Ингредиенты:

свинина, корейка — 500 грамм;
чеснок — 4-5 зубчика;
горчица — 2 ст. ложки;
соль, перец.

Приготовление:

Мясо моем и хорошо обсушиваем насухо. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем мясо чесноком в разных местах. Обмазываем горчицей и маринуем пару часов в холодном месте.
Заворачиваем плотно свинину в фольгу, чтобы не выходил сок.
Мясо кладем в форму и запекаем при 180 С около часа.
Затем открываем фольгу, увеличиваем температуру и запекаем еще 10 минут до аппетитной корочки.

Нарезаем и подаем!

Приятного аппетита!