Капустная запеканка с копчёностями.

Блюдо, казалось бы очень простое, но очень вкусное. Минимум ингредиентов и времени на приготовление. Капустная запеканка с копчёностями получается сочной и очень ароматной. Отличный вариант к ужину. Попробуйте!

Читать далее...

Блюдо выходного дня! Рекомендую.

Вариаций на тему запеченного с сыром батона или булки в инете великое множество.

Недавно повстречала еще один, усовершенствовала его, придала своего колорита и вуаля - блюдо выходного дня.

Красиво,вкусно,быстро!

Читать далее...

Шоколадные рафаэлки.

Ингредиенты:

200 гр. кокосовой стружки

300 гр. сгущенки

2 ст.л. какао (+ на обсыпку)

3 ст.л. молока

1 ст.л. сливочного  масла

лесные орешки (фундук) — примерно 50 гр.

Готовится все очень быстро и просто.

Читать далее...

БАНАН В ШУБКЕ


Ингредиенты:

1 банан
150 грамм творога
50 грамм масла
3 столовых ложки сахара
2 столовых ложки какао
1 столовая ложка сметаны или сливок

Способ приготовления:

Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом.
Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахар и какао. Растопить на огне. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу. Сверху можно украсить тёртыми орехами. Я натёрла на тёрке грецкие орехи.

Пирожные из слоеного теста



Пирожные из слоеного теста с заварным кремом - вкуснейшие, нежные, тают во рту! Очень легко готовить, достаточно только купить готовое слоеное тесто и пудинг в порошке, а остальное за малым.

«Армянское печенье»



Вкусное и ароматное печенье. Очень рекомендую!

Красивая выпечка.

источник

Невозможно вкусно! Суперкекс.

Невероятно вкусные чайные кексы Финансье

Финансье - это французский чайные кексы "teacake", хотя их часто ошибочно называют печеньем. На вид они напоминают маленькие бисквиты, но на вкус... на вкус они ни на что не похожи! Как правило, финансье готовятся в маленьких прямоугольных формах. Благодаря этому они напоминают вкусные золотые слитки.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Пирог «Бабушкина салфетка»

Сегодня испекла пирог "Бабушкина салфетка". Очень вкусно получилось. Советую попробовать!

Ингредиенты:
•500 грамм муки
•1 яйцо
•1 ст.л. дрожжей
•4 ст.л. сахара
•1 стакан молока
•1 ст.л. сливочного масла
•3 ст.л. растительного масла
•щепотка соли

Приготовление:
Смотрите далее…

Воздушные кружевные булочки

Читать далее...

Как приготовить "Стромболи"-разновидность итальянской пиццы

 

Пирог "Зебра"

 

Творожный пирог с вишней



Ингредиенты:

Для коржа:
мука - 150 г;
сливочное масло - 80 г;
молоко - 1-2 ст. л.;
желток - 1 шт.;
сахарная пудра - 1 ст. л.;
соль - щепотка.

Для начинки:
вишня без косточек - 250 г;
сливочный сыр - 200 г;
творог - 150 г;
сметана - 100 г;
сахар - 3/4 стакана;
яйцо - 2 шт.;
ванилин - 1 пакет;
крахмал - 1 ст. л.
Приготовление>>>

Пляцок « Украинская супервышиванка!»

По многочисленным просьбам моих друзей и читателей!

Рецепт проверен, каждый год его готовлю, всегда удаётся, и съедается первым!

Рецепт тут:

БЫСТРОЕ ХАЧАПУРИ К ЗАВТРАКУ!

Ингредиенты:

●1 яйцо
●1 стакан молока
●1 стакан муки
●300 г сулугуни (творога)
●30 г сливочного масла

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Рецепт самого пышного теста на пирожки: всегда удачное


Я очень люблю "утопленное" дрожжевое тесто, начинка может быть любая - от мясной до сладкой, такие пирожки можно жарить, а можно и печь в духовке. А тесто какое послушное... хочешь тоненькие раскатай, будут, как чебуреки, что продают на вокзалах, хочешь толще сделай, будут пышные. в любом случае очень вкусные пирожки получаются.

Тесто «утопленное»...

Фантастический по вкусу рулет "Жираф" Ваши гости будут в восторге!!!

Фантастический по вкусу рулет "Жираф" Ваши гости будут в восторге!!! Ингредиенты: -Яйцо (в тесто) — 5 шт -Сахар (в тесто) — 1 стак. -Мука (в тесто) — 1 стак. -Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л. -Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан. -Соль (мелкая, в тесто - щепотку) Читать далее

 

Чесночные булочки

Ингредиенты:

Тесто:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

Читать далее...

САМЫЙ ВКУСНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ: 4 РЕЦЕПТА

 

И взрослые, и дети любят домашнюю выпечку. Одно из самых простых видов теста – бисквитное. Предлагаем вам несколько рецептов бисквитных рулетов. Приготовить их совсем не сложно даже для неопытной хозяйки. Бисквитный рулет станет прекрасным дополнением к чашечке чая или ароматного кофе. А можно отправиться в гости с домашней выпечкой. Мы уверены, что хозяева, непременно, оценят ваш жест. Бисквитный рулет со сгущенкой и орехами     Для приготовления рулета со сгущенкой и орехами понадобится для теста: 1 стакан сахара 1 стакан муки 4 яйца сироп для пропитки: 4-5 ст.л. вареной сгущенки 3-4 ст.л. орехов (грецкие, фундук или др.) сахарная пудра Рецепт приготовления рулета со сгущенкой и орехами Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром. Белки взбейте в пышную пену. Аккуратно соедините желтки и белки. Постепенно тонкой струйкой добавьте муку. На заранее подготовленный противень (застеленный бумагой для выпечки) вылейте тонким слоем на противень, и равномерно распределите его по всему листу. Выпекайте бисквит при температуре 200-220 °С до появления золотистой корочки. Когда бисквит остынет, снимите бумагу, пропитайте коржи сиропом. Смажьте его вареным сгущенным молоком, посыпьте орехами, заверните в рулет. Сверху посыпьте его сахарной пудрой. Желательно пропитывать бисквит сиропом не раньше, чем через 7-8 часов после выпечки. В противном случае он может размокнуть и развалиться.

Ленивые чебуреки

Читать далее...

Воздушный пудинг из творога

Очень воздушный и нежный пудинг для детей и взрослых

Ингредиенты:

500 г творога,
где-то 5-6 ст. ложек манной крупы
350 мл молока,
4 яйца,
150 г сахара (по вкусу)
ванилин,
цедра 1 лимона,
50 г изюма (у меня без изюма и цедры)

Приготовление

Вскипятить молоко и тонкой струйкой всыпать манную крупу, все время помешивая, чтобы не образовались комочки. Прокипятить 5 мин и остудить.

Творог тщательно растереть с 100 г сахара, желтками, ванилином, лимонной цедрой, изюмом и сваренной манной кашей.

Отдельно взбить белки сахаром (50 г).

Осторожно смешать творожную массу со взбитыми белками и выложить в предварительно смазанный маслом сотейник.

Выпекать на умеренном огне минут 25, до образования румяной корочки. Подавать с топленым маслом или сметаной.

http://forum.say7.info/topic23894.html

Простой рецепт самых вкусных, самых ароматных, самых нежных кексов к чаю!

 Рецепт самых вкусных, самых ароматных, самых нежных кексов к чаю. Рецепт простой, кексы можно печь в силиконовых или металлических формочках.

Итак, потребуются: яйцо одно, муки 200 грамм, столько же сахарного песку, одна чайная (полная) ложка разрыхлителя или соды, погашенной уксусом, масла сливочного 100 грамм, корицы молотой одна чайная ложка, мускатного ореха пол чайной ложечки и соли совсем небольшая щепотка.

Читать далее...

Вареники-быстрый способ лепки

Вареники-быстрый способ лепки Ингредиенты: Для теста: 1 стакан горячей воды; 2 ст. л. жирной сметаны; 1 ст. л. сливочного масла; 0,5 ч. л. соли; 2,5 стакана муки. Для начинки: 0,5 кг картофеля; 300 г грибов; зелень; соль, перец. Приготовление: Читать далее

 

ЗАХЕР - невероятно вкусный десерт со странным названием

Очень простой рецепт на каждый день

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пирог " Ягодное лукошко "

Очень вкусный пирог из разряда гости на пороге!!!))))

Ингредиенты:

1 уп. готового слоёного теста
ягоды и фрукты для начинки можно использовать любые(у меня вишня,чёрная смородина,персики,груши).

Читать далее...

Творожное чудо!!!

Тесто:
200 г маргарина
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира

Читать далее...

пирог «Из ничего» - и правда не только простой, но и вкусный

Название пирога говорит само за себя. Неужели таки ничего не нужно для этого пирога? Удивительно. Но хоть какие-то продукты все же присутствуют в его приготовлении? Об этом мы узнаем из рецепта.


Как же все-таки приготовить пирог «Из ничего»?

Хичины с картофелем и зеленью - такие вкусные!!!

b]Невероятно вкусная вещь хичины с картошкой и зеленью! Очень люблю эти лепешки и вот на досуге решила приготовить.

простой и быстрый рецепт приготовления хычин в домашних условиях

Хычины на любой вкус



Хычины получаются разными, но всегда потрясающе вкусными.

Горячие ароматные хычины из картошки и свежего тянущегося сыра, которые тают во рту, когда вкушаешь эти чудесные и по истине замечательные лепешки!
О рецепте хычин с мясом. Вкусные, ароматные! Стоит попробовать один раз и это блюдо и вы будете делать постоянно!



Много не бывает...

Кулинария >Творожное печенье

Творожное печенье Думаю, все пекли или пробовали у кого-то это печенье! Чудесное! Знакомое с детства! Вкусное! И делать легко!

Читать далее...

Печенье. Каштанчики с шоколадом и орехами

И снова моё любимое, самое рассыпчатое печенье Каштаны! Но на этот раз в новом исполнении, столь же вкусном, как и классический вариант «каштанчиков».

Недавно я выставляла видеорецепт этого восхитительного печенья, ну а сейчас представляю фото версию для тех, кто больше любит читать, а не смотреть видео. 

Читать далее...

Пахлава

Читать далее...

Бублики заварные

Бублики заварные



Ингредиенты:

• 1 пакетик дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 0,5 ч. л. соли
• 1-2 яйца
• 4 ст. ложки сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л растопленного сливочного масла
• примерно 3 стакана муки до получения нужной консистенции теста.
• 1 яйцо для смазывания
• мак для посыпки

Приготовление

Яблочный пирог на творожном тесте

Выпечка из творога очень вкусна и полезна. Творожное тесто приходится по вкусу даже тем, кто не любит творог, ведь в тесте его вкус почти не ощущается.

Читать далее...

Торт "Кудрявый Панчо"

Торт "Кудрявый Панчо"

 Такой торт пекла неоднократно. Скажу, что он очень вкусный, сочный и все время хочется съесть еще. Впрочем, и готовить его несложно.

Готовим тесто: Взбиваем миксером  2 яйца, 1 ст. сахара (можно меньше). Добавляем 200 грамм сметаны, половину баночки сгущенного молока, чуть соли, ванили, +2 стол. ложки какао, + 1 чайн. л. соды (гасим) и добавляем муку до консистенции сметаны.

Испечь первый -  круглый корж. Второй корж  потолще и будет прямоугольной формы. Коржи выпекаются быстро.

Читать далее...

Торт "Наполеон и Жозефина"!

Торт "Наполеон и Жозефина"!

Давно не покупаю торты, домашний торт намного вкуснее и даже полезнее. Попробовав хоть раз испечь коржи, сделать заварной крем, или сметанный, вы легко научитесь выпекать домашние торты и с фантазией их украшать.Сегодня готовим праздничный торт. Самое трудное, испечь побольше коржей, а остальное все приложится.)))

Читать далее...

Банановый пирог с творогом и печеньем

Читать далее...

Пицца "Минутка"

Пицца "Минутка", делается быстро из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Читать далее...

Торт "Идеальный" для ленивых и очень занятых

В этот тортик я влюбилась с первого взгляда. Рецепт покорил меня своей простотой. Для его приготовления не потребуются ни выдающиеся кулинарные способности, ни экзотические продукты, ни даже духовка с миксером. Правда просто идеальный рецепт?! Особенно для тех, кто хочет вкусненького, но не любит тратить много времени на его приготовление. Не пугайтесь многослойности торта(коржи мы выпечем на сковороде за 15 минут все!) и многословности рецепта. Я постаралась как можно подробнее описать процесс приготовления, чтобы тортик обязательно получился даже у тех, кто не очень дружит с выпечкой и кухней. Можете приглашать гостей и угощать их умопомрачительно вкусным тортом. И никому не говорите, что на его приготовление вы потратили меньше часа. Все равно вам никто не поверит!



Домашние будут вымаливать готовить этот торт ещё и ещё

Высокий чудо-бисквит!

Этот бисквит очень прост и быстр в приготовлении. И при этом получается легкий, высокий и очень вкусный. Можно разрезать на 2, 3 или даже 4 коржа. А в зависимости от того, что Вы решите добавлять (пудинг или какао), на выходе получите либо бесподобный светлый, либо великолепный темный бисквит)) Все, кто готовил, в восторге!

Рецепт

КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА фото-мастер-класс

 

 

Читать далее...

Молдавские пирожки с капустой от Елены Калининой

Вэрзэре - так называются эти вкусные, хрустящие, необычные молдавские пирожки. Готовятся совершенно просто, начинка может быть любой - сладкой и несладкой. Тесто по вкусу напоминает слоеное, но намного нежнее. Я приготовила молдавские пирожки с капустой. Очень вкусно!
Для приготовления молдавских пирожков с капустой понадобится:
мука - 2 стакана (емкость стакана - 230 г);
масло растительное (рафинированное) - 0,5 стакана;
вода - 0,5 стакана;
соль - 0,5 ч. л.;
яичный желток сырой - для смазывания;
капуста тушеная - для начинки.

В глубокую миску влить воду и растительное масло, добавить соль, перемешать. Постепенно добавить просеянную муку.

Замесить тесто. Тесто будет очень мягкое, нежное, эластичное.

Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофан и оставить на 20-25 минут.

Подготовить начинку для пирожков: любую, по вашему вкусу. Я приготовила тушеную капусту.

Тесто разделить на 14-15 частей.

Каждую часть скатать руками в овал, а затем, с помощью скалки - в прямоугольник, длиной около 20 см, шириной - около 10 см. Тесто очень послушное, податливое и не рвется, не смотря на то, что раскатывается довольно тонко. На край выложить 1 столовую ложку начинки.
Края теста подогнуть вовнутрь.

И свернуть вэрзэре трубочкой или конвертиком.

Выложить подготовленные таким образом пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазать желтком.

Выпекать замечательные, нежнейшие молдавские пирожки с капустой в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут - до румяного цвета. Дать пирожкам остыть и можно удивлять своих близких!
Приятного Вам аппетита!

Рецепт http://rutxt.ru/node/4845

Сырные лепешки с начинкой



Кефир — 1 стак. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Сыр твердый (тертый) — 1 стак. Мука — 2 стак. Яйцо - 1 шт. Для 1-й начинки: нарезка из ветчины Для 2-ой начинки: творог 200 гр+ пучок зелени(укроп)+ зубчик чеснока+ ст.л.сметаны, соль, перец.


Читать далее...

Рождественский кекс



Фруктово-ореховый кекс - традиционный рождественский десерт, но его можно подавать в любое время года как угощение к чаю или утреннему кофе.

Мамин торт "Наполеон" - легко и вкусно!!!!

Сегодня,кроме пряничного домика,пекла торт "Наполеон"... Этот торт, сколько себя помню, всегда был на столе у моих родителей в большие праздники.... Только по праздникам - потому что мама всегда делала двойную порцию теста и крема, ибо  накормить всю семью одной - невозможно....))) Это единственный торт, который никогда не раскладывается по тарелкам под аккомпанемент утомленно-сытого: "Мне маленький.... " или "Ой, а можно половинку этого кусочка?.." ))) Сколько ни положи - всегда будут вопросы: "А можно еще?.."

идут годы, а этот торт всегда на моем столе... И даже дети уже не задаются вопросом, какой торт будет к празднику...))) Вернее, он формулируется так: "А, кроме Наполеона, ты еще что-нибудь будешь печь?"

Вот сегодня, в Рождество, делюсь с вами моим  семейным рецептом. Близко к нему видела не раз,но  все варианты,которые пробовала, отличаются от  маминого... Поэтому расскажу детально - именно мамин "Наполеон".

Набор продуктов минимальный. 

пачка  маргарина или масла - 250 грамм (я беру "Пышку")

сметана любая - 400 грамм (можно меньше, тогда только регулировать муку). Качество сметаны значения не имеет - может быть даже подкисшая!!!!!которая в холодильнике болтается не первую тройку дней...)))))))))))

1 ч. л соды без горки.

мука - 3 стакана.

Итак, теплую!!! сметану выкладываем в  удобную чашку,где будем замешивать тесто, высыпаем туда  соду и размешиваем до  тех пор, пока  звук станет глухим... Вы не пропустите этот момент - из звонкого звяканья ложки  звук перейдет в глухой, глубокий...)))) По сути дела - это пара минут, сода погасится в сметане - и получится вот этот глухой звук...))) 

Теперь добавляем  мягкий маргарин и размешиваем его в сметане. Сегодня маргарин лежал весь день на столе, поэтому смешался удобно и легко просто ложкой. Теперь получилась такая однородная масса - сметанно- маргариновая...)))) Добавляем туда муку. Сразу всегда смело можно сыпать два стакана, размешать ложкой, высыпать  остальную муку (полстакана - стакан) и уже рукой замесить. Тесто должно быть примерно как на пельмени, чуть мягче.

Сразу поясню Тесто хорошо тем, что его испортить практически невозможно: проблема может быть только в раскатывании - труднее или легче. Маргарин и сметану можно варьировать - больше-меньше,но тогда муку контролировать. Я делала этот торт и со стаканом сметаны, и с половиной нормы маргарина. существенной разницы не увидела. Знаю, что мама,когда жила с папой в Анголе, пекла этот торт даже не на сметане,а на  густой простокваше (сметаны нет в Анголе).... Так что попробуйте один раз исходный вариант,а дальше уже можно будет варьировать по своему усмотрению.

Тесто надо убрать в холодильник. НЕ в морозилку - в холодильник. Пусть полежит там примерно час - не больше! Если времени нет -  тогда в морозилку на 15-30 минут. Больше нельзя - трудно будет раскатывать. Если совсем нет времени - нет проблем, занимайтесь тестом сразу.

Читать далее...

ПИРОГ *БАБУШКИНА САЛФЕТКА* С РАЗНЫМИ НАЙВКУСНЕЙШИМИ НАЧИНКАМИ И ФОРМАМИ