Ингредиенты: Для фарша: * Фарш - 700 гр. * Картофель крупный - 1 шт. * Яйцо - 1 шт. * Растительное масло * Соль * Перец * Мука для панировки Для омлета: * Яйца - 3 шт. * Молоко - четверть стакана. * Зелень Для соуса: * Сметана - 3 ст. лож. * Чеснок - 2 зуб. * Сыр - 100 гр. Приготовление: Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет. Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик. Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень. Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки. Приятного аппетита!... relax72.ru crys_tal