КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ - ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ ПРОСТОЙ, НО ПРИ ЭТОМ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

Среда, 23 Марта 2016 г. 16:58 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный рулет в духовке - пожалуй, самый простой, но при этом очень вкусный!

Куриную грудку я покупаю достаточно часто. Она выходит дешевле говядины или свинины, а её мясо более диетическое, но при этом сытное. По-моему, одни плюсы.

Благодаря тому, что готовлю я грудку по-разному, её вкус не надоедает ни мне, ни моим домочадцам.

Рецептов куриных рулетов у меня тоже несколько. Этот, пожалуй, самый простой, но при этом очень вкусный. Здесь нет начинки как таковой, зато присутствуют любимые мною специи. С ними, конечно же, тоже можно поставить массу экспериментов!

Ингредиенты для куриного рулета в духовке

Куриное филе500 г	Кориандр1 ч.л.
Тимьян1 ч.л.	Кунжут2 ч.л.
Лимонный перец1 ч.л.	Соль0,5 ч.л.
Подсолнечное масло1 ст. л.

Рецепт куриного рулета в духовке

Шаг 1

Куриное филе (у меня оно состоит из двух частей) помыла прохладной водой и немного обсушила.

Шаг 2

В ступке собрала все нужные для приготовления блюда специи. Всыпала кориандр.

Шаг 3

К нему добавила тимьян.

Шаг 4

Пестиком растёрла эти специи.

Шаг 5

Затем всыпала те ингредиенты, которые уже не нужно измельчать. Сначала кунжут.

Шаг 6

Затем лимонный перец.

Шаг 7

И завершила солью.

Шаг 8

Перемешала все компоненты и засыпала к курочке.

Шаг 9

Равномерно распределила специи по всему куриному филе.

Шаг 10

Сложила две половинки филе друг на друга и, довольно плотно прижав, обмотала с помощью шпагата (можно использовать льняные нитки).

Шаг 11

Выложила в форму, смазанную маслом. Отправила в разогретую до 200ºC духовку. Через полчаса накрыла верх фольгой, чтобы он не пережарился, и убавила температуру до 160-170ºC. Так запекала ещё полчаса.