Великие Космические Законы (2) Начало статьи – Исследуют ли современные медики ...
Законы Творца /1 часть - (0)Великие Космические Законы (1) — Существует мнение, что ни одно событие, ни одно явление...
Композиции (смеси) эфирных масел - (0)Композиции (смеси) эфирных масел Собрала в кучку,что б было под рукой.. 1. ...
Фантастический хлеб на биге - (0)http://www.povarenok.ru/recipes/show/122037/ Этот хлеб ПРОСТО ФАНТАСТИЧЕСКИЙ! Невероя...
Роскошная юбка с цельнокроеными воланами от MONSE - (0)Роскошная юбка с цельнокроеными воланами от MONSE Огромная благодарность автору: OlgaLosss ...
Елки-подвески для шаров. - (0)
Куры на кухне. Подборка. часть 2 - (0)
Связанный спицами жакет "Театр" / Рукоделие / Домоводство / Женские секреты / Женский стиль - (0)
Меховый палантин своими руками схема / Рукоделие / Домоводство / Женские секреты / Женский стиль - (0)
Декор для одежды : воротник крючком / Рукоделие / Домоводство / Женские секреты / Женский стиль - (0)
Рыбное заливное в формачках |
Этот ролик снят как продолжения ролика заливное из судака, поэтому я не буду еще раз описывать как я варила бульон, как его осветляла и пр. Все это вы можете посмотреть здесь.
После приготовления бульона для заливного из судака у меня осталось невостребованным некоторое количество вареной рыбы: голова форели, ее же хвост, а так же голова и часть хвоста судака. Рыбу я разобрала, удалив кожу, кости и все ненужное, а мякоть измельчила и использовала в этом рецепте.
В качестве формочек для приготовления заливного я использовала небольшие соусники из столового сервиза.
Сначала я налила небольшое количество бульона с желатином на дно каждого соусника и дала полностью застыть.
На слой желе выложила декор в виде цветка из кружочков сладкого красного перца, вареной моркови и листиков петрушки.
Сверху добавила еще немного бульона и опять поставила в холодильник, чтобы застыло и цветочки зафиксировались.
Далее разложила по формочкам небольшие кусочки лимона, зеленый горошек, залила примерно до половины формочки бульоном и опять дала застыть.
Оставшийся бульон я добавила к рыбе, перемешала и выложила сверху.
Поставила в холодильник до полного застывания. Опустила формочку на несколько секунд в горячую воду, перевернула и достала мини заливные. При желании можно формочкой нарезать хлеб по форме заливного и подавать на нем. Приятного вам аппетита!
ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |