Быстрый пирог с вареньем к чаю за 5 минут. Все смешал и в духовку Быстрый пирог с варенье...
THE KNITTER - №9 2021 / РОССИЯ - (0)THE KNITTER - №9 2021 / РОССИЯ Популярный журнал по вязанию представляет современные модели кл...
РASSAP DUOMATIC SD.УЗОР ЯЧЕЙКАМИ + СХЕМА. ВИДЕО МК - (0)Вязание на машине Рassap duomatic SD.Узор ячейками + схема.Мое видео МК. Здесь покажу как раз...
Sабрина №10 2020 - (0)Sабрина №10 2020 Популярный журнал по вязанию предлагает оригинальные проекты трикотажн...
Кардиган кокон спицами – как сделать расчёт и связать самостоятельно - (0)Кардиган кокон спицами – как сделать расчёт и связать самостоятельно ...
Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня! |
Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это находка для каждой хозяюшки. Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что мы совсем позабыли о традиционном способе приготовления мяса — вялении.
|
Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня! |
Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это находка для каждой хозяюшки. Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что мы совсем позабыли о традиционном способе приготовления мяса — вялении.
|
Казан-кебаб: картошка с мясом в казане от Сталика Ханкишиева |
|
ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА СВОИМИ РУКАМИ! |
Сделав дома эту вкуснятину вы обязательно задумаетесь: а их чего же тогда делают магазинную колбасу?))
|
ТОП-10 великолепных соусов к мясу |
Прекрасно обжаренный стейк, бокал хорошего вина, и не хватает только одного – великолепного соуса к мясу.
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Cоус тартар
Часть 2 - Их величество соусы
...
Часть 11 - Заливка для быстрого приготовления мяса. По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Часть 12 - Чуть язык не проглотила!
Часть 13 - ТОП-10 великолепных соусов к мясу
|
Бризоль - очень вкусная закуска |
Бризоль - очень вкусная закуска
Бризоль. Вы знаете что это ? Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу .
Я помню это название по студенческой столовой, и стоит сказать, что само название не несет ничего романтического, хотя на первый взгляд кажется, что тут и бриз, и даже отдаленно «Ассоль»))). Это всего лишь способ обжарки мяса, фарша, рыбы и т.д. в яйце или смеси яйца с водой (льезоне).
Думаю, что самый главный залог успеха этого блюда – это наличие сковородки небольшого диаметра, так как на большой, в момент переворачивания не всякий бризоль курицы способен сохранить свою целостность. Поэтому, готовим маленькую сковородку (у меня крохотулечка диаметром 12 см), а остальное – дело несложной техники.
|
Котлеты По-Ирландски |
|
Куриная грудка бутербродная |
|
еченочный торт теперь буду готовить только так |
|
Рулет из свиной брюшины вареный |
Такой рулет из свиной брюшины, вареный в домашних условиях, станет отличным вариантом закуски для праздничного стола. Начинить его можно по вкусу: черносливом, овощами, грибами и даже крупой.
Описание приготовления:
Такой рулет можно приготовить менее, чем за 2 часа, но тогда он получится рыхлым. Обязательно дайте ему полностью остыть в полученном рассоле и только тогда сливайте бульон и дайте подсохнуть. Грудинку нужно предварительно подготовить - срезать шкуру и выровнять края.
|
Индейская ветчина "Скво" |
|
Домашняя колбаска для бутербродиков |
|
Шпик по-венгерски - это настолько вкусно, что о вредности жирного стоит забыть! |
|
Домашняя грудинка |
Домашняя грудинка
Предлагаю рецепт, как можно самим приготовить домашнюю грудинку.
|
Запеканка из кабачков с фаршем «Семейная» - сочнo, нежнo, аппетитнo! |
|
Домашние колбаски |
|
Сталик: Фасоль с ветчиной |
|
Венские котлеты из куриного филе |
Здравствуйте! Сегодня в нашем меню вкусные котлеты из куриного филе по-венски: «Эти котлетки получаются очень нежными и сочными. Не смотря на то, что мы нарезаем мясо кусочками, оно успевает прожариться за счет маринада».
Ингредиенты для котлет из куриного филе:
|
Курица запеченная в духовке «Модная штучка» |
|
Заливка для быстрого приготовления мяса. По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! |
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке…
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр
Итак, готовим заливку:
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Cоус тартар
Часть 2 - Их величество соусы
...
Часть 9 - Подборка маринадов для запекания мяса в духовке.
Часть 10 - Как приготовить котлеты из кальмаров
Часть 11 - Заливка для быстрого приготовления мяса. По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Часть 12 - Чуть язык не проглотила!
Часть 13 - ТОП-10 великолепных соусов к мясу
|
Ветчина Tetra Pak ... |
|
Фирменное сало по-домашнему. Фото рецепт |
Самое вкусное Фирменное сало по-домашнему. Фото рецепт
|
Мясной орех для бутербродов |
Мой сын очень любит бутерброды, а так как колбасу мы покупаем только в исключительных случаях, приходится готовить мясную нарезку дома. Такой мясной орех продается у нас в магазинах, а приготовить его дома очень просто и очень быстро. И благодаря мультиварке, вашего активного участия практически не потребуется. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R
Мясо (свиная шейка) — 800 г
|
Деликатес для самых требовательных гурманов |
|
Картошка по-царски |
|
Экономные заготовки |
Покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.
1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук, на 2 обеда и ужина.
2.Срезаем грудинку Делаем отбивные, выходит 16 штук. Заморозить.
3. Остальное мясо срезать с костей, добавить свинину, накрутили фарш. Добавили рис, овощи. И можно уже готовить тефтельки или голубцы.
|
Саблям-балям! |
|
Сталик Ханкишиев продолжение 1. |
|
Мясо в гранатовом соусе с тыквой. |
|
Кабоб-роган |
|
Как лепить манты — рыбка от Натальи Карпушенковой. |
http://urozhayniy.com/kak-lepit-mantyi-ryibka-ot-natali-karpushenkovoy/
Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке
хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.
|
А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ! |
|
Рулет из курицы "Обалденный |
|
«Мясо по-французски» из куриного фарша… |
|
Курица с инъекциями - она волшебная, просто волшебная эта курица! |
|
Свинина в молоке "Это что-то!!!" |
|
Как приготовить буженину из свинины в мультиварке. 4 рецепта |
Буженина из свинины может украсить любой праздничный стол, да и не только украсить) Всегда это блюдо считалось чисто праздничным, так как его приготовление занимало почти сутки. Но это раньше на приготовление буженины уходило несколько часов, свинину нужно было томить в духовке, а сейчас, когда уже почти каждая хозяйка подружилась с мультиваркой, буженину из свинины можно приготовить всего лишь за один час! Если у вас есть мультиварка, то очень рекомендую попробовать ее в приготовлении этой вкуснятины) Не сомневаюсь, что вам результат понравится и вы сможете радовать своих близких бужениной не только по праздникам, но и гораздо чаще. Блюдо это подается как в холодном, так и в горячем виде..., хотя вы и сами об этом прекрасно знаете) Собрала несколько рецептов приготовления буженины в мультиварке, выбирайте и приятного аппетита! Хочу сразу раскрыть один секрет): можно сделать мясо более зажаристым, если перед началом тушения обжарить его на режиме "Выпечка". Кстати, если у вас еще нет мультиварки, попробуйте свинину потушить в кастрюле, на газовой плите. Рецепт приготовления Тушеная свинина вы найдете на кулинарном сайте vkusnoe.biz.
|
Свининка по КИТАЙСКИ |
Кисло-сладкая свинина по китайски
Это наверное самый интересный рецепт из свинины. Приготовление занимает совсем немного времени, а блюдо получается очень вкусным, поэтому дома его можно готовить и почаще.
Нам потребуется 0,5 кг свиной вырезки (можно использовать и говядину). Мясо нарезаем тоненькими, около 2 мм кусочками толщиной. Помещаем в посуду, немного добавляем соевого соуса (темного), всё хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. на пару часов. Когда мясо замариновалось добавляем в мясо 1 взбитое яйцо и 3-4 горсти муки. Всё снова перемешиваем.
|
Экспресс-мясо |
|
Мясные прослойки с салом в луковой шелухе - получится, за уши не оттащишь |
|
Маринованное сало: дивный рецепт, от которого все в восторге |
|
Буженина в мультиварке-скороварке за 40 минут |
Основные ингредиенты: Мясо, Овощи, Свинина
Тематика: Зимние, Когда пришли гости, Кухни мира, На каждый день, На скорую руку, Новый год
|
Буженина, исключительно нежная и невероятно сочная без духовки |
|
МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ |
|
Фаршированные куриные грудки |
Фаршированные куриные грудки
Нам понадобится:
4 куриных грудки
240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)
Приготовление:
Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
|
Подборка маринадов для запекания мяса в духовке. |
Отличная подборка маринадов для запекания мяса в духовке . Такие маринады придадут Вашему мясу неповторимый вкус. Мясо получается сочным и очень ароматным, да ещё и с красивой корочкой. Воспользуйтесь ими- не пожалеете.
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Cоус тартар
Часть 2 - Их величество соусы
...
Часть 7 - Подходит ко всем салатам, где требуется майонез
Часть 8 - Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)
Часть 9 - Подборка маринадов для запекания мяса в духовке.
Часть 10 - Как приготовить котлеты из кальмаров
Часть 11 - Заливка для быстрого приготовления мяса. По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Часть 12 - Чуть язык не проглотила!
Часть 13 - ТОП-10 великолепных соусов к мясу
|
буженина - рецепт для мультиварки |
2,5 кг свинного окорока (одним куском)
1 ст л соли
1,5 чл черного молотого перца
1 чл зиры
5-6 зубчиков чеснока
Мясо вымыть, обсушить.
Чеснок нарезать пластинками вдоль зубчика.
Длинным тонким ножом проделить в свинине отверстия вдоль волокон и нашпиговать мясо чесноком.
Зиру слегка размять в ступке, смешать с солью и перцем.
Полученой смесью тщательно натереть окорок, уложить в миску, накрыть пленкой ( или в контейнер с крышкой) и оставить на 1,5-2 часа.
Поместить мясо в кастрюльку мультиварки включить режим "Выпечка", готовить 20 мин. Перевернуть и готовить еще 20 мин.
Перейти на режим тушение и готовить 2-2.5 часа.
Готовую буженину завернуть в фольгу, остудить и на ночь поместить в холодильник.
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Запеканка овощная в мультиварке
Часть 2 - Рецепты для мультиварки
...
Часть 19 - Сырный хлеб с маком
Часть 20 - "Рецепты для мультиварки и не только..."
Часть 21 - буженина - рецепт для мультиварки
Часть 22 - заготовки овощные (мультиварка)
|
Куриная печень с грибами |
Используйте сезонные овощи чтобы, насытить организм витаминами и разнообразить свой стол. Непременно попробуйте приготовить куриную печень по нашему рецепту с грибами и баклажанами. Это одновременно и необыкновенно вкусное и полезное блюдо.
|
Домашняя вареная колбаса в пакете для запекания |
|
Домашняя печёночная колбаса с коньяком |
|