Один из главных амбассадоров новогодних праздников — это мандарин. Этот фрукт плотно а...
Как солить сало с сахаром - (0)Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с н...
В нежности девяностых Юлия Гиацинтова - (0)В нежности девяностых Юлия Гиацинтова * * * В нежности девяностых Столько ...
Огурцы на зиму соленые с мукой - (0)Огурцы на зиму соленые с мукой Танцы от плиты и до компа !! Бойтесь Дана...
Отвар Рудольфа Бройса поможет избавиться от шума в ушах и головной боли - (0)Один из рецептов, разработанный австралийцем-натуропатом, который может помочь избавиться от...
Ароматизированный уксус |
Луковый уксус.
На 1 л 9%уксуса кладут очищенную и нарезанную луковицу средней величины и лавровый лист.Выдерживают 2-4 дня в темном месте.Затем фильтруют через ткань, сливают в чистую бутыль и хранят в темном месте.
Используют к селедке, острым овощным и рыбным салатам.
Метки: уксус травы лук ароматизаторы добвки приготовление домашнее приготовление |
Бастурма |
Готовим бастурму ! Времени на эту вкуснятину уходит уйма,но результат того стоит! Приготовленная своими руками бастурма-это совсем не то,что продают на рынке.Так что запастись надо терпением!
Бастурма представляет собой куски говядины, пропитанные солью, запресованные, покрытые слоем острой заправки (чаман) и высушенные на воздухе. Подают как холодную закуску в очень тонкой поперечной нарезке.
Приготовление бастурмы
Метки: Чеснок Соль говядина молотый красный перец чалама домашнее приготовление бастурма |
Лечебная кулинария |
Метки: ссылки лечебная кулинария лекарственные травы |
Сало в луковой шелухе |
Очень старый рецепт. Мы обычно готовим его на Пасху, когда красим яйца луковой шелухой.Сало после варки в луковой шелухе выглядит как копченое и очень вкусное.
Метки: кулинария рецепты тесто пироги сало шелуха лук чеснок перец |
Домашний шоколад |
Когда вечером хочется чего-нибудь вкусненького, а в магазин бежать уже поздно.
Шоколад получается мягкий, по вкусу похож на горький шоколад, очень вкусный. Можно намазывать на хлеб, можно использовать для пирогов, как глазурь.
5 столовых ложек какао
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сметаны
Все перемешать, довести до кипения, остудить в холодильнике 2 часа
Можно добавлять изюм, орехи и т.п
Метки: шоколад орехи мед сахар какао масло сливочное сметана |
Апельсиновые трюфели с чили |
Метки: домашнее приготовление трюфеля какао апельсин сливки ликер перец чили |
Лимонные дольки |
Метки: домашнее приготовление конфеты мармелад дольки |
Gravlax Лосось по Скандинавски |
Дневник |
|
Метки: лосось маринование гравлакс кулинарные рецепты |
Рыжики! Солёные! (горячий и холодный способы) |
Блин, рыжиковых мест в лесу я не знаю, а единственная бабка на рынке, которая ими торгует, заламывает такую цену, зараза, что я скоро разорюсь. И ведь попервой спускала цену за опт, а сейчас меня узнаёт и цену держит, ни копейки не уступает, знает, что я фанат и всё равно куплю! Вопчем, я таки разорилась, но рыжики в доме у меня опять есть и я их буду есть!
Метки: рыжики горячий способ |
Осетинский сычужный сыр и ещё очень много |
Дневник |
Метки: домашний сыр сычужный сливочный рецепты домашнее приготовление |