Рулет - круче и проще всех котлет. Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее Чтобы приготовить куриный рулет с начинкой: Куриное мясо – 750 гр (у меня была грудка, можно взять бедра, будет сочнее) Лук – 1 шт. (130 гр) Панировочные сухарики – 2 ст.л. Соль, черный перец по вкусу Начинка: Плавленый сырок – 130 гр Сливочное масло – 25 гр Яйцо отварное – 2 шт. Чеснок – 1 зубчик Петрушка или укроп – небольшой пучок Соль – по вкусу Твердый сыр – 20 гр Пошаговый видео-рецепт: 1.Пропустить куриное мясо и лук через мясорубку, добавить сухарики, соль и перец. Все перемешать и отбить фарш минимум 15 раз. Поставить в холодильник пока будем заниматься начинкой. 2.Для начинки натереть на мелкой терке отварные яйца, плавленый сырок (его можно предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался), сливочное масло и чеснок. Зелень тоже мелко измельчить. Начинку хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сформировать из нее тонкую длинную колбаску. 3.На пищевую пленку выложить фарш, разровнять его в прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулет. Посыпать сверху натертым на крупной терке сыром для румяной корочки. 4.Запекать в заранее прогретой духовке 20-25 минут при 200 градусах. Источник