Ингредиенты:
▫ кефир — 1/2 стакана
▫ разрыхлитель — 5 г
▫ соль — 1 щепотка
▫ молоко — 1 стакан
▫ яйца куриные — 2 шт.
▫ сливочное масло — 1 ст. л.
▫ сахар — 1 щепотка
▫ мука — 1 стакан
▫ сыр твердый — 120 г

Способ приготовления:
1. Кефир вылить в миску, добавить разрыхлитель, соль и все перемешать. Добавить стакан молока.
2. Вбить 2 яйца, добавить сливочное масло и перемешать.
3. Всыпать щепотку сахара и муку, все тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно получиться, как на оладьи.
4. Добавить в тесто натертый на крупной терке сыр, перемешать.
5. Вафельницу хорошо разогреть, вылить в нее тесто и закрыть крышкой.
6. Выпекать вафли до готовности, подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!

Продукты все доступные, расскажу свой вариант:
Кабачки 2-3 небольших
Яйца 2 шт
Творог ( у меня пополам с сыром) 100 гр
Зелень петрушки и кинзы
Соль и чёрный перец по вкусу
Мука 6 ст. лож

Натрем кабачки, слегка отожмём. Добавляем яйца, творог ( у меня было немного творога и немного сыра), зелень.
Посолили, поперчили и засыпаем муку, вводим ее постепенно.
Хорошо перемешиваем, должно получится тесто, как на оладьи🥞

Берём вафельницу или сковороду, у кого, что есть!
В вафельнице выпекаем минут 5, на сковородке готовим под крышкой до готовности с каждой стороны

Ингредиенты:
бананы — 1 шт.
яйца куриные — 3 шт.
разрыхлитель — 5 г
соль — 1 г
подсолнечное масло — 40 г
мука — 180 г

Способ приготовления:
1. Банан с яйцами пробить блендером до однородности.
2. Влить масло. Добавить соль, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать.
3. Печь в вафельнице 3–4 минуты. На каждую вафлю у меня ушло по 2 ст. л. Получилось 8 штук.
4. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой. А можно есть с несладкими начинками.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Для теста:
 пшеничная мука — 120 г
 сливочное масло — 60 г
 яичные белки — 120 г
 сахар — 40 г
 соль — 4 г
Для начинки:
 творожный сыр — 100 г
 хрен со сливками — 20 г
 каперсы — 20 г
 икра красная — по вкусу
 рыба красная — по вкусу

Способ приготовления:
1. Для теста в чаше смешайте белки с сахаром и солью, добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло, а также муку. Перемешайте тесто до однородности.
2. Вафельницу хорошо разогрейте, смажьте маслом, если это необходимо, и впекайте вафли до светло-золотистого цвета.
3. Горячей вафле сразу придайте форму лодочки, я это делала с помощью деревянной скалки. Дайте полностью остыть. Из этого количества теста получается примерно 17–19 вафель маленького размера.
4. Для начинки смешайте творожный сыр с каперсами и хреном, у меня сливочный хрен.
5. Вафли начините творожной начинкой, сверху выложите икру или красную рыбу по вкусу. Подавайте к столу.

Приятного аппетита и счастливых новогодних праздников!

200 г пшеничной муки;
1 стакан тыквенного пюре;
полстакана греческого йогурта;
полстакана молока;
80 г мёда;
1 яйцо;
1,5 чайной ложки корицы;
1 чайная ложка пекарского порошка;
1 чайная ложка мускатного ореха;
шоколадная стружка.

Соедините вместе сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок, корицу и мускатный орех. Отдельно смешайте тыквенное пюре, яйцо, йогурт, молоко и мёд (он должен быть жидким). Взбейте всё венчиком до однородности. Аккуратно, постоянно помешивая, всыпьте сухую смесь в жидкую основу. Тесто должно получиться жидким, как на блины.
Разогрейте и смажьте растительным маслом вафельницу. Выпекайте вафли по инструкции вашего прибора. Подавайте, посыпав шоколадной стружкой.

Слово «вафля» происходит от древнегерманского языка и означает «соты», «ячейки». Ведь впервые вафли начали готовить в Германии, еще в XIII веке. Правда, тогда они мало были похожи на привычные для нас кондитерские изделия. Со временем лакомство стало популярным по всей Европе и приобрело иной вид. Сейчас мы знаем, что вафли традиционно делаются сладкими и подаются в качестве десерта. Однако вафли могут быть и закусочным блюдом, приготовленным, например, из картофеля. Но сегодня речь пойдет о домашнем лакомстве, вкус которого многие помнят с детства. При наличии вафельницы приготовить его совсем несложно. Отец наводил порядок в гараже и нашел старую электровафельницу…

Ингредиенты
Пшеничная мука 350 г
Яйцо 5 шт.
Сахар 200 г
Сливочное масло 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин 0,5 ч. л.
Соль 1 щеп.

Приготовление
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Добавьте мягкое (комнатной температуры) масло, ваниль, соль и снова взбейте.
Добавьте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте. Тесто должно получиться как на оладьи.
Выпекайте вафли сразу же на хорошо разогретой вафельнице. На середину нижней половины налейте ложку теста. Закройте, слегка прижмите. Время выпекания определяйте по цвету вафель (они должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
Готовые вафли аккуратно снимите лопаткой или ножом с вафельницы и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочки.
Вафли, выпеченные по этому рецепту, получаются тонкими, хрустящими и очень аппетитными. Их можно кушать даже просто так, без наполнителя. А можно начинить вафельные трубочки сгущенкой, мороженым или любым кремом — заварным, шоколадным, белковым. Сохраните рецепт в закладках и обязательно приготовьте!