Надо: капусту разобрать на листья (как на голубцы), чуть отварить мин.7, чтобыф они стали мягкими. Делаем начинку. берем и трем на терке сыр, обжариваем 1 головку лука, добавляем тудаже нарезанные шампиньоны (ну это по желанию, можно добавить что угодно, а можно просто с сыром и зеленью), тушим лук и грибы до готовности, добавляем нарезанную зелень и сыр. перемешиваем. Берем капустный лист, и кладем начинку (как в голубцы), заворачиваем. разбалтываем 1 яйцо, окунаем туда капустный конвертик и на сковородку. обжариваем с 2-х сторон до корочки. УСЕ!!! Я таких канвертиков в выходные наготовлю и беру на работу.Разогрею в микроволновке, чуть добавлю майонеза и балдю!!! 200гр - это 3-4 шт.