Цитата сообщения Хозяюшка Салат с морской капустой




И не надо плеваться раньше времени. У меня дочка часто готовит его, очень любит. Сытно, вкусно и полезно, между прочим. Никто и не поймет, что он с морской капустой, там непонятно что кисленько-солененькое...ням!

Итак, нам понадобится:
Картошка вареная в мундире 2-3 шт
Морская капуста-1 банка
Вареная морковка-2 шт
Сырой репчатый лук-1
яйца вареные-2-3 шт
майонез, соль, перец

Можно добавить еще слой мелконарезанных крабовых палочек, я иногда и так делаю, если есть они под рукой.

Картошку, морковку яйца потереть на терке, лук порезать мелко. Выкладываем слоями в той последовательности в которой написано выше. Слои повторить дважды или пока не закончатся продукты. Каждый слой промазывать майонезом и солить.




Морепродукты - уникальная по всем параметрам универсальная пища. Народы, в чей рацион исконно входят рыба, моллюски, морские водоросли, - долгожители и почти не болеют. Японцы, к примеру, живут дольше всех. А китайская медицина, основанная на природных средствах, способна справиться с любой болезнью и этим широко известна и почитаема.

Ламинария.
Морская капуста, по-научному - ламинария, содержит много необходимого человеку йода, аминокислот, витаминов и микроэлементов, в том числе тех, которые не найти ни в одном другом растении. И, кстати, именно китайцы первыми ввели в употребление морскую капусту - в Поднебесной даже существовал закон, обязывавший всех граждан есть ее ежедневно. Для чего? По статистике, две трети жителей Дальнего Востока страдают йододефицитом. А нехватка йода рано или поздно вызывает тяжелую болезнь - эндемический зоб, который нарушает все жизненно важные функции организма. И все заканчивается в лучшем случае хирургической операцией. Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы просто нет.

Но это далеко не все достоинства этой "морской травы". Ламинария - исключительное лекарство против болезни XXI века - атеросклероза. Морская капуста помогает справиться и с болезнями кровеносных сосудов, и с недугами кишечника или желудка. Но вот далеко не всем ламинария известна как мощный афродизиак - возбуждающее любовное средство, в сравнении с которым разрекламированная "Виагра" - безобидная пищевая добавка. Морская капуста способна полностью устранить половые дисфункции у любого, будь то мужчина или женщина: она лечит и женские воспаления, и импотенцию у мужчин.

Столь полезный продукт, оказалось, не только просто добывать, но его еще и выращивать можно - на подводных плантациях ламинария хорошо приживается и быстро растет. Все это предсказывает морской капусте большое будущее, однако многие все еще относятся к ней... настороженно и даже немного брезгливо. "Ах, этот неприятный запах!" - говорят хозяйки. И действительно, запах у свежей морской капусты достаточно специфичный. Но ведь в продаже есть уже готовые и очень даже вкусные блюда из морской капусты. При консервировании морская капуста теряет свой острый душок и лучше чем при обычной варке сохраняет все полезные вещества. Вот и выходит, что консервы из морской капусты - идеальный продукт для любого стола, дешевый и вкусный. Это готовое блюдо или основа для супа, салата и десерта - ведь из ламинарии делают даже сладости!

В любом магазине вы найдете сразу несколько видов салатов и других блюд из морской капусты. Великолепная закуска!

ЕСЛИ ТЫ ДОН ЖУАН - ЛОПАЙ МОРСКУЮ КАПУСТУ.
Всем известная морская капуста открывает нам свои новые, воистину чудодейственные свойства.

Подробный её состав
около 40 микро- и макроэлементов, находящихся в соединении с органическими веществами: йод (до 3%), бром, марганец, кобальт, цинк, магний, железо, калий, натрий, сера, фосфор, азот и др.;
витамины: А, В1, В2, В12, С, Д, Е, пантотеновую и фолиевую кислоты;
полисахариды ламинарии (до 21%); маннит (20-25%);альгиновую кислоту и ее соли (до 25%);L-фруктозу (до 4 %);белковые вещества (до 9%).
(с)