Кофейный ликер

Еще один пост-рецепт алкогольного напитка:), но в этот раз он будет немного по-крепче. Все-таки ликер, а не коктейль или вино. Вкус кофейного ликера, который вы можете приготовить в домашних условиях напоминает известный ликер "Бейлиз". Хотите удивить гостей в праздничные дни, который приближаются, тогда берите рецепт и за работу.

Ингредиенты:

- сгущенное молосо - 1 банка
- яйцо - 2 шт.
- кофе растворимый - 1 ст. л.
- ванильный сахар - 2 ст. л.
- сливки (жирность желательно, не выше 30%) - 0,4 л
- водка - 0,5 л

Приготовление:

Смешать миксером сгущенное молоко, яйца и ванильный сахар до однородной массы.

В полученную массу добавить растворимый кофе и вновь включить миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

Не выключая миксер, влить сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавить их молоком.

Настала очередь водки. Добавить ее в полученную массу и все еще раз хорошо перемешать миксером.

Ликер готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.

Приятного приготовления!

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
...
Часть 16 - Приготовление легких алкогольных коктейлей
Часть 17 - Вина и сочетание с продуктами
Часть 18 - Кофейный ликер