей или друзьями по полной программе: минимум четыре блюда и бокал сухого вина. Правда, порции маленькие, без хлеба, вместо картофеля и риса на гарнир идут овощи. После сытного ужина они не плюхаются тут же в постель, а идут перед сном гулять по вечернему Парижу.

Конечно, автор книги не упомянула о настоящем секрете парижанок — кофейно-сигаретной «диете», которая, к сожалению, работает безотказно. Но такую диету мы никому не рекомендуем.

источник; gurman.ru

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

20 Волшебных Продуктов Для Похудения

Дневник

Среда, 11 Августа 2010 г. 10:41 + в цитатник

20 Волшебных Продуктов Для Похудения

У женщин, пытающихся худеть, часто портится настроение.
Чтобы чувствовать себя в тонусе и не грустить, нужно включить в рацион 20 волшебных продуктов для похудения.
Они помогут справиться с постоянным чувством голода, побороть усталость, нехватку витаминов и депрессию.

Грейпфрут - продукт для похудения

Диетологи говорят, что регулярное употребление с каждым приемом пищи половины грейпфрута может в среднем снизить вес за 2 недели на 2 кг.
А все потому что грейпфрут снижает уровень инсулина, что в свою очередь ведет к понижению аппетита. Если вам не нравиться цельный грейпфрут, вы можете делать из него сок и смешивать с другим соком.

Овсянка - продукт для похудения

Содержащаяся в крупе растворимая клетчатка образует своего рода гель, который замедляет опорожнение желудка.
Чувство голода возникает не так быстро. Улучшить вкус овсянки помогут обезжиренное молоко, мюсли, несладкий джем с корицей, клубника или измельченный миндаль.

Кефир - продукт для похудения

Если вы прочитаете хотя бы несколько диет, то в большинстве из них найдете кефир. А это значит, что кефир стоит употреблять не только в похудательные дни, а каждый день!
Питательность, низкая калорийность, улучшение обмена веществ, восстановление микрофлоры, ликвидация токсинов – вот главные козыри кефира для похудения.

Грецкие орехи - продукт для похудения

Источник клетчатки и жирных кислот Омега-3, которые отвечают за работу клеток мозга, устраняют сонливость и вялость.
Небольшая горстка грецких орешков поможет быстрее насытиться. Для пикантности измельченные ядра добавляют в йогурты и овощные салаты.

Обезжиренный творог - продукт для похудения

Такой творог содержит много легкоусвояемого белка и надолго насыщает организм. На переваривание белка организм расходует больше энергии, чем на переваривание жиров и углеводов.

Зеленый чай - продукт для похудения

Содержащиеся в чае танин, йод, калий, фтор и витамины группы В оказывают стимулирующее влияние на центральную нервную систему, усиливают работоспособность.
Красный чай и чай с мятой притупляют чувство голода. А холодный чай с лимоном прекрасно освежает после занятий в спортзале.

Имбирь - продукт для похудения

В его составе есть вещество, которое выводит шлаки, регулирует обмен веществ и нормализует пищеварение.
Чашку имбирного чая для похудения можно приготовить залив одну чайную ложку натертого имбиря кипятком, а затем дать настояться и процедить.

Лосось - продукт для похудения

Важнейший источник витамина D, который повышает в организме уровень гормона серотонина, вследствие чего человек становится менее раздражительным.
Хороший вариант перекуса на работе - сэндвич из ржаного хлеба с запеченным лососем или заранее приготовленные роллы.

Яйца - продукт для похудения

Яйца - не только питательный продукт, который хорошо насыщает организм. Они еще помогают справиться с повышенным аппетитом. Ели вы будете съедать 1-2 вареных яйца на завтрак, то потребите на 330 калорий меньше течении дня.
А еще можно делать яичницу на антипригарной сковороде - так вы не добавите к ним лишних калорий из масла.

Чечевица - продукт для похудения

Это бобовое растение богато веществом фолатом, отвечающим за работу мозга и нервных клеток.
Тарелка сваренной чечевицы, приправленной помидорами, болгарским перцем и морковью, или чечевичная похлебка восполняют суточную норму фолата и избавляют от депрессии.

Темно-зеленые овощи - продукт для похудения

Чем темнее цвет зеленого овоща, тем больше в нем содержится питательных элементов. Клетчатка и вода, содержащаяся в овощах, хорошо наполняют желудок без лишних калорий.
Однако, не стоит останавливаться лишь на зеленых овощах. Другие цветовые категории так же полезны и помогают похудеть.

Белые овощи - продукт для похудения

Цветная капуста, белокачанная кауста, лук, чеснок – все они имеют белую окраску и богаты особыми веществами, помогающими сбросить вес.

Ягоды - продукт для похудения

Черника, ежевика, голубика, малина – все эти ягоды содержат большое количество полезных для сердца антиоксидантов и флавоноидов, а также клетчатку.
Ягоды обладают естественным сладким вкусом и могут заменять конфеты за меньшее количество калорий.

Острые приправы - продукт для похудения

Включайте в свой рацион жгучий стручковый перец, перец чили, черный молотый перец, горчицу, хрен и другие приправы тайской и индийской кухни.
Эти приправы способствуют похудению, так как ускоряют производство энергии в организме ( процесс термогенезиса) и сжигает избыточные жировые клетки, понижает показатели инсулина.

Кедровые орехи - продукт для похудения

Корейские исследователи установили, что кедровые орехи - отличный продукт для похудения. Они усмиряют гормоны голода и спасают от лишнего жира на талии.

Сыр - продукт для похудения

Переходите на свежий козий сыр фета. Он содержит линолевую кислоту, которая длительное время помогает поддерживать уровень сытости.
Также почаще кушайте соевый сыр тофу, который так любят стройные японки.

Яблоки - продукт для похудения

Яблоки уменьшают усвоение жиров, проводя при этом чистку организма. Они обладают также мочегонным действием, а содержащаяся в них клетчатка вызывает чувство насыщения при малом количестве калорий.
Чтобы скинуть ненавистные несколько килограммов и поддерживать желаемый вес, надо всего лишь регулярно устраивать разгрузочные "яблочные дни" - 1,5-2 кг яблок в 5-6 приемов.

Куриное филе, индюшатина - продукт для похудения

В мясе птицы – курином, индюшачьем - содержится большее количество белков и меньшее жиров по сравнению с говядиной или свининой.
Индюшачья грудка без кожи – это самое полезное мясо с точки зрения диетологов. 100 г индюшачьей грудки содержат всего лишь 0,5 г жиров и поэтому те, кто мечтает сбросить лишний вес, могут уверенно включать это мясо в свое меню.
Главное правило: потреблять мясо с некрахмалистыми свежими овощами.

Гречка - продукт для похудения

Гречневая крупа богата клетчаткой, которая придает чувство сытости и очищает организм от шлаков.
В гречке содержатся важнейшие питательные вещества: белки, жиры, углеводы, а также кальций, фосфор, йод, витамины В1 и В2, PP.

Ананас - продукт для похудения

Ананас содержит мало калорий, в нем много воды и нет жира. Перечисленные преимущества этого фрукта делают его фруктом номер 1 для похудения и похудательного плана. Регулярное поедание ананаса способствует расщеплению жировых запасов, но при этом не стоит отказываться от правильного питания.
В ананасе помимо бромелайна содержится важный витамин для похудения - B1, который принимает участие в углеводном обмене.
Кроме того, ананас понижает аппетит. Поэтому те девушки, которые регулярно кушают ананас, съедают в итоге меньше других.

Морская капуста - продукт для похудения

В самой обыкновенной морской капусте помимо витаминов, минералов, особенно йода, есть полисахариды, которые впитывают много жидкости.
Заполняя желудок и кишечник, морская капуста вызывает чувство насыщения, а значит, подавляет аппетит.

Рубрики:

здоровое питание

Комментарии (0)

Как вывести лишнюю влагу из организма?

Воскресенье, 08 Августа 2010 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вывести лишнюю влагу из организма?

Рубрики:

здоровое питание

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ