Рецепт как быстро и вкусно приготовить фаршированного цыпленка. Сочетание запеченного куриного мяса, ананасов и сладкой кукурузы делают это блюдо по истине шедевральным. Умопомрачительным дополнением к этому деликатесу станет супер-соус.

Ингредиенты:
Цыпленок - 1 шт
Ананасы - 3 колечка
Кукуруза консервированная - 100-150 г
Дижонская горчица - 2 ст. ложки
Апельсин - 0.5 шт.
Ром - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Базилик - 1-2 веточки

Приготовление:
Начнем с приготовления начинки для цыпленка. Небольшими квадратиками нарезаем ананас и смешиваем с консервированной кукурузой. Кукурузу с ананасами солим, перчим и перемешиваем. Начиняем цыпленка приготовленной начинкой, скрепляем деревянными шпажками и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Пока запекается цыпленок в духовке приготовим восхитительный соус, который дополнит вкус нашего блюда. В сотейник выжимаем сок половинки апельсина, вместе с мякотью, ставим на огонь, добавляем ром и две столовые ложки дижонской горчицы. Соль и перец - по вкусу, периодически помешивая, варим соус 3 минуты. Готового цыпленка выкладываем на тарелку, поливаем апельсиново-горчичным соусом и украшаем зеленью. Приятного вам аппетита.

Ингредиенты:
курица — 1 тушка
шампиньоны — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
укроп — 2 веточки
творожный сыр Hochland "Для кулинарии" — 150 г
растительное масло — 20 мл
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
Для маринада:
паприка — ½ ч. л.
карри — ½ ч. л.
орегано — ½ ч. л.
растительное масло — 40 мл
Читать далее

Ингредиенты:
курица — 1 тушка
рис — 100 г
ананасы консервированные — 1 банка
перец болгарский красный — ½ шт.
перец болгарский желтый — ½ шт.
перец болгарский зеленый — ½ шт.
лук красный — 1 шт.
оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
сливочное масло — 30 г
соль — по вкусу
перец свежемолотый смесь — по вкусу

Способ приготовления:
1. Промойте рис и отварите его в подсоленной воде до готовности.
2. Хорошо слейте воду через дуршлаг, рис остудите. Посмотрите, какой он красивый — белоснежный и рассыпчатый!
3. Подготовьте, промойте и очистите овощи. Из банки с ананасами отлейте 100 мл сока. 5 колец ананаса нарежьте мелкими кубиками.
4. В миску с отварным рисом добавьте нарезанные ананасы, посолите, приправьте перцем и перемешайте.
5. В сковороде на оливковом масле обжарьте до мягкости нарезанный мелкими кубиками красный лук. Добавьте нарезанный так же на небольшие кубики перец (по половине каждого цвета). Приправьте немного солью и обжаривайте 5–7 минут, периодически перемешивая. Приготовленные овощи соедините с рисом и ананасами. Хорошо перемешайте.
6. Курицу натрите снаружи и внутри солью и перцем. Нафаршируйте приготовленной начинкой.
7. Сколите отверстия с помощью шпажек или зубочисток, также можете зашить кулинарной нитью. Крылья прижмите к телу курицы с помощью шпажек. Кусочки сливочного масла распределите под крыльями и окорочками курицы, а также немного смажьте маслом поверхность курицы. Выпекайте курицу в нагретой до 200°C духовке 20 минут, а затем убавьте температуру до 180°C и готовьте 1–1,15 ч до готовности курицы. Не забывайте периодически поливать курицу образовавшимся в противне соком. Во время приготовления концы крылышек лучше завернуть в фольгу, чтобы не подгорали.
8. Готовую курицу достаньте из духовки, прикройте фольгой и дайте отдохнуть ей в течение 15 минут. Подавайте вместе с начинкой, которая во время приготовления впитала в себя все вкусы и ароматы курочки.
9. Вот такая румяная, вкусная и сочная получилась курочка! Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!