Летние салаты с изюмом

Лучшее блюдо лета – это салаты. Малокалорийные, легкие, хрустящие, полезные! Летние салаты можно есть на обед, на ужин и брать с собой на пикник.

Молодая зелень и свежие овощи сами по себе хороши и полезны. Но чтобы они не надоели, добавь в салаты изюминку! В самом прямом смысле слова. Специально для тебя мы сделали подборку летних витаминных и очень вкусных салатов с изюмом!

[ header = Салат из моркови с яблоками и изюмом ]

Рецепт витаминного салата из моркови с яблоками, изюмом и медом.

Что нужно:

• 2 средних моркови
• 2 яблока
• 1/2 стакана изюма
• 1 ч. ложка жидкого меда

Как приготовить салат из моркови с яблоками и изюмом:

1. Морковь очистить и натереть на терке. С яблок снять кожицу, вынуть сердцевину и нарезать их тонкой соломкой.
2. Изюм вымочить в воде. Смешать с морковью и яблоками. Заправить медом.
3. Салат из моркови с яблоками и изюмом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Овощной салат с дыней и изюмом ]

Рецепт овощного салата с дыней, изюмом, свежими огурцами и петрушкой.

Что нужно:

• 1 огурец
• 1 небольшая морковка
• 2 помидора
• 1 ломтик дыни или тыквы
• 2 ст. ложки изюма
• Пучок петрушки
• 1/2 ч. ложки лимонной цедры
• Оливковое масло по вкусу

Как приготовить овощной салат с дыней и изюмом:

1. Изюм вымочить в воде.
2. Все овощи и дыню порезать, всыпать изюм, полить оливковым маслом. Сверху украсить веточками петрушки.
3. Овощной салат с дыней и изюмом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Теплый салат из шпината с изюмом ]

Рецепт теплого салата из шпината с изюмом и кедровыми орешками.

Что нужно:

• 1 кг шпината
• 4 ст. ложки изюма
• 1 луковица
• 4 ст. ложки кедровых орешков
• Соль, перец черный по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

Как приготовить теплый салат из шпината с изюмом:

1. Изюм залить кипятком.
2. Шпинат отварить в течение 2 минут. Остудить и крупно порезать.
3. Лук порезать и обжарить на сковороде. Добавить шпинат, изюм, орехи. Посолить, поперчить и сразу же подавать.
4. Теплый салат из шпината с изюмом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Овощной салат с изюмом и йогуртом ]

Овощной салат с изюмом, огурцом, помидорами и натуральным йогуртом.

Что нужно:

• Небольшой кочан листового салата
• 1 свежий огурец
• 100 г помидорок черри
• 50 г изюма
• 6 ст. ложек натурального йогурта
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 1 ч. ложка лимонной цедры
• 1 морковь
• Соль по вкусу

Как приготовить овощной салат с изюмом и йогуртом:

1. Изюм распарить.
2. Листья салата крупно порезать, добавить огурец, помидорки черри и тертую морковь. Всыпать изюм и цедру. Перемешать.
3. Смешать йогурт и горчицу, посолить. Заправить салат.
4. Овощной салат с изюмом и йогуртом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Салат с курицей, сладким перцем и изюмом ]

Рецепт салата с курицей, сладким перцем, фасолью, рисом, карри и изюмом.

Что нужно:

• 100 г риса
• 400 г куриной грудки
• 200 г стручковой фасоли
• Пучок зеленого лука
• 1 сладкий перец
• 2 ст. ложки изюма
• 1 ч. ложка карри
• Оливковое масло по вкусу
• 2 ст. ложки апельсинового сока
• Соль по вкусу

Как приготовить салат с курицей, сладким перцем и изюмом:

1. Куриные грудки, фасоль и рис отварить по отдельности. Готовую курицу нарезать кусочками, смешать с охлажденным рисом и фасолью.
2. Порезать лук, перец. Всыпать изюм. Все перемешать.
3. Смешать оливковое масло и апельсиновый сок, добавить соль. Полить соусом салат.
4. Салат с курицей, сладким перцем и изюмом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Салат с яблоками и изюмом ]

Рецепт салата с яблоками, изюмом, клубникой и киви.

Что нужно:

• 1/2 стакана изюма
• 2 яблока
• 2 киви
• 1 апельсин
• 1 стакан клубники
• 1 ст. ложка меда
• 100 г йогурта

Как приготовить салат с яблоками и изюмом:

1. Изюм распарить, яблоки и киви очистить и порезать. Апельсин очистить, разломать на дольки. Клубнику разрезать пополам. Все перемешать.
2. Добавить йогурт и мед. Есть охлажденным.
3. Салат с яблоками и изюмом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Салат с брокколи и изюмом ]

Рецепт салата с брокколи, изюмом, беконом и зеленым луком.

Что нужно:

• 1 кочан брокколи
• 5–6 ломтиков бекона
• 3-4 ст. ложки изюма
• Пучок зеленого лука
• 2 ст. ложки очищенных семечек
• Оливковое масло по вкусу
• Винный уксус по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить салат с брокколи и изюмом:

1. Брокколи порезать. Бекон обжарить. Изюм распарить.
2. Все смешать, добавить порезанный зеленый лук и семечки.
3. Полить соусом из оливкового масла и уксуса. Посолить.
4. Салат с брокколи и изюмом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Салат из латука с изюмом ]

Рецепт салата из латука с изюмом и вареным яйцом.

Что нужно:

• 1 пучок латука
• 25 г изюма
• 1 яйцо
• Растительное масло по вкусу
• Уксус по вкусу
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат из латука с изюмом:

1. Изюм распарить. Латук порезать, добавить к нему вареное яйцо, всыпать изюм. Перемешать.
2. Заправить салат маслом и уксусом с солью.
3. Салат из латука с изюмом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Салат из сельдерея с изюмом ]

Рецепт салата из сельдерея с изюмом, яблоком и морковью.

Что нужно:

• 1 корень сельдерея
• 1 морковь
• 2 ст. ложки изюма
• 1 яблоко
• 2 ст. ложки грецких орехов
• 3 ст. ложки натурального йогурта
• Соль по вкусу

Как приготовить салат из сельдерея с изюмом:

1. Корень сельдерея промыть, очистить и натереть на терке. Морковь и яблоко тоже натереть.
2. Все смешать, добавить распаренный изюм и дробленые грецкие орехи.
3. Посолить, заправить йогуртом.
4. Салат из сельдерея с изюмом готов.

Приятного аппетита!

[ header = Салат с сардинами, руколой и изюмом ]

Рецепт салата с сардинами, изюмом, помидорами черри и руколой.

Что нужно:

• 1 банка консервированных сардин
• 5 помидоров черри
• Горсть руколы
• 2 ст. ложки изюма
• 1 ст. ложка тертого пармезана
• Оливковое масло по вкусу
• 1 лимон
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат с сардинами, руколой и изюмом:

1. Изюм распарить. Сардины выложить в миску, полить лимонным соком, порвать руколу, порезать помидоры.
2. Всыпать сыр и изюм, заправить оливковым маслом. Посолить, поперчить.
3. Салат с сардинами, руколой и изюмом готов.

Приятного аппетита!

Автор: Рита Захарова, специально для WomanJournal.ru