Сырная соломка очень нравится детям. Но я люблю ее не меньше. Иногда так хочется похрустеть какими-нибудь печеньками, а эта соломка как раз как вариант. Легко и вкусно, можно с чаем.
 

Исходные продукты:

сыр 150 гр.

мука 1,5 стакана

масло сливочное 80 гр

молоко 4 ст. л.

соль

лимонная цедра
 

Приступаем к готовке:

Сыр тру на терке, также поступаю со сливочным маслом. Теперь соединяю с солью, молоком и цедрой 1/2 лимона. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Оно должно быть мягким, однородной консистенции. Теперь раскатаю его, чтобы толщина была не более пол сантиметра. Режу тесто на полоски и катаю полоску между двух рук, тем самым делая соломку. На противень стелю бумагу для выпечки. Сюда перекладываю всю сделанную соломку. Духовку разогреваю до 180 градусов. Отправляю туда соломку и через четверть часа достаю. Готово.