Цитата сообщения Jea Паста с креветками.

Фильм, красное вино и паста с креветками. Ну что еще нужно для дивного, теплого вечера?!



Нам надо:
1. спагетти.
2. 300 гр очищенных креветок
3. 3-4 шампиньона
4. лук порей
5. половина красной паприки
6. 1 зубчик чеснока
7. песто
8. 200 мл нежирных сливок
9. руккола
10. укроп, кориандр
11. специи: ч. перец, соль, тимьян

Приготовление:
1. Отварить спагетти в подсоленной воде. Спагетти лучше немного не доварить, чем переварить.

2. Обжарить паприку и лук порей. Посолить.

3. Добавить шампиньоны, чеснок и креветки. Поперчить, посолить. Обжарить 3-4 минуты.
Мне коричневые шампиньона нравятся больше всего, но думаю вешенки будут еще вкусней.


4. Сливки смешать с 2-3 столовыми ложками песто. Добавить тимьян, щепотку соли.

5. Спагетти смешать с обжаренными овощами и креветками. Добавить сливки. Хорошо перемешать и тушить на медленном огне 1-2 минуты, постоянно помешивая.

6. Добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать.


Приятного аппетита, друзья!