Рецепт действительно удивительный и очень, очень вкусный.
Необычный вкус этого варенья просто завораживает своим ароматом и достигается добавлением еще некоторых ингредиентов.
Но давайте не будем забегать вперед, а разберем все по порядку.
- ананас — 1 шт.
- вишня — 1 кг
- сахар — 1 кг
- ванилин — щепотка
- молотый имбирь — 1/3 ч. л.
В первую очередь мы промоем вишню и удалим из нее косточки. Второе, зачищаем ананас и нарезаем его на небольшие кубики.
Затем ананас и вишню складываем в емкость, где мы будем варить варенье (кастрюля, таз) и засыпаем сахаром. Оставляем часа на 2-3, для того чтобы ягоды дали сок.
После этого все перемешать, желательно деревянной ложкой и поставить на средний огонь. Доводим до кипения и варим 10 минут.
Далее снимаем варенье с плиты, закрываем его крышкой и оставляем на сутки отстаиваться. Для чего это делается, а для того, чтобы все ягодки в варенье хорошо пропитались сиропом.
По истечении суток в наше варенье добавляем ванилин и имбирь, хорошо перемешиваем и ставим вариться. Довести до кипения и варить еще в течении 10 минут, помешивая.
Готовое, горячее варенье из ананаса с вишней сразу раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем, а можно и просто закрыть полиэтиленовыми крышками, остудить и убрать на хранение в прохладное место.
Все друзья, замечательное и с необычным вкусом варенье из ананаса с вишней готово. Пробуйте, угощайте и наслаждайтесь ароматным вареньем. /batashkova.ru
