(и еще 6431 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ береты болеро выпечка детали одежды джемпер жакеты жилеты журналы вязания здоровье кайма кардиган кепки коврики комбинезоны костюмчик кофточки митенки младенцам мотивы носочки палантины пальто панамки пинетки платье девочке платья пледы пуловер реглан рукавички салфетки сарафаны свитер снуд сумочки тапочки топы туники узоры крючком узоры спицами уроки вязания уроки по бисеру цветы шаль шапки шапочки шарфы шляпки юбки
ЦАРСКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
Простой и вкусный салат из баклажанов с капустой и морковью. Пикантный, острый, хрустящий. Хорош с картофелем, с мясом, с рисом, с гречкой... Да и просто с кусочком чёрного хлеба будет замечательно.
Ингредиенты:
Баклажан — 1 кг
Капуста белокочанная — 250 г
Морковь — 100 г
Чеснок — 50 г
Перец красный жгучий — 50 г
Уксус (6%) — 150 мл
Соль
Рецепт:
Баклажаны нарезать на 3-4 части примерно одинакового размера, отварить в кипящей ХОРОШО подсоленной воде 4-5 минут, не дольше. (если овощи не очень крупные-резать не нужно)
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Специально отжимать баклажаны не нужно. Немного остудить.
Пока баклажаны остывают, очищенные чеснок, морковь и острый перец измельчить в блендере. (или перекрутить на мясорубке)
Капусту нашинковать.
Перемешать измельчённые овощи с капустой. Добавить уксус.
Остывшие баклажаны нарезать довольно крупными кусочками. (примерно 3*3 см)
В стерилизованные банки выложить слой баклажанов, сверху слой капустно-морковной смеси, баклажаны... И т. д. Укладывать овощи нужно плотно.
Последний, верхний слой-капуста с морковью.
Заполненные банки закрыть стерилизованными крышками. Всё! Из указанного количества ингредиентов получается две банки по 0,5 л и ещё немного. Дополнительной стерилизации банок не требуется. Хранить в прохладном месте не обязательно. (у меня стоят на кухне и на лоджии) Салат можно есть через неделю, дней через 10. Но лучше дать ему настояться месяц.
Метки: салаты и закуски |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТ |
Метки: салаты и закуски |
САЛАТ "ВЕЕР С РЫБОЙ" |
редис крупный5 шт. | растительное масло3 ст.л | ||
огурец1 шт. | соевый соус2 ст.л | ||
рыба отварная150 г | паприка0.5 ч.л. | ||
помидор1 шт. | чеснок2 зубчика | ||
для соуса : | зелень укроп и петрушка по вкусу |
Метки: салаты и закуски |
ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. |
Метки: салаты и закуски |
Очень вкусная капустка! |
Метки: салаты и закуски |
ОШЕЛОМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ CАЛАТ С АНАНАСАМИ И КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ |
Кому-то покажется странным и необычным сочетание в салате копчёной колбасы со сладким ананасом, да ещё плюс картошка и яблоко. Но сейчас кулинария в своих изысках дошла до того предела, когда сочетаются, казалось бы, несовместимые продукты, а блюдо от этого только выигрывает и становится новым шедевром.
Я могу вас уверить, что салат с ананасами и колбасой таким и является. В нем присутствуют все вкусовые категории – кислинка от яблок, горечь от лука, сладость от ананасов и вкус копчености колбаски. Результат ошеломительный. Немного придётся повозиться, выкладывая продукты слоями и пропитывая каждый майонезом, но это если вы будете готовить большую порцию. В целом же блюдо готовится минут 15, при наличии вареного картофеля и яиц.
Среди всех, кто попробует салат с ананасами и копченой колбасой, равнодушных к нему не будет.
Метки: салаты и закуски |
Салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком |
Ингредиенты:
крабовые палочки - 240 г
помидоры - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
соль, перец - по вкусу
майонез - 3-5 ст. л. (на глаз)
Приготовление:
Для приготовления салата нам понадобятся не замороженные крабовые палочки, помидоры с плотной мякотью, соль, чёрный молотый перец, чеснок и жирный майонез. (брала замороженные палочки, и легкий майонез, тоже вкусно! :)
Крабовые палочки нарезаем не слишком тонкими кольцами наискосок, чтобы кольца получились широкими.
Помидоры моем, вырезаем плодоножки и нарезаем небольшими кубиками. Образовавшийся сок с помидоров сливаем.
Чеснок чистим и измельчаем.
Соединяем подготовленные ингредиенты: крабовые палочки, помидоры и чеснок.
Заправляем их майонезом, немного солим и перчим.
Перемешиваем салат.
Раскладываем салат в порционные креманки или бокалы, по желанию украшаем свежим укропом и подаём к столу!
Приятного аппетита!
Метки: салаты и закуски |
ВКУСНЕЙШИЕ САЛАТЫ |
Метки: салаты и закуски |
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ФАСОЛЬЮ |
Метки: салаты и закуски |
АДЖИКА "ГОРЛОДЁР" БЕЗ ВАРКИ |
Метки: салаты и закуски заготовки |
САЛАТ, КОТОРЫЙ ТУТ ЖЕ СОСТАВИЛ КОНКУРЕНЦИЮ "ШУБЕ": ОН ДАЖЕ ВКУСНЕЕ |
он оставит позади многие салаты из деликатесных продуктов.
Заправка делается из горчицы и майонеза.
Что понадобится для приготовления
Метки: салаты и закуски |
ХОЛОДНЫЙ ЖУЧОК ИЗ СКУМБРИИ |
![]() |
|
Метки: салаты и закуски |
ЛЮБИМАЯ СЕЛЁДОЧКА ПОД ШУБОЙ |
Метки: салаты и закуски |
САЛАТНЫЕ ИДЕИ |
Для любителей необычных салатиков предлагаем поэкспериментировать с продуктами из этой простой таблички. Кроме того, такой «безрецептный» рецепт очень пригодится тем, кто сидит на диете и / или придерживается здорового образа жизни. Теперь вам не придётся долго «колдовать», чтобы побаловать себя, любимую))
А для тех, кто не на диете, предлагаем порадовать себя и своё семейство обалденно вкусным пирожным, рецепт которого мы опубликовали здесь: Магическое пирожное шоколадное.
Серия сообщений "полезные советы в кулинарии":
Часть 1 - Полезные советы хозяйке
Часть 2 - Полезные советы для дома
...
Часть 18 - Электричество на нашей кухне
Часть 19 - Секреты приготовления вкусного мяса
Часть 20 - Салатные идеи
Метки: салаты и закуски |
САЛАТЫ ПО-КОРЕЙСКИ |
Метки: салаты и закуски закуска |
САЛАТ С КАПУСТОЙ, ОГУРЦАМИ И КУКУРУЗОЙ |
Метки: салаты и закуски |
"БЫСТРАЯ КАПУСТА". |
Метки: салаты и закуски |
Тартар из сельди(очень легкое и вкусное блюдо для праздничного стола. Готовится несколько минут, а удовольствия - море!!!))) |
Метки: закуска салаты и закуски |
Кабачковый тортик. |
Метки: кулинария салаты и закуски |
Печеночный торт-салат |
Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток, промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.
Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.
Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…
Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…
Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.
Приятного аппетита.
Метки: кулинария салаты и закуски |
Страницы: | [2] 1 |