Больше рис не промываю под водой

Вторник, 06 Июня 2023 г. 03:33 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Больше рис не промываю под водой - нашла другой способ, чтобы он получался рассыпчатый и вкусный

3925073_Screen_Shot_lenovo_Sat_Jun__3_162540_2023 (700x454, 450Kb)

Такой рассыпчатый плов у меня еще никогда не получался. Перепробовала много разных способов - от промывания обычной водой из-под крана, до замачивания и использования кипятка.

Конечно, многие способы рабочие и рис действительно получается рассыпчатым. Но недавно я нашла САМЫЙ простой и эффективный способ вымыть крахмал из риса - ведь именно он и является причиной клейкости.

Кстати, почему я уже давно отказалась от обычного промывания риса водой:

Потому что просто вода не вымывает крахмал так, как нужно. Понадобится много времени (и воды), чтобы промыть рис настолько, чтобы крахмал действительно удалить.

Недостаточно промыть обычной водой даже 10 и 20 раз, так что тут нужен совершенно другой способ.

И я его нашла:

Рис для плова (и просто для гарнира или других блюд) нужно промывать в соленой воде! Вот и весь секрет. Соль, как оказалось, прекрасно вымывает с риса крахмал, причем очень быстро.

Достаточно 3-4 раза промыть рис соленой водой - и он получается рассыпчатым, рисинка к рисинке, очень вкусный!

Сколько соли брать:

У меня четких пропорций нет. Я кладу на глаз, на 1 литр воды примерно 1 столовую ложку соли. Вода чуть теплая или комнатной температуры, чтобы соль растворилась.

Как только растворится - можно промывать.

Вот такой простой способ сделать рис рассыпчатым и вкусным. Уверена, многие возьмут его себе на заметку.

Рубрики:

полезности

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3388231/post499668023/">Р‘РѕР»СЊС€Рµ СЂРёСЃ РЅРµ РїСЂРѕРјС‹РІР°СЋ РїРѕРґ РІРѕРґРѕР№</a><br/>Р‘РѕР»СЊС€Рµ СЂРёСЃ РЅРµ РїСЂРѕРјС‹РІР°СЋ РїРѕРґ РІРѕРґРѕР№ - РЅР°С€Р»Р° РґСЂСѓРіРѕР№ СЃРїРѕСЃРѕР±, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅ РїРѕР»СѓС‡Р°Р»СЃСЏ СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№

&nbsp;

РўР°РєРѕР№ СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Р№ РїР»РѕРІ Сѓ РјРµРЅСЏ РµС‰Рµ РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ РїРѕР»СѓС‡Р°Р»СЃСЏ. РџРµСЂРµРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° РјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РЅС‹С… СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРІ - РѕС‚ РїСЂРѕРјС‹РІР°РЅРёСЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ РёР·-РїРѕРґ РєСЂР°РЅР°, РґРѕ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°РЅРёСЏ Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёСЏ РєРёРїСЏС‚РєР°.

&nbsp;

РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РјРЅРѕРіРёРµ СЃРїРѕСЃРѕР±С‹ СЂР°Р±РѕС‡РёРµ Рё СЂРёСЃ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Рј. РќРѕ РЅРµРґР°РІРЅРѕ СЏ РЅР°С€Р»Р° РЎРђРњР«Р™ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СЌС„С„РµРєС‚РёРІРЅС‹Р№ СЃРїРѕСЃРѕР± РІС‹РјС‹С‚СЊ РєСЂР°С…РјР°Р» РёР· СЂРёСЃР° - РІРµРґСЊ РёРјРµРЅРЅРѕ РѕРЅ Рё СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РїСЂРёС‡РёРЅРѕР№ РєР»РµР№РєРѕСЃС‚Рё.

&nbsp;

РљСЃС‚Р°С‚Рё, РїРѕС‡РµРјСѓ СЏ СѓР¶Рµ РґР°РІРЅРѕ РѕС‚РєР°Р·Р°Р»Р°СЃСЊ РѕС‚ РѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ РїСЂРѕРјС‹РІР°РЅРёСЏ СЂРёСЃР° РІРѕРґРѕР№:
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3388231/post499668023/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Приложения

-Фотоальбом

-Видео

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Больше рис не промываю под водой