Главной проблемой на пути к снижению веса является уменьшение объема ежедневно съедаемой пищи. Человеку, привыкшему к поеданию полных тарелок первых, вторых и третьих блюд не просто похудеть, даже сидя на самой эффективной диете.

Инструкция
1
Запомните основное правило: для сытости человеку достаточно съедать небольшую порцию еды, объемом не более 400 мл. Вне зависимости от вида вкушаемой пищи (суп, гарнир, салат и т.д.), ее количество не должно превышать данного показателя. Кроме этого не забывайте, что желудок в нормальном состоянии по размеру равен вашему кулаку. Поэтому именно такой по объему и должна быть порция еды в вашей тарелке.
2
За один прием не употребляйте пищи больше, чем вмещается в одну стандартную миску. Приготовьте одну тарелку нужного объема или несколько маленьких, суммарный объем которых не превышает 400 мл.
3
Сократите интервал между трапезами до трех часов, ешьте чаще, но меньше.
4
Нормализуйте свой рацион, подберите продукты, максимально подходящие к вашему образу жизни.
5
Перед каждым приемом пищи, вне зависимости от предполагаемого объема порции, выпивайте стакан негазированной воды. Жидкость заполнит ваш желудок, что ускорит наступление чувства сытости. Заведите себе особый красивый кувшин, каждое утро, наливая в него чистую воду, мысленно настраивайтесь на сокращение объема порций. Воду пейте из красивых чашек или прозрачных стаканов, маленькими глотками.
6
Каждый прием пищи начинайте с яблока, улучшающего секрецию желудка, и частично заполняющего его объем, оставляя меньше места для калорийной пищи. Кроме того, в яблоках содержится много такой необходимой кишечнику клетчатки. В обед приучите себя заменять половину порции салатом из свежих овощей, например, из капусты с морковью.
7
Долго не сидите за столом с вкусными блюдами. При этом готовьтесь к каждому приему пищи – празднично одевайтесь, украшайте стол. Ешьте не спеша, небольшими порциями, обязательно в хорошем настроении.
8
Прекратите смотреть телевизор на кухне, поскольку во время просмотра увлекательной передачи или фильма ваши руки будут непроизвольно тянуться к еде, а мозг не будет контролировать этот процесс.
9
Накладывайте порцию еды, которую вы планируете съесть. Ни в коем случае не берите добавку.
10
После еды сразу же переключайте свое внимание на увлекательное занятие, позволяющее забыть о вкусностях, оставшихся на кухне.

Будьте здоровья!

Знаешь, как выглядит положенная тебе «суточная доза полезных веществ»? Не так уж плохо, если не обращать внимания на эту фразу, пахнущую поликлиникой.

Читать далее...

)))

 

 

Рецепты блюд с отрицательной калорийностью

 

Читать далее: http://www.cosmo.ru/mirror/dieti/1213415/#ixzz2BXkKw5dv

 

Почти гаспачо

2 крупных спелых помидора, 
1 болгарский перец, 
половина сладкой луковицы, 
3 огурца, 
1 ст. л. бальзамического уксуса, 
кусочек свежего перца чили, 
2 веточки базилика, 
1 зубчик чеснока, 
морская соль. 

Помидоры залить кипятком и оставить на 20 секунд, после чего обдать холодной водой и освободить от кожицы. Перец очистить от семян. Перемолоть в блендере 1 помидор, половину болгарского перца, лук, чеснок, перец чили. 
Из двух огурцов выжать сок, добавить к пюре вместе с уксусом. Посолить по вкусу. Оставшиеся овощи нарезать небольшими кусочками. Базилик мелко нарубить. Все смешать, охладить, а при подаче добавить лед, который, как ты помнишь, заставляет организм тратить дополнительные калории на прогревание пищи до 37 градусов. 

Овощной салат с грейпфрутом

Небольшой грейпфрут (или крупный апельсин), 
половина луковицы фенхеля, 
пригоршня салата корн, 
стебель сельдерея, 
горсть пророщенного нута, 
1 ст. л. бальзамического уксуса, 
кусочек корня имбиря, 
грубо дробленный черный перец, 
щепотка соли. 

Срезать с грейпфрута корку до самой мякоти. Работая над миской, вырезать ножом дольки из мембран. Из остова отжать сок в ту же миску. Добавить тертый имбирь, уксус, перец и соль. Тонко нарезать фенхель и сельдерей. У салата корн оторвать маленькие корешки. Добавить все в миску вместе с проростками нута, перемешать. 

Примечание: пророщенный нут можно купить в супермаркете, а можно самим замочить сухой нут. За первые сутки он хорошо разбухнет, на вторые даст ростки. Очень полезно! 

Острый овощной суп

Небольшая головка брокколи, 
капуста разных видов, 
2 стебля сельдерея, 
1 небольшой лук-порей, 
1 морковка, консервированные томаты, 
1 зубчик чеснока, 
кусочек корня имбиря, 
пол-лайма, 
щепотка кайенского перца, 
свежемолотый черный перец, 
соль. 

Довести до кипения кастрюлю с 1,5 л воды. Подготовить овощи: морковку почистить, брокколи разделить на соцветия, кочерыжку нарезать соломкой. У порея удалить грубые зеленые листья, нарезать стебель кольцами, промыть их в тазике с водой (это делается, чтобы удалить частички земли и песка, попавшие между слоями). Морковь и сельдерей нарезать соломкой. В кипящую, чуть подсоленную воду загрузить морковку и порей, после очередного закипания добавить сельдерей и кочерыжку брокколи, через 3-4 минуты – соцветия. Варить 5 минут, добавить сначала белокочанную и брюссельскую капусту, морковь и порей, после очередного закипания добавить сельдерей, цветную капусту, брокколи и болгарский перец, через 5-7 минут – помидоры из баночки вместе с соком (кожицу лучше снять). Варить еще минут 5, добавить измельченный чеснок и имбирь, выжать в суп сок из лайма, приправить кайенским перцем. При подаче добавить черный перец по вкусу. Из зелени подойдет кинза. 

Белая рыба с ананасом

300 г филе трески, 
500 г крупно нарезанной мякоти ананаса, 
кусочек корня имбиря, 
1 ч. л. оливкового масла, 
1 ст. л. соевого соуса, 
половинка лимона, 
1 ч. л. молотого черного перца, 
зеленый лук для подачи. 

Разогреть духовку до 220°. Из 100 г ананаса выжать сок. Рыбу разрезать на крупные куски и замариновать на 10-15 минут в смеси ананасового сока, оливкового масла, соевого соуса и измельченного имбиря. В антипригарную форму выложить рыбу, вокруг разместить кусочки ананаса, все сбрызнуть маринадом и посыпать черным перцем. Запекать 10-15 минут. 

Читать далее...

Ингредиенты:

Хлопья «Геркулес» (36.0 грамм)
Банан, свежий (150.0 грамм)
Мед (10.0 грамм)
молоко 0.5 % жирности (300.0 грамм)
 

Хлопья залить несколькими ложками молока и хорошо измельчить в блендере. 
Потом добавить один банан, если он большой, или два маленьких. 
Затем кладём ложку мёда и взбиваем всё в блендере, постепенно добавляя оставшееся молоко. Переливаем эту целебную смесь в стакан и тут же выпиваем.  Количество порций: как минимум 2).

На 1 порцию (248 г.):  197,8 ккал

Жиры: 2.1 г.
Углеводы: 39.4 г.
Белки: 7.3 г.

Читать далее...

Смузи изобрели в одержимой здоровым образом жизни Калифорнии. По сути, это приготовленный в блендере фруктовый коктейль, но очень густой. Отличие смузи от обычного коктейля в том, что готовится оно не из соков, а из пюре или даже из фруктов целиком. Таким образом, в смузи содержится значительно больше клетчатки. И как следствие, оно очень полезно для пищеварения и вообще. Подавайте смузи к столу с двумя трубочками - во-первых, так принято, а во-вторых, удобнее. 1. Клубника + банан Кол-во порций: 2 1/2 банана 4-6 замороженных ягод клубники 1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога) 1/2 или 1 ст. апельсинового сока 1 ст. л. льняных семечек В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте. 2. Ягоды + апельсин + йогурт Кол-во порций: 2 3 горсти черники (или черной смородины) 1 ст. апельсинового или ананасового сока 250 гр. нежирного йогурта без добавок (творога) 1 ч.л. дикого меда Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

Замачиваем орехи!!!