Цитата сообщения Лилёша Баклажановый мини-тортик "Осенний вечер"





Прежде всего хочу опять сказать спасибо Людмиле-xxmilaxx: без её наводки никогда бы не приготовила эту замечательную закуску!



1 средний баклажан
2 куриных бедрышка (у меня 200 гр. куриного фарша)
2 яйца
соль по вкусу
перец черный молотый
1 ст. л. муки
2 зубчика чеснока
1 морковь
100 гр. твёрдого сыра
2 ст. л. майонеза
зелень укропа
растительное масло

Куриный фарш посолила, поперчила, добавила яйцо и пожарила на скороде 2 круглых котлетки.
Баклажаны прокрутила в мясорубке, отжала сок, добавила 1 ст.л. муки, соль и яйцо. Баклажановые оладушки пожарила на растительном масле.
Сыр натерла на мелкой терке, добавила чеснок и майонез.
Морковь натерла на мелкой терке, пожарила с добавлением растительного масла в микроволновке, добавила чеснок и майонез.
Собрала тортики, между баклажановыми оладушками -сырная прослойка, морковная,а сверху куриная котлетка.
Украсила зеленью и помидорами.
Приятого аппетита!
Слова автора, фото мои.



источник рецепта