Блинчики получились вкусными, ароматными и.... пухленькими (немного толстенькими). Естественно, такие блинчики не подойдут под начинку, но с вареньем, мeдом, сметанкой или сгущeнкой....

Ингредиенты для "Манно-овсяные блины"

• Кефир — 500 мл
• Манка крупа — 1 стак.
• Овсяные хлопья — 1 стак.
• Яйцо — 3 шт
• Сахарный песок — 1,5 ст. л.
• Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.

В кастрюльку насыпать овсяные хлопья и манку, залить кефиром и оставить на два часа.
Отдельно взбить яйца, ввести их в кефирную смесь, добавить сахар, соль, соду.
Хорошенько всe перемешать, в самом конце добавить растительное масло и снова перемешать.
Жарить на раскалeнной сковороде.
Я перед выпеканием каждого блина смазываю сковородку растительным маслом.
А готовые горячие блины смазываю сливочным маслом.

источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/20614/