ИСТОЧНИК

Надписи на бутылках, особенно когда речь идет о вине, достойны пристального внимания. Ведь заглянуть внутрь мы не можем, а понимать, что скрывается за стеклом, хочется. Поэтому не ленитесь изучать этикетку.

Для вина она сродни паспорту. Откуда прибыл напиток, из чего сделан, год урожая — вся эта информация зашифрована на лаконичной наклейке.

Вообще, идея маркировать напитки уходит в глубокую древность. Ведь нужно было понимать, что находится в том или ином сосуде. Однако привычная нам этикетка появилась всего несколько столетий назад. 

Одни историки связывают ее происхождение с монахом-бенедиктинцем Пьером Периньоном. Тем самым, который изобрел корковую пробку и открыл метод шампанизации. Это французская система сбраживания, при которой тихое вино становится игристым в бутылке, а не в общей чаше. Так вот, по одному из предположений, Пьер Периньон первым придумал крепить этикетки, правда, не на тело, а на горлышко бутылки.

Вторая версия рассказывает о вдове Клико. Организуя экспорт бутылочного вина в другие страны, она стала наклеивать специальные ярлыки, содержащие сведения о производстве напитка. Кстати, винные бутылки появились как раз благодаря мадам Клико. До этого вино путешествовало в больших бочках.

И если к первооткрывателям остаются вопросы, то к этикетке их нет. Ведь винный мир уже давно решил, что обязательно должно быть на ней.

Минимальные сведения

Читать далее

1. Зеленый чай
Зеленый чай – исключительно полезный напиток. Регулярное употребление зеленого чая, не менее 5 чашек в день, улучшает обмен веществ, нейтрализует жиры, выводит шлаки, освежает цвет лица, оказывает бодрящее действие, тонизирует, положительно влияет на сердечно-сосудистую, нервную и иммунную системы. С каждой чашкой этого напитка молодости организм будет терять до 80 калорий, так как листья зеленого чая содержат полифенол, способствующий расщеплению жиров. Вкус чая можно разнообразить добавками: мелиссой, лимоном, мятой, чабрецом.

2.Чай каркаде
Каркаде – не менее полезный напиток. Это комплекс из антиоксидантов, которые сохраняют молодость и красоту. Этот напиток молодости снижает содержание ненужного холестерина в крови, укрепляет сосуды, регулирует давление и работу желудочно-кишечного тракта, нормализует процессы выделительной системы, убивает болезнетворные микроорганизмы, улучшает работу печени.
Чай каркаде - экологически естественный натуральный продукт. Он не имеет вредных побочных эффектов. Чтобы этот полезный напиток приносил пользу, рекомендуется в день пить не менее пяти чашек.

Читать далее

Вино всегда вино, скажи, касатка!
Что с ним сравнишь, где лучше что найдешь?
Гляди сама, какое чудо пьешь!
Чем не янтарь? И вовсе нет осадка.

Как человеку без вина? Загадка!
Глотнешь чуток — жениться невтерпеж.
Хоть ешь навоз — потом винца хлебнешь,
И у тебя во рту ничуть не гадко.

Пей чистым или хлеб в него кроши —
Все вина независимо от цвета,
Все, окромя поддельных, хороши.

Свое вино в Дженцано и в Орвьето
Для живота лафа и для души.
А это пробовала ты? А это?

Джузеппе Джоакино БЕЛЛИ

Перевод Евгения Солоновича

Сангрия — испанский слабоалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества других алкогольных напитков.

Ингредиенты:

-красное сухое вино - 1,5 л

-лимон - одна штука

-апельсины - две штуки

-мандарины - две штуки

-персик - одна штука

-яблоко - одна штука

-сахар - 150 грамм

-коньяк - 120 миллилитров

-корица - 2 палочки

-апельсиновый сок - 200 миллилитров

-лед - по вкусуЧитать далее

ВИНА

Путеводитель

В стакан, по самые края,
Налью лекарства от забот,
И потеряв на дне себя
В хмельной спущусь водоворот.
Tessai
Ex. Mnr

Читать далее