(и еще 83094 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ ажур ананасы бисер блины блог блоги дневник жакет закуска здоровье зи игра ирландия капуста комментарии коса котлеты крючек куриное филе курица курятина майонез массаж микроволновка набор петель обозначения овсянка печенья пирог пирожки плавленный сыр платье пуловер салат селедка следки спицы сумка сыр творог топ торт узоры цветы на полотне шарлотка шторы энтрелак яблоки японка
Капуст в микроволновке |
Мы используем микроволновку и для того, чтобы разобрать кочан капусты на листья. Голубцы, капустные шницели, капустная лазанья и фаршированная капуста отсутствовали в меню моей семьи по выше указанной причине. Ситуация усугублялась и тем, что большую кастрюлю, вмещающую целый кочан, было трудно найти, а если она и находилась, то я неизменно обжигалась кипятком, вытаскивая кочан.
Метки: капуста микроволновка |
Пирог для Чемпиона |
Вот измаялась я вся в ожидании финального матча Лиги чемпионов "Барселона" (Испания) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Чтобы хоть как-то унять нервенный озноб, потопала на кухню соорудить что-нибудь на скорую руку. В памяти всплыл старый добрый рецепт капустного пирога. Сам он нетрудозатратен в приготовлении, да и набор продуктов тривиален.
Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.
1 пачку (250 грамм) сметаны (для вечнохудеющих можно сэкономить калории, взяв кефир), 1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером, то тесто получается однородным, без комочков, да и время сокращается.
Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.
ПыСы: Пока оформляла, Барса вкатила первый Г-О-Л!!! Ушла болеть. Всем приятного аппетита!
Метки: пирог капуста |
ЛЕСЬКИНЫ КАПУСТНЫЕ КОНВЕРТИКИ |
Дневник |
Надо: капусту разобрать на листья (как на голубцы), чуть отварить мин.7, чтобыф они стали мягкими. Делаем начинку. берем и трем на терке сыр, обжариваем 1 головку лука, добавляем тудаже нарезанные шампиньоны (ну это по желанию, можно добавить что угодно, а можно просто с сыром и зеленью), тушим лук и грибы до готовности, добавляем нарезанную зелень и сыр. перемешиваем. Берем капустный лист, и кладем начинку (как в голубцы), заворачиваем. разбалтываем 1 яйцо, окунаем туда капустный конвертик и на сковородку. обжариваем с 2-х сторон до корочки. УСЕ!!! Я таких канвертиков в выходные наготовлю и беру на работу.Разогрею в микроволновке, чуть добавлю майонеза и балдю!!! 200гр - это 3-4 шт.
Метки: капуста голубцы зи |
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА |
По данным статистиков, средний россиянин в год съедает
капусты в 7 раз больше, чем средний американец.
Капусту вполне можно назвать нашим национальным продуктом питания, ведь едят её на Руси уже больше тысячи лет. Даже праздник тематический, капустный, длился две недели – о как! День, когда на Руси начинали рубить капусту на закваску, называли «капустник» или «капустки», а молодежь устраивала «капустные посиделки», которые и длились четырнадцать дней. Собирались на эти посиделки большой компанией, песни пели да рубили и квасили капусту. Хорошая традиция, можно и сейчас собираться – вместе веселее
квасить (я имею в виду капусту
).
А можно и не квасить, а сделать, например, запеканку. На мой взгляд, очень удачное блюдо – готовить просто, и можно разнообразить, добавляя в базовый рецепт разные там… грибы, или сыр, еще брынзу, подойдет бекон, кусочки копченой куры, к примеру. Простор для творчества! А если в процессе подготовки вдруг передумали - можно даже не запекать, а пожарить на сковороде
. Просто выкладывайте подготовленную «запеканочную» смесь ложкой на разогретую сковородку, и жарьте – будут капустные оладушки.
Метки: капуста запеканка |
Страницы: | [1] |