Бенто-ланч «Hello Kitty-зайчик»

Что нужно:

• 250 г риса
• Листья салата
• 100 г брокколи
• 50 г макаронных изделий
• 1 отварное яйцо
• 1 сосиска
• 1/2 огурца
• 1 желтая и 1 красная помидорка черри
• 1 лист плавленого сыра
• 1 лист бекона

Как приготовить бенто-ланч «Hello Kitty-зайчик»:

1. На дно ланч-бокса выложить листья салата. Рис отварить, создать фигуру зайчика при помощи листьев салата (сформировать несколько шариков риса – голова, руки, ноги, туловище – голову, руки и ноги завернуть в листья салата).
2. Выложить рисового зайчика на листья салата. Завершить создание фигуры добавлением мелких деталей: вырезать из огурца уши, добавить глаза, нос, воротничок из кукурузы, маслин, бекона и сыра.
3. Из яйца, желтого помидора и мелких деталей сделать петушка и цыпленка.
4. Сосиску отварить, разрезать на несколько частей и затем еще порезать крестообразно.
5. Завершить картину – добавить макароны, создать божьих коровок из помидоров.
6. Бенто-ланч «Hello Kitty-зайчик» готов.

Приятного аппетита!

Бенто-ланч «Цып-цып-ленок»

Что нужно:

• 200 г спагетти
• 1 отварное яйцо
• Листья салата
• 2 моркови
• 1 лимон
• 2 крабовых палочки
• Зерна черной икры (белковой)

Как приготовить бенто-ланч «Цып-цып-ленок»:

1. На дно ланч-бокса выложить листья салата.
2. Отварить морковь, вырезать из моркови цветочки и розочки.
3. Лимонную кожуру порезать длинной стружкой.
4. Из крабовых палочек вырезать цветочки.
5. Яйцо разделить на желток и белок. Белку придать форму скорлупы, желток украсить мелкими деталями, чтобы получилось личико цыпленка.
6. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.
7. На листья салата выложить спагетти, сверху яйцо-цыпленок. Украсить цветочками из моркови и крабовых палочек, посыпать икрой.
8. В лимонную стружку выложить розочки из моркови.
9. Бенто-ланц «Цып-цып-ленок» готов!

Приятного аппетита!

Бенто-ланч «Бедная овечка»

Что нужно:

• 2 сосиски
• 200 г больших соцветий цветной капусты
• 200 г брокколи
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 2 куриных филе

Как приготовить бенто-ланч «Бедная овечка»::

1. Брокколи, цветную капусту и зеленый горошек отварить в подсоленной воде.
2. Отварить сосиски, вырезать из них мордочки овечек (порезать на пополам и с 1 стороны порезать крест-накрест.
3. Куриное филе обжарить на гриле, а затем вырезать в форме поросят.
4. Выложить брокколи, зеленый горошек в ланч-бокс. Добавить цветную капусту. Соединить большие соцветия с сосисками так, чтобы получились фигурки овечки.
5. Выложить куриное филе, украсить помидорками и бабочками, сделанными из отварной моркови.
6. Бенто-ланч «Бедная овечка» готов.

Приятного аппетита!

Бенто-ланч «Пасхальный зайчик»

Что нужно:

• 2 готовых весенних ролла
• 2-3 готовых ролла в овощной оболочке (ссылка на рецепт)
• Листья салата
• 200 г риса
• 2 ст. ложки свекольного сока
• 2-3 дольки апельсина

Как приготовить бенто-ланч «Пасхальный зайчик»:

1. Рис отварить, охладить, добавить 2 ст. ложки свекольного сока, хорошенько перемешать. Слепить шарик, украсить его мордочкой зайчика, сделанного из сыра и колбасы.
2. Выложить на дно ланч-бокса листья салата, добавить рисового зайчика, роллы и дольки апельсина.
3. Бенто-ланч «Пасхальный зайчик» готов!

Приятного аппетита!

Бенто-ланч «Фитнес-фрукт»

Что нужно:

• 2 кусочка брускетты
• Листья салата
• 1 перо порубленного лука-порея
• 1 апельсин, очищенный от кожуры и поделенный на дольки
• 1/2 спелой груши, порезанной кубиками
• 1/2 огурца, порезанного ломтиками
• Отварные соевые бобы
• 2-3 тонких свежих морковки
• 1 большая ягода клубники
• 70 г тофу, взбитого до состояния пасты
• Миндаль, ежевика по желанию

Как приготовить бенто-ланч «Фитнес-фрукт»:

1. В ланч-бокс на листья салата выложить готовые брускетты, посыпать порубленным луком.
2. В другой ланч-бокс в бумажные формочки-обертки от мафинов или печенья положить дольки апельсина, кубики груши, морковь, огурец, соевые бобы, клубнику и тофу вместе с миндалем и ежевикой (можно заменить любой другой ягодой).
3. Бенто-ланч «Фитнес-фрукт» готов!

Приятного аппетита!

Банановое эскимо

Что нужно:

• 6 некрупных бананов, порезанных на половины
• 1/2 стакана плитки полусладкого шоколада
• 1/4 стакана измельченных грецких орехов или арахиса
• Миндальные лепестки
• Деревянные палочки для мороженого

Как приготовить банановое эскимо:

1. На широкий лист пекарской бумаги положить половинки бананов и поставить их в холодильник на полчаса-час.
2. Разогреть шоколад в микроволновой печи (примерно 2 минуты).
3. Обмакнуть бананы в шоколад, затем посыпать измельченными орехами и миндалем.
4. Снова отправить бананы в холодильник не менее чем на 2 часа.
5. Подавать бананы на деревянных палочках для мороженого, дополнительно украсив фольгой.
6. Банановое эскимо готово.

Приятного аппетита!

Сальчипапас

Что нужно (на 4 порции):

• 4 больших картофелины, порезанной брусками
• 4 сосиски для хот догов, разрезанных поперек и надсеченных с концов
• Растительное масло для фритюра
• Соль по вкусу

Для соуса:

• 1 яйцо
• 2 ст. ложки очищенного белого лука
• 4 ст. ложки сока лайма
• 3/4 стакана растительного масла
• 1 ст. ложка молока
• 8 сливовидных помидоров
• Соль по вкусу
• 1-2 красных стручковых перца по желанию

Как приготовить Сальчипапас:

1. Для соуса: в блендере смешать яйцо, лук, сок лайма, пока лук не будет полностью измельчен. Добавить масло, продолжить взбивать майонез, пока он не достигнет консистенции сметаны. Добавить в майонез соль и молоко и мешать, пока он не станет белого цвета. Ввести в майонез мякоть томатов, измельченную в блендере. Попробовать и добавить соль, если необходимо.
2. Замочить картофель в холодной воде на 30 минут. Высушить картофель, Обжаривать во фритюрнице или в кастрюле с использованием дуршлака при температуре 180 С. Готовить, пока картофель не станет мягким, но еще не приобретет какой-либо цвет.
3. Перевернуть картофель и готовить еще несколько секунд. Затем достать, дать обсохнуть на бумажных полотенцах. Охладить в течение часа.
4. Снова разогреть фритюрницу (кастрюлю), бросить туда охлажденный картофель и готовить, пока он не покроется золотистой корочкой.
5. Жарить сосиски по одной в другой кастрюле и за 3 минуты до готовности картофеля добавить сосиски в емкость с картофелем.
6. Достать картофель и сосиски, обсушить с помощью бумажных полотенец и подавать немедленно с соусом.
7. Сальчипапас готовы.

Приятного аппетита!

Куриные Вальфдорфские шашлычки с йогуртовым соусом

Что нужно (на 8 порций):

• 1/2 стакана натурального йогурта
• 2 ст. ложки меда
• 4 ст. ложки лимонного сока
• 4 куриных грудки без кожи и хрящей
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 яблока Гранни Смит с кожурой
• 4 стакана хлеба с изюмом для гренок (уже порезанного на кусочки)
• 2 стебля сельдерея, порезанного по диагонали на тонкие ломтики
• 16 красных виноградин без косточек
• 8 деревянных палочек

Как приготовить куриные Вальфдорфские шашлычки с йогуртовым соусом:

1. В вакуумном контейнере смешать йогурт, мед и 1 ст. ложку лимонного сока, добавить соль и перец по вкусу. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.
2. Куриные грудки обмазать оливковым маслом, солью и перцем и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием (или на гриле). Готовить 10-12 минут, замет перевернуть и жарить столько же на другой стороне. Остудить. Порезать каждую грудку на кубики примерно 2-3 см в длину.
3. Порезать яблоко на 12 кубиков, сбрызнуть их 2 ст. ложками лимонного сока.
4. Стебли сельдерея тоже порезать на квадраты 2-3 см длиной.
5. На деревянные шпажки насадить кубики курицы, хлеба, сельдерея, яблоко и ягоды винограда.
6. Подавать с медовым йогуртовым соусом.
7. Куриные Вальфдорфские шашлычки с йогуртовым соусом готовы.

Приятного аппетита!

Используя воздушные шарики и бумагу, можно сделать замечательные яйца-сюрпризы для детишек  к Пасхе, наполнив их мелкими конфетками и игрушками!