Если хочется приготовить что-то необычное из простых продуктов или просто со вчера осталась гречневая каша, то советую попробовать этот рецепт.

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 1 стакан,

Фарш – 300 грамм,

Лук репчатый – 1 штука,

Молоко – 1 стакан,

Яйцо – 2 штуки,

Сыр – 200 грамм,

Соль, специи, растительное масло.

Приготовление:

Крупу отварим до готовности. Фарш обжарим на растительном масле с мелко порезанным луком, посолить, добавить специи. В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем чуть больше половины гречневой каши, плотно её утрамбовывая. Поверх гречки кладем начинку из обжаренного фарша. Далее – снова слой каши. Яйца взбиваем с молоком, солим и заливаем этой смесью будущую запеканку. Оставим на 5 минут, чтобы жидкость равномерно распределилась, а затем отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. За 5-10 минут до готовности запеканку сверху посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку.

Приятного аппетита!

Автор рецепт и фото Elena_blogger

Серия сообщений "Рецепты. Запеканки":