Вкусный рецепт "грибочков" из баклажанов.

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 14:05 + в цитатник

Цитата сообщения tinaklimowa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусный рецепт "грибочков" из баклажанов...

Мужчины - не могут отличить эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано? А это блюдо - обходится дешевле во много раз, от близнеца по вкусу - жареных грибов!
0_dbd1d_dc7d2048_orig (700x525, 372Kb)
Ингредиенты:
На 3-4 средних баклажана -
2 средних луковицы
2-4 яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки
чёрный молотый перец
НИКАКОЙ СОЛИ!!!

0_dbd13_2d05c3f8_orig (700x525, 314Kb)
Приготовление:
В этот раз, мы берём доску с зайцем, ведь он отвечает за овощи.
0_dbd14_e426f005_orig (700x525, 279Kb)
С баклажанов, срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной
0_dbd15_fd8aadea_orig (700x525, 249Kb)
Яйца ( у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки.
0_dbd16_94828e26_orig (525x700, 232Kb)
Яйца ( у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки.
0_dbd17_c889e7f9_orig (700x525, 252Kb)
Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.
0_dbd18_b0a6f54b_orig (700x525, 310Kb)
Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа, ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате - яиц не останется, даже на дне мисочки.
0_dbd19_42d4eb2e_orig (700x525, 296Kb)
Грибной бульонный кубик измельчаем.
0_dbd1a_e83c3054_orig (700x525, 273Kb)
Лук режем кубиками.
0_dbd1b_74276a13_orig (700x525, 356Kb)
Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
0_dbd1c_1d66467e_orig (700x525, 380Kb)
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в гарячем виде блюдо кажется пересоленым - остынет и будет в самый раз!