1
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 21:47
+ в цитатник
4
Запись понравилась
13
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post130524748/">Сырное ассорти</a><br/>
Танцы от плиты и до компа!!
[more]
Вот такую сырную нарезку мы подаем в ресторане
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post130524748/">Читать далее...</a>
Четверг, 15 Июля 2010 г. 19:55
+ в цитатник
6
Запись понравилась
49
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post141953454/">Рулет который я назвала Валахский</a><br/>
Танцы от плиты и до компа !!!
[more]
Вкусный рулет но... довольно трудоёмкий, именно для хозяек любящих не ординарные, а очень интересные рецепты, когда на кухне не скучно а суетливо и шумно!!!! И ещё когда хочешь сразить всех фантастическим вкусом и видом приготовленного блюда!!Со временем приобретаешь определенную сноровку вообще это просто как раз два ...
Для приготовления нам потребуется:Молоко -16-18 столовых ложек, 2(два) яйца ,2(две) столовые ложки муки,столовую ложку растительного масла для приготовления омлета.
Любой фарш( сырой) к которому в... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post141953454/">Читать далее...</a>
Суббота, 27 Ноября 2010 г. 11:59
+ в цитатник
3
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post143642528/">Галантин из курицы фаршированный языком</a><br/>
Танцы от плиты и до компа !!!
[more]
Классика жанра
Трудно представить себе что-нибудь более традиционное. Даже само по себе словосочетание вызывает если не обильное слюноотделение, то легкое ностальгическое посасывание под ложечкой уж точно. К незыблемой основе основ отношусь со всей учтивостью. Сначала с ловкостью фокусницы избавляю птицу от костей, не повредив ни мясо, ни кожу, потом фарширую мясом язычком можно добавить грибки беленькие можно целиковые перепелинные яички можно добавить копченое мясо птичк... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post143642528/">Читать далее...</a>
Суббота, 11 Декабря 2010 г. 18:05
+ в цитатник
3
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post144191442/">Галантин из курицы фаршированный яйцами и грибами</a><br/>
Танцы от плиты и до компа !!!
[more]
Курицу разделываем на галантин. На тушке курицы делаем надрезы и аккуратно, чтобы не прорезать кожу, отделяем от костей. Оставляем на коже мяса не более 1см.
Готовим фарш из нежирной свинины и обрезков курицы. Добавляют в фарш молоко, вымешивают. Солят, перчат. Кладут грибы, предварительно обжаренные и нарезанные пластинками. В разрез кладут блин на него часть фарша, затем снова блин и часть фарша. Затем разрез зашивают и придают форму курицы. Заворачивают в марлю, ставят варить на 1,-1,5часа. Затем для придания... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post144191442/">Читать далее...</a>
Четверг, 16 Декабря 2010 г. 11:07
+ в цитатник
3
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post145607082/">Крокеты фаршированные грибами</a><br/>
Танцы от плиты и до компа !!!
[more]
Картофель и морковь отваривают. Обсушивают. Протирают. Масло сливочное желтки яиц и муку смешивают, и перетираем с картофельно морковной массой. Обваливаем в сухарях, затем обжариваем в большом количестве масла.Крокеты фаршированные приготавливают из отварного и охлажденного картофеля добавляют муку желтки яиц и перемешивают. Из полученной картофельной массы формуют лепешки, на середину укладывают начинку. Затем формуем крокеты грушевидной или круглой формы 3-4шт на порцию. смачивают льезоном панируют в сухарях и обжаривае... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post145607082/">Читать далее...</a>
Среда, 29 Декабря 2010 г. 11:17
+ в цитатник
10
Запись понравилась
160
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post148795188/">Печеночный тортик с омлетными блинчиками</a><br/>
Танцы от плиты и до компа!!
Для приготовления тортика нам потребуется [more]
Около 500 грамм печени (любой у меня была свежая свиная), 1 луковица, 4ст. ложки муки с горкой, 1 ст.ложка манной крупы, 2 яйца, 200мл молока, майонез, 1 средняя морковь соль, перец по вкусу растительное масло для выпекания
Печень перекрутить через мясорубку, Посолить, поперчить, добавить яйца молоко (100мл) манку и муку. Выпекать как блины с двух сторон, тонко разливая по сковороде. Я наливаю на сковороду печеночную смесь даю немного поджарится накрываю крышкой и блин... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post148795188/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Января 2011 г. 22:16
+ в цитатник
Танцы от плиты и до компа!!
Для приготовления тортика нам потребуется
Читать далее...
4
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post158852505/">Мясо молодого барашка маринованное в специях и запеченое в тесте.</a><br/>
Танцы от плиты и до компа!!
[more]
Берем бедро молодого барашка моем зачищаем от пленок шпигуем морковью и чесноком.Шпигуем так: мясо прокалываем ножом и по лезвию ножа вкладываем морковь и чеснок в мясо.Затем натираем мясо солью (у меня морская ) посыпаем пряностями базилик,шалфей,специи,лавровый лист (раскрошить на маленькие кусочки)положить травку какая есть укроп петрушка. Сложить в пакет и положить в холодильник на ночь.Утром замесить пресное тесто, как на лапшу и завернуть в него мясо Вверху теста проделать дырочку для выхода пара. Поставить в разгретую до 180гр ду... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post158852505/">Читать далее...</a>
Вторник, 29 Марта 2011 г. 19:36
+ в цитатник
17
Запись понравилась
53
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post202296627/">Грудинка запеченая по - Норвежски танцы от плиты до компа </a><br/>
Готовила Норвежскую грудинку на Крещенье домашние и гости были в восторге!!!![more]
Оригинальность приготовления начинается с выбора куска свиной туши. Вместо традиционно предлагаемой свиной ноги, решительно настраиваемся на приготовление жирного,сочного мяса, смело используем хороший шмат свиной грудинки с ребрами. Если не сыщется возможности заполучить квадратный шмат, можно взять и продолговатый, у меня так и случилось пришлось шмат дома редактировать. Ещё остался целый кусман для приготовления запеченой грудинки "По - Домашнему"Почему предпочти... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post202296627/">Читать далее...</a>
Пятница, 20 Января 2012 г. 03:59
+ в цитатник
Готовила Норвежскую грудинку на Крещенье домашние и гости были в восторге!!!!
Читать далее...
6
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post203060245/">Свиная шея на пару, а потом в вине вареном, а потом в молоке "Танцы от плиты до компа"</a><br/>
Рецепт как в сказке "Конек горбунек!" Только у нас не царь и не Иван - дурак а свиная шея!
Должен челядь ты заставить
Три котла больших поставить
И костры под них сложить.
Первый надобно налить
До краев водой студеной,
А второй - водой вареной,
А последний - молоком,
Вскипятя его ключом.[more]
Вот, коль хочешь ты жениться
И красавцем учиниться, --
Ты без платья, налегке,
Искупайся в молоке;
Тут побудь в воде вареной,
А потом еще в студеной,
И скажу тебе, отец,
Будешь знатный молодец!"
Итак приступим Помолясь!
Первый рецепт- воды вареной ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post203060245/">Читать далее...</a>
Среда, 25 Января 2012 г. 20:40
+ в цитатник
Рецепт как в сказке "Конек горбунек!" Только у нас не царь и не Иван - дурак а свиная шея!
Должен челядь ты заставить
Три котла больших поставить
И костры под них сложить.
Первый надобно налить
До краев водой студеной,
А второй - водой вареной,
А последний - молоком,
Вскипятя его ключом.
Читать далее...