Пятница, 04 Декабря 2009 г. 01:15
+ в цитатник
![Кулинарный рецепт - Хлебные рулетики Рецепт с фото - Хлебные рулетики](http://intesto.com/images/day_to_day/buterbrody/2009/20091019_hlebnye_ruletiki.jpg)
Рецепт:
Ингредиенты:
- 1 батон белого хлеба
- 75 г сливочного масла
- 2 большие луковицы
- 1 ст. л. растительного масла
- 1,5 ст. л. сахара
- 400 г отварного мяса индейки, курицы, говядины или свинины
- 2 груши
- 1 кочан салата латук
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на среднем огне в разогретом растительном масле до мягкости, 6-7 мин. Добавить сахар, перемешать и готовить 4 мин. Снять с огня.
- Отварное мясо нарезать соломкой. Груши очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Смешать мясо с грушами, приправить солью и перцем. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить.
- С хлеба срезать корки. Мякоть нарезать тонкими продольными пластами.
- Промазать каждый пласт сливочным маслом.
- Разложить по хлебу ровным слоем карамелизованный лук. На него выложить смесь мяса с грушами. Несколько листиков латука свернуть трубочкой и положить на один край хлебного пласта. Начиная с этого края, свернуть хлеб рулетом. Также свернуть оставшиеся хлебные пласты.
- Завернуть рулеты в фольгу или пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 40 мин. Перед подачей снять пленку и нарезать рулеты небольшими кусочками.
http://intesto.com/recipes/day-to-day/buterbrody/3502-hlebnye-ruletiki.html
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-