Салат из авокадо и груш 

Авокадо - 3 шт. 
Груши (140г) - 3 шт. 
Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт. 
Оливковое масло - 60 мл 
Мёд или виноградный сироп - 7 г. 
Соль морская - ¼ ч.л. 
Лимонный сок - 30 мл 
Горчица - 1 ч.л. 

Салат обладает целым рядом достоинств. Во-первых, он очень приятен на вкус, во-вторых — очень легко и быстро готовится, ну а в-третьих — нестандартнен и станет достойной заменой (или дополнением) традиционному оливье на любом праздничном столе. А кроме того, не оставляет тяжести в желудке и придаст вам силы! Смотрите фото и пробуйте! 
1. Авокадо надо очистить от косточек и шкурок и нарезать небольшими кусочками. Если салат готовится заранее — сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы избежать потемнения. 
2. Груши также очищаем от серединки и кожицы. Идеально, чтобы груши были не слишком твердые и не слишком мягкие.Режем на кубики также, как авокадо. 
3. Перец очищаем от семян и режем на тонкие длинные полоски. Добавляем в салат. 
4. Теперь готовим заправку. 
Тщательно перемешиваем гочицу, соль, лимонный сок и подсластитель составляющие до однородности. Заливаем этой заправкой салат и хорошо перемешиваем. 

*** Лучше не покупать магазинную горчицу, а сделать свою - размолоть горчичные зерна в кофемолке и смешать их с водой, небольшим количеством яблочного уксуса и солью по желанию.