Ингредиенты

• картофель - 3 шт,
• репчатый лук - 3 шт,
• мясо отварное - 0,5 кг,
• грибы шампиньоны - 0,5 кг,
• яйца - 5 шт,
• маринованные огурцы - 5 шт,
• твердый сыр - 0,3 кг,
• майонез по потребности,
• лимонный сок - от 1 лимона.

Картофель вареный нарезаем крупными ломтиками или кусочками.
Репчатый лук нарезаем в виде тонких полуколец и маринуем около 20 минут в лимоном соке. Отварное мясо нарезаем в виде соломки. Соленые (предварительно очищаем) огурцы нарезаем в виде соломки. Грибы отварные нарезаем в виде соломки.
Салат готовим слоями:
Подготовленную тарелку смазываем майонезом, слой картофеля, слой маринованного лука, слой майонеза, слой нарезанного мяса, слой нарезанных грибов, слой майонеза, слой натертых на терке яиц, слой майонеза, слой тертого сыра.
При формировании салата - придаем форму шляпы и украшаем. В данном случае украшение выполнено из зеленого горошка, помидор, можно взять красный сладкий перец и зелень.

http://zhadanov.blogspot.com