Суббота, 06 Марта 2010 г. 20:36
+ в цитатник
Автор: best
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
1 большой кабачок
1 большая морковка
2 помидора
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
2/3 стакана красного вина
(можно заменить овощным бульоном)
100 г томатного соуса
1 стакан сырого риса
200 г слоеного теста
специи, соль
Приготовление:
Кабачок порезать кружочками и обжарить на растительном масле.
Рис отварить в подсоленной воде
Лук и чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем потертую морковь и ещё немного потушим. Добавляем томатный соус, вино, зелень. Соль и специи по вкусу.
Смешиваем рис и соус и ещё раз проверяем на соль.
Помидоры режем кольцами.
В форму вылаживаем помидоры и кабачок.
Сверху рисовую смесь.
Раскатать тесто диаметром больше формы и закрыть им рис. Края, которые свисают, подогнуть вовнутрь.
Выпекать в духовке при температуре около 180 С минут 30-40. Пока тесто не станет золотистым.
Когда будет готов, дать тарту остыть минут 20 в форме, а потом аккуратно перевернуть на тарелку.
Приятного аппетита! Пусть ваши столы всегда радуют оригинальностью!!!!
Метки:
закуска
овощи
торт
кабачки
Процитировано 137 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
137
Процитировали
-
0
Сохранили
-