Заливной пирог с кабачком и капустой Простой и вкусный заливной пирог с молодой капустой и кабачком. Получается очень сочно и ароматно! Пирог сытный, хватит на всю семью. Попробуйте приготовить! Все продукты на столе, начнем приготовление. яйца 5 шт сметана 100 гр растительное масло 50 мл мука 100 гр разрыхлитель 2 ч.лож кукурузный крахмал 2 ст.лож соль 1 ч.лож черный перец зелень укропа кабачок 1 шт капуста 400 гр сыр 200 гр Кабачок натрем на крупной терке и со щепоткой соли даем немного постоять, пусть выделится сок. Капусту мелко нашинкуем и пожмем руками (слегка). Муку, крахмал, разрыхлитель соединяем и хорошо перемешиваем. Можно сюда же добавить черный перец. Яйца со щепоткой соли хорошо взбиваем миксером, добавляем сметану и растительное масло (еще немного взобьем). После чего вводим мучную смесь, тесто получается, как жидкая сметана. Кабачок отжимаем и соединяем с капустой и мелко порезанным укропом. У меня керамическая форма (диаметром 27 см) смазанная сливочным маслом. На дно выливаем немного теста и слегка посыпаем натертым сыром. Распределяем нашу начинку из капусты и кабачка. Овощи не прижимайте, что бы пирог выпекся воздушным. Заливаем оставшимся тестом и сверху остатки сыра. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 30-40 (в зависимости от вашей духовки). Керамическую форму ставим в холодную духовку.