ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ. |
Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких!
Вам потребуется:
На форму 20-23 см:
Тесто:
Мука - 250 г
Сметана - 1 ст.л.
Сливочное масло - 90 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Картофель (крупный) - 3 шт.
Куриное мясо - 300 г
Лук - 1 шт.
Соль - щепотка
Заливка:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 50 г
Молоко - 50 мл
Соль - щепотка
Красный перец (молотый) - щепотка
Мускатный орех - 0,25 ч.л.
Зелень - 1 ст.л.
Метки: выпечка |
6 ЛУЧШИХ МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ. |
В этот раз не к пиву, а в пиве. Пробовали мариновать курицу так? Набор ингредиентов и правда богат, как для маринада. На каждого из них возложена своя, очень особая роль. Но для нас с вами важен результат. А он, к слову, превосходный.
Ингредиенты
Приготовление
Пропустите чеснок через чеснокодавку. Смешайте его со всеми ингредиентами. Залейте курицу пивной смесью. Оставьте мясо в холодильнике на всю ночь.
Ни одна подруга не сможет отгадать все ингредиенты до одного. Но точно будет облизывать пальцы и просить добавки. Еще бы! Такой нежной курочка получается не у всякой хозяйки.
Сложно найти вариант лучше, если вы любите пряную курицу. Маринад готовить проще простого. Нужно только пять ингредиентов и сама королева стола, конечно. А любителям особо острого мяса советуем не экономить на красном перце.
Ингредиенты
Приготовление
Порубите чеснок и лук. Посыпьте овощи специями. Хорошенько смешайте. Добавьте сок лимона. Залейте куриное филе смесью. Оставьте так на 6 часов.
Идеальный вариант — оставить на всю ночь. На подготовку уйдет минут 10–15. Зато потом мясо будет таким нежным и пряным, что вы еще за столом начнете подсчитывать, когда же повод приготовить его подвернется снова.
В плане маринада с алкоголем и мясом стоит поэкспериментировать. Вот, к примеру, вариант с вином невероятно вкусный. Да что рассказывать, всегда лучше убедиться самому.
Ингредиенты
Приготовление
Ничего сложного. Смешайте всё и полейте маринадом мясо. При комнатной температуре достаточно полчаса, чтобы курица замариновалась. А потом можно готовить привычным способом в духовке.
Выберите отличный гарнир и соус к мясу — полноценный ужин готов. Но не думайте, что готовить курицу так можно исключительно для семейной трапезы. Любой праздник станет еще вкуснее с таким блюдом.
Что может быть лучше острого мяса на ужин? Возможно, вам известен вариант получше, но 80 % ваших знакомых будут солидарны с нашим мнением. Проверьте. Приготовьте курицу в остром маринаде и увидите — никто не откажется.
Ингредиенты
Приготовление
Измельчите луковицу. Смешайте с остальными ингредиентами. Натрите маринадом мясо. Отставьте в сторону на 6 часов.
Приготовьтесь — очень остро. Соус советуем выбрать помягче, с кислинкой. Тогда мясо будет идеальным. Что касается гарнира, вам решать, а нужен ли он вообще. Можно обойтись легким салатом.
В солнечной европейской стране этому рецепту следуют все. Никакого майонеза, а оливковое масло, вместо укропа и петрушки — итальянские травы. Ну и без цитрусовых не обходится.
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте филе кусочками. Добавьте все специи. Залейте оливковым маслом, а также лимонным соком. Хорошенько всё смешайте. Оставьте так всего на полчаса. А после готовьте.
Да, итальянские травы и оливковое масло — главное секретное оружие данного маринада. Используйте его во благо. Перенеситесь в Италию и пригласите туда свою семью и гостей.
Оригинально, даже очень. Такая курица будет идеальным угощением во время праздника. Чтобы удивлять и покорять кулинарным мастерством, нужно смешать всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты
Приготовление
Измельчите чеснок и лук. Смешайте его с соком грейпфрута и другими ингредиентами. Залейте смесью курицу. Отставьте на 4 часа.
Не стоит экспериментировать, если грейпфрут не входит в число ваших любимых фруктов. В качестве альтернативного варианта можно использовать свежевыжатый апельсиновый сок. Но это будет совсем другой маринад и другой вкус.
Метки: курица птица |
Торт «Мишка на севере» — хит советских времён! Безумно вкусный |
Сегодня у нас на повестке дня торт Мишка на севере рецепт с фото пошагово в домашних условиях. И я предлагаю приготовить его по классическому рецепту, который был настоящим хитом в советские времена. Тортик по нему получается ...
Метки: выпечка |
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ? |
Метки: соус |
ЦАРСКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
Простой и вкусный салат из баклажанов с капустой и морковью. Пикантный, острый, хрустящий. Хорош с картофелем, с мясом, с рисом, с гречкой... Да и просто с кусочком чёрного хлеба будет замечательно.
Ингредиенты:
Баклажан — 1 кг
Капуста белокочанная — 250 г
Морковь — 100 г
Чеснок — 50 г
Перец красный жгучий — 50 г
Уксус (6%) — 150 мл
Соль
Рецепт:
Баклажаны нарезать на 3-4 части примерно одинакового размера, отварить в кипящей ХОРОШО подсоленной воде 4-5 минут, не дольше. (если овощи не очень крупные-резать не нужно)
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Специально отжимать баклажаны не нужно. Немного остудить.
Пока баклажаны остывают, очищенные чеснок, морковь и острый перец измельчить в блендере. (или перекрутить на мясорубке)
Капусту нашинковать.
Перемешать измельчённые овощи с капустой. Добавить уксус.
Остывшие баклажаны нарезать довольно крупными кусочками. (примерно 3*3 см)
В стерилизованные банки выложить слой баклажанов, сверху слой капустно-морковной смеси, баклажаны... И т. д. Укладывать овощи нужно плотно.
Последний, верхний слой-капуста с морковью.
Заполненные банки закрыть стерилизованными крышками. Всё! Из указанного количества ингредиентов получается две банки по 0,5 л и ещё немного. Дополнительной стерилизации банок не требуется. Хранить в прохладном месте не обязательно. (у меня стоят на кухне и на лоджии) Салат можно есть через неделю, дней через 10. Но лучше дать ему настояться месяц.
Метки: салаты и закуски |
ВОТ СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМОЙ МЯГКОЙ ПЕЧЕНИ։ СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ! |
Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже в некоторых случаях превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Свежая говяжья или телячья печень — доступное и популярное средство для поднятия уровня гемоглобина в крови.
Как пожарить говяжью печеньМы спешим порадовать тебя рецептом нежнейшей жареной печени. Окружающие не смогут сдержать восторга, пока ты будешь готовить это блюдо!
Как пожарить говяжью печень
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.Как пожарить говяжью печень
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь! И, конечно же, не забудь поделиться своими впечатлениями!
Метки: печень |
ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ. ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!! |
Эта воздушная творожная запеканка с яблоками готовится в духовке и получается настолько нежной, что его даже можно не жевать, а вот так: кладешь кусочек в рот, а она прям тает как сладкая воздушная вата! Ну и классика жанра — творожная запеканка с яблоком — это ведь не только вкусно, но и очень полезно для детей и взрослых.
Обещаю вам, вы захотите готовить эту нежную запеканку снова и снова. А рецепт ее приготовления очень простой, поэтому я с удовольствием делюсь им с вами на страницах любимого кулинарного портала «Люблю готовить».
Начинка:
Подавайте пирог, когда немного остынет. И будьте готовы к тому, что на завтра, а часто уже через час, у вас не останется ни кусочка! Но приготовить еще можно быстро! Он правда очень вкусный, я бы сказала что это диетический десерт, который не вредит фигуре. Такой творожный завтрак придется по вкусу каждому, кто его попробует, его невозможно ни с чем сравнить, надо только приготовить и попробовать! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита. Готовьте с нами, у нас все вкусно!
Источник: http://lublugotovit.me/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami/
Метки: выпечка |
САМОЕ ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ |
Лучшее тесто для пельменей это 1:3
1 яйцо вбить в стакан, остальную часть стакана заполнить водой, этим же стаканам отмерить 3 стакана муки. Замесить тесто, завернуть его в пленку и дать отлежаться при комнатной температуре 15-20 минут. За это время набухнет клейковина и тесто будет упругим и эластичным. Пока тесто отлеживается (растаивается) можно приготовить фарш. Если в фарш добавить немного крахмала, то он будет более нежный. Очень вкусные пельмени с жареным луком.
Серия сообщений "ПЕЛЬМЕШКИ,ВАРЕННИКИ":
Часть 1 - Тыквенные равиоли
Часть 2 - ПИГОДИ
...
Часть 36 - Хинкали
Часть 37 - Тувыртыш подкогольо
Часть 38 - Самое лучшее тесто для пельменей
Метки: тесто вареники |
Если вы приобрели заготовку пряничного домика... |
Метки: пряничный домик |
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК. РЕЦЕПТ И ВЫКРОЙКИ |
Метки: пряничный домик |
СКАЗОЧНЫЙ ДОМИК ИЗ ПЕЧЕНЬЯ. ФОТОИНСТРУКЦИЯ |
Такой домик сделать не очень тяжело. Да и ингредиенты для него самые просты: БОЛЬШОЙ КРЕКЕР И КРЕМ. Но сколько радости будет у ребенка! Подарите ему маленькую сказку...
Метки: пряничный домик |
ПРЯНИЧНАЯ СКАЗКА - ЧАСТЬ 2 |
Метки: пряничный домик |
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК (РЕЦЕПТ) |
Метки: пряничный домик |
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК |
Метки: пряничный домик |
ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПРЯНИЧНЫХ ДОМИКОВ: ЗИМНИЙ И ЛЕТНИЙ. ЧАСТЬ 1 |
Уникальный мастер-класс Медведь-Самородок по изготовлению пряничных домиков, из 3 частей. Чудесно все описано, понятно и увлекательно. Сразу возникает желание бежать на кухню и начать делать!!!
Пряничное тесто на жженом сахаре. Смысл этого теста именно в долговременном хранении как готовых пряников (1,5-2 месяца), так и сырого теста (до 2 недель). Делать его можно начинать уже сейчас, задолго до новогодних праздников.
На примере домиков мы научимся делать пряники вообще.
Друзья, предупреждаю: дело, на которое мы с вами замахнулись, нелегкое. Но со мной у вас все получится. Наберитесь терпения.
Метки: пряничный домик |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТ |
Метки: салаты и закуски |
САЛАТ "ВЕЕР С РЫБОЙ" |
редис крупный5 шт. | растительное масло3 ст.л | ||
огурец1 шт. | соевый соус2 ст.л | ||
рыба отварная150 г | паприка0.5 ч.л. | ||
помидор1 шт. | чеснок2 зубчика | ||
для соуса : | зелень укроп и петрушка по вкусу |
Метки: салаты и закуски |
ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКА ЗА 5 МИНУТ! НЕЖНО И ВКУСНО! |
Метки: вторые блюда |
КАПУСТА СКОРОСПЕЛАЯ ОТ НАТАЛЬЯ КАРПУШЕНКОВОЙ. |
Приготовление скороспелой маринованной капусты:
Серия сообщений "солим капустку":
Часть 1 - КАПУСТА МАРИНОВАНАЯ
Часть 2 - Капуста на зиму (хранится годами)
...
Часть 10 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
Часть 11 - Капуста на зиму (хранится годами) + рецепты квашения овощей!
Часть 12 - Капуста скороспелая от Наталья Карпушенковой.
Часть 13 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!)
Метки: консервация заготовки |
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ |
Метки: выпечка |